Cremiger Schokoladen-Chia-Pudding

Man könnte meinen, dass hier morgens völliges Chaos herrschen würde, wenn viele Kinder da wären. Allerdings habe ich gelernt, dass man sich einen Second Zeit nehmen muss, um langsamer zu werden und Planen Sie voraus reduziert wirklich das Chaos. Ich habe viele schnelle Frühstücke und Snacks in meiner Gesäßtasche und dieser Schokoladen-Chia-Pudding ist der neueste.

Es enthält Eiweiß, gesunde Fette, natürliche Süße aus Honig und saubere Energie aus Kakao und Chia. Schokoladen-Chia-Pudding ist süß genug für den Nachtisch, aber gesund genug, um ihn zum Frühstück zu begleiten.

Manchmal stelle ich nach dem Mischen einfach die ganze Schüssel in den Kühlschrank, aber normalerweise fülle ich sie für einzelne Portionen in Gläser. Auf diese Weise können sich die Kinder (oder ich!) bei Bedarf problemlos eines schnappen. Schokoladen-Chia-Pudding ist der perfekte Snack oder Nachtisch zum Mitnehmen.

Wie man Schokoladen-Chia-Pudding mit Kokosmilch macht

Das Rezept ist einfach und besteht im Grunde aus dem Zusammenschütten und Mischen der Zutaten. Wenn Sie Gelatine verwenden, achten Sie darauf, diese zuerst „aufblühen“ zu lassen, um Klumpenbildung zu vermeiden. Mehrere Stunden kalt stellen oder im Kühlschrank stehen lassen, um über Nacht einen Schokoladen-Chia-Pudding zuzubereiten.

Sie können vor dem Servieren beliebige Toppings hinzufügen. Zu unseren Favoriten gehören frische Beeren, Nüsse oder Kakaonibs. Auch Kokosraspeln, ein Löffel Nussbutter oder Bananenscheiben schmecken köstlich!

Ich habe mich für Kokosmilch aus der Dose entschieden, weil sie besonders reichhaltig und cremig ist. Rohmilch liefert zusätzliche Nährstoffe und sorgt für die richtige Konsistenz. Wenn Sie jedoch komplett auf Milchprodukte verzichten möchten, eignet sich ungesüßte Mandelmilch als Rohmilchersatz. Ich habe es noch nicht probiert, aber ich wette, Macadamia-, Haselnuss- oder andere Nussmilch wäre auch köstlich! Sie könnten Schokoladen-Chia-Pudding auch mit Mandelmilch zubereiten, aber er ist bei weitem nicht so reichhaltig oder cremig.

Gesunder Schokoladen-Chia-Pudding

Saubere Zutaten sorgen für einen köstlichen und nährstoffreichen Chiasamen-Pudding. Kakaopulver ist reich an Antioxidantien und Polyphenolen zur Bekämpfung von Entzündungen. Sie finden auch Mineralien, einschließlich Magnesium, sowie Vorteile für die Gesundheit von Herz und Gehirn.

Kokosmilch ist reichhaltig und cremig und voller gesunder und sättigender mittelkettiger Triglyceridfette (MCT). Kokosmilch kann auch die Gesundheit des Gehirns und des Immunsystems unterstützen und Entzündungen reduzieren.

Für zusätzliche gesundheitliche Vorteile und einen kleinen Proteinschub habe ich außerdem Gelatine hinzugefügt. Gelatine ist meine erste Wahl für gesünderes Haar, gesündere Haut und gesündere Nägel. Außerdem ist es intestine für die Darmgesundheit und die Verdauung. Gelatine hilft dabei, den Pudding ein wenig zu verdicken (zusammen mit den Chiasamen), aber Sie können stattdessen auch Kollagen verwenden. Kollagen sorgt nicht für mehr Dicke, aber es fügt etwas sauberes Protein und die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie Gelatine hinzu.

So machen Sie es!

Rezept für Schokoladen-Chia-Pudding

Ein köstlicher Schokoladen-Chia-Pudding, der sich perfekt für einen Snack, ein Frühstück oder ein Dessert eignet. Voller Nährstoffe, gesunder Fette und reichhaltiger Schokolade.

• Wenn Sie Gelatine verwenden, streuen Sie eine Schicht Gelatine gleichmäßig über 2 Esslöffel kalte Milch in einer kleinen Schüssel und lassen Sie sie 2 bis 3 Minuten ruhen. Wenn Sie Kollagenpeptide verwenden, überspringen Sie diesen Schritt und fügen Sie sie einfach direkt im nächsten Schritt hinzu.

• In einer mittelgroßen Schüssel oder einem großen Messbecher Kokosmilch, restliche Milch, Kakaopulver, Honig, Vanille, Salz und Zimt verrühren, bis eine glatte und vollständig vermischte Masse entsteht. Wenn Sie Gelatine geblüht haben, rühren Sie sie jetzt ein.

• Die Chiasamen einrühren und intestine vermischen, um sie gleichmäßig zu verteilen. Überspringen Sie diesen Schritt nicht, sonst verklumpen sie am Boden.

• Lassen Sie die Mischung 10 Minuten ruhen und rühren Sie sie dann noch einmal intestine um, um eventuell entstandene Klumpen aufzulösen.

• In einzelne Gläser füllen oder die Schüssel abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, bis es dick und puddingartig ist.

• Rühren Sie jedes Glas vor dem Verzehr um.

Nährwertangaben

Rezept für Schokoladen-Chia-Pudding

Menge professional Portion (1 Portion)

Kalorien 348
Kalorien aus Fett 261

% Tageswert*

Fett 29g45 %

Gesättigtes Fett 22g138 %

Transfett 0,02 g

Mehrfach ungesättigtes Fett 3g

Einfach ungesättigtes Fett 2g

Cholesterin 4 mg1 %

Natrium 227 mg10 %

Kalium 436 mg12 %

Kohlenhydrate 21g7 %

Faser 8g33 %

Zucker 11g12 %

Protein 8g16 %

Vitamin A 56 IE1 %

Vitamin C 3 mg4 %

Kalzium 139 mg14 %

Eisen 3 mg17 %

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

• Nach Belieben mit frischen Beeren, einem Schuss rohem Honig, Kokosraspeln oder Kakaonibs belegen.
• Bewahren Sie diesen Pudding im Kühlschrank auf und essen Sie ihn innerhalb von 3-5 Tagen.

Chia-Samen-Variationen und Toppings

Es gibt viele Toppings, die intestine zu diesem Schokoladen-Chia-Pudding-Rezept passen. Meine Kinder lieben es, es mit ihren Favoriten zu personalisieren. Hier sind einige zum Ausprobieren:

• Geschnittene Bananen
• Erdnussbutter oder Mandelbutter
• Fruchtmarmelade
• Geröstete oder gehackte Nüsse
• Schokoladenstückchen
• Kakaonibs
• Beeren
• Kokosraspeln

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