Italienisches Rezept für gehackten Hühnersalat

Ich esse zu dieser Jahreszeit viele Salate. Eigentlich, Ich esse Salate für die meisten Jahreszeiten! Dieser italienische gehackte Salat verzichtet auf den Salat und fügt stattdessen dem Hühnchen italienische Mühlenaromen hinzu. Es ist reich an Proteinen und meine Familie kann nicht genug bekommen!

Italienischer gehackter Salat

Wenn Sie jemals in einem Subshop oder einem italienischen Restaurant waren, haben Sie wahrscheinlich ein italienisches Grinder-Sandwich gegessen. Sie sind bekannt für ihren salzigen, würzigen Geschmack mit sättigenden Fetten und viel Biss aus Gemüse. Und während ich es tue iss etwas Getreide Jetzt kann ich mich jederzeit mit Gemüse oder Proteinen vollstopfen, stattdessen bin ich voll dabei.

Ein italienisches Rezept für gehackten Salat ähnelt allen Geschmacksrichtungen des Sub-Sandwichs, jedoch ohne Brot. Einige der Rezepte, die ich gesehen habe, fügen Fleisch, Bananenpaprika und Dressing zu gehacktem Salat hinzu. Obwohl ich ein großer Fan von Gemüse bin und viele Salate esse, wollte ich etwas anderes ausprobieren.

Das Ergebnis ist diese Variante des Hühnersalats. Es basiert immer noch auf Mayonnaise, hat aber stattdessen italienische Aromen.

Zubereitung eines italienischen Hähnchensalats

Auf den ersten Blick sieht die Zutatenliste vielleicht etwas lang aus, aber dieses Rezept ist tatsächlich schnell fertig. Es erfordert zwar ein wenig Messerarbeit (man nennt es schließlich gehackt!), aber das hilft dabei, die Aromen besser zu kombinieren. Sie erhalten kein großes Stück, sondern eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen.

Das zerkleinerte Hühnchen nimmt das Hühnchen sehr intestine auf und verleiht ihm so noch mehr die klassische Hackfleisch-Textur.

Nach Geschmack anpassen

Wenn du wie ich bist, wirst du es vielleicht lieben eingelegte Dinge und würziger Geschmack. Wenn Sie hier mehr Würze wünschen, können Sie gerne einen zusätzlichen Spritzer Bananenpfeffersaft oder Rotweinessig hinzufügen. Und wenn Sie keine Salami haben, reicht auch jedes ähnliche Fleisch. Schinken, Prosciutto oder scharfe Peperoni sind tolle Ideen.

Ich habe auch zwei verschiedene Käsesorten beigefügt. Ich empfehle, sowohl Feta als auch Provolone zu verwenden, da sie subtil unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Texturen bieten, die hier zur Gesamtgeschmacksbombe beitragen. Oder Sie können einfach eines von beiden verwenden und bei Bedarf die Menge verdoppeln.

Ich verwende hierfür auch gerne frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Wenn Pfefferkörner frisch geknackt werden, geben sie ihre duftenden ätherischen Öle ab, die den Gerichten einen deutlichen Geschmacksschub verleihen. Manchmal füge ich zum Schluss auch Maldon-Meersalzflocken hinzu, um die Konsistenz und den Geschmack zu verbessern.

So servieren Sie gehackten italienischen Salat

Man könnte es gabelweise essen (es ist SO intestine!). Es funktioniert aber auch als Füllung oder Dip. Servieren Sie es mit gehacktem Blattgemüse oder sogar Eisbergsalat für maximale Knusprigkeit. Es eignet sich auch intestine zum Ausfüllen eines Salatwickel oder in einem Sandwich mit Sauerteigbrot.

Oder verwenden Sie es einfach als Dip mit gesunden Crackern oder frischem Gemüse wie Gurkenscheiben, Paprika, Karotten oder Selleriestangen.

So machen Sie es!

Italienischer gehackter Hähnchensalat

Das schmeckt wie ein italienisches Grinder-Sandwich, aber ohne Brot! Reich an Eiweiß und voller Geschmack.

• 2 Tassen zerkleinertes gekochtes Hähnchen
• ¼ Pfund Salami oder Soppressata (gewürfelt)
• ¼ Pfund Peperoni (gewürfelt)
• ¼ Tasse Provolone-Käse (dick geschnitten und gewürfelt)
• ¼ Tasse zerbröckelter Feta-Käse
• ⅔ Tasse Traubentomaten (gewürfelt)
• ⅓ Tasse Bananenpaprika (gewürfelt)
• ½ rote Zwiebel (in dünne Scheiben oder Würfel geschnitten)

• In einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher aus Glas alle Zutaten für das Dressing verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

• Abschmecken und nach Bedarf anpassen. Das Dressing sollte eine würzige Observe haben.

• In einer großen Schüssel Hühnchen, Salami, Peperoni, Provolone, Feta, Tomaten, Bananenpaprika und rote Zwiebeln vermischen.

• Gießen Sie den größten Teil des Dressings über den Salat und vermischen Sie ihn intestine, damit er gleichmäßig bedeckt ist. Bei Bedarf das restliche Dressing hinzufügen.

• Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwertangaben

Italienischer gehackter Hähnchensalat

Menge professional Portion (1 Portion)

Kalorien 442
Kalorien aus Fett 324

% Tageswert*

Fett 36g55 %

Gesättigtes Fett 11g69 %

Transfett 0,3 g

Mehrfach ungesättigtes Fett 11 g

Einfach ungesättigtes Fett 12g

Cholesterin 88 mg29 %

Natrium 1157 mg50 %

Kalium 332 mg9 %

Kohlenhydrate 4g1 %

Ballaststoffe 1g4 %

Zucker 1g1 %

Protein 24g48 %

Vitamin A 306 IE6 %

Vitamin C 9 mg11 %

Kalzium 146 mg15 %

Eisen 1 mg6 %

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Haltbarkeit und Lagerung

Der Salat nimmt beim Stehen das Dressing auf. Vor dem Servieren umrühren und bei Bedarf noch etwas Dressing hinzufügen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank ist es bis zu 4 Tage haltbar.

Weitere Hühnersalat-Variationen

Was sind einige Ihrer Lieblingsrezepte, die klassische Lebensmittel neu erfinden? Teilen Sie es in den Kommentaren!