Sind Nüsse und Erdnussbutter mit einem längeren Leben verbunden?

Warum werden Nüsse mit einer verringerten Sterblichkeit in Verbindung gebracht, Erdnussbutter jedoch nicht?

Nach Zur größten Studie über Risikofaktoren für den Tod in der Geschichte der Menschheit gehört eine schlechte Ernährung Ursachen mehr Todesfälle als alles andere. Zigaretten töten nur etwa 8 Millionen Menschen professional Jahr, während die Ernährung der Menschheit noch weitere Millionen tötet, wie Sie unten und bei 0:20 in meinem Video sehen können Gehören zu den gesundheitlichen Vorteilen von Erdnussbutter auch Langlebigkeit?.Was sind die schlimmsten Aspekte unserer Ernährung? Verarbeitetes Fleisch? Twinkies? Soda? Nein, die fünf tödlichsten Dinge an unserer Ernährung Sind: nicht genug Obst, nicht genug Vollkornprodukte, nicht genug Gemüse, zu viel Salz und nicht genug Nüsse und Samen, wie hier und bei 0:42 in meinem gezeigt Video.

Nüsse sollten keine Überraschung sein, seit es Interventionsstudien gibt gezeigt dass der Verzehr von Nüssen die Arterienfunktion verbessert und Arterienerkrankungen wie Herzerkrankungen zu unseren häufigsten Todesursachen gehören. Aber das ist nicht alles, was Verrückte können. Sie können auch verbessern Kontrolle des Blutzuckers, Senkung des Cholesterinspiegels, Unterdrückung von Entzündungen, Reduzierung von oxidativem Stress und Ernährung unserer freundlichen Darmflora. Machen das alle Nüsse oder nur Baumnüsse?

Was ist mit Erdnüssen und Erdnussbutter? Etwa die Hälfte des Erdnusskonsums in den Vereinigten Staaten Ist aus Erdnussbutter, aber der Zusammenhang zwischen Erdnussbutterkonsum und Sterblichkeit wurde nicht gründlich untersucht. Um das genauer zu erfahren, können wir auf die AARP-Studie des Nationwide Institutes of Well being zurückgreifen, die größte prospektive Gesundheits- und Ernährungsstudie in der Geschichte, die seit den 1990er Jahren mehr als eine halbe Million Menschen begleitet hat.

Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von Nüssen im Allgemeinen vor der Gesamtmortalität zu schützen scheint, was bedeutet, dass Nussesser im Durchschnitt länger leben. Insbesondere ist es weniger wahrscheinlich, dass sie an Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lebererkrankungen, Atemwegserkrankungen, Nierenerkrankungen und infektiösen Ursachen sterben (vielleicht helfen Nüsse additionally auch der Immunität). Für Erdnussbutter wurden jedoch keine derartigen Zusammenhänge gefunden. Wenn es additionally darum geht, länger zu leben, scheint Erdnussbutter keine Rolle zu spielen. Warum?

Nun, wir wissen, dass Erdnussbutterkonsumenten dazu neigen, mehr Fleisch zu essen, Zigaretten zu rauchen und weniger Sport zu treiben, aber die Forscher haben all diese Faktoren sowie ihren Alkoholkonsum, Obst- und Gemüsekonsum, Bildung und mehr berücksichtigt. Es ist additionally nicht so, dass die Erdnussbutter-Esser nur noch mehr Weißbrot-Sandwiches oder so etwas gegessen hätten. (Die Forscher haben den Zucker allerdings nicht kontrolliert, daher ist es möglich, dass sie mehr zuckerhaltiges Gelee gegessen haben.)

Eine andere Erklärung: Es könnte an der Verarbeitung liegen, die zur Herstellung von Erdnussbutter erforderlich ist – das zugesetzte Transfett, Öl, Salz und Zucker. Aber auch normale Nüsse werden oft mit Zusatz von Öl, Zucker und Salz gegessen.

Könnte es nur an den Erdnüssen selbst liegen? Technisch gesehen sind sie nicht verrückt, additionally haben sie vielleicht nicht die gleichen Vorteile. Aber nein, eine Metaanalyse all dieser Studien gefunden Die gleichen nussähnlichen Vorteile gelten für ganze Erdnüsse, jedoch nicht für Erdnussbutter.

Nun, eines fehlt selbst bei salz-, öl- und zuckerfreier Nuss- und Samenbutter Ist intakte Zellstruktur. Wie ich in „How To not Food regimen“ festgestellt habe, bleiben einige der Nährstoffe in winzigen Partikeln eingeschlossen, egal wie intestine wir ganze oder gehackte Nüsse kauen, die unserer freundlichen Darmflora eine Fülle präbiotischer Nährstoffe liefern. Da frage ich mich, ob es einen Unterschied zwischen grober und glatter Erdnussbutter gegeben hätte.

Mittlerweile gibt es „überzeugende Beweise“, die den Verzehr von Nüssen (vorzugsweise rohe statt gesalzene oder geröstete Nüsse und ganze oder gehackte Nüsse anstelle von Nussbutter) empfehlen, um unsere Chancen auf ein längeres und gesünderes Leben zu maximieren.

Anmerkung des Arztes

Die gesündeste Nuss sind möglicherweise Walnüsse. Sehen Walnüsse und Arterienfunktion.

Aber machen Nüsse nicht dick? Sehen Nüsse und Fettleibigkeit: Das Gewicht der Beweise.

Ich habe mein Buch „How To not Food regimen“ erwähnt, über das Sie mehr lesen können Hier. (Alle Einnahmen aus meinen Büchern werden für wohltätige Zwecke gespendet.)