Dieser mediterrane Tortellini-Salat verfügt über zartkäse gefüllte Tortellini mit Oliven, roten Paprika und Feta-Käse in einer würzigen Tomatensauce mit Chili-Flocken. Es ist eine einfache, aromatische Sommerbeilage, die auch perfekt für Mittagessen und Mahlzeiten zubereitet ist!
Von meinem Orzo -Salat mit Birnen, knusprigen Walnüssen und Gorgonzola -Käse zu diesen lustigen Tortellini Antipasto -Spießund dieser Familienfavorit Hühner -TortelliniWir lieben es hier, Tortellini zu verwenden!
Was mich dazu bringt Das Erstaunlicher Salat. Mit salzigen Oliven und würzigen Feta ist dieser Tortellini -Salat voller köstlicher, mediterraner Aromen. Ich mache meine mit vier Käse -Tortellini, aber jede Artwork geht. Das Tomatensauce -Dressing ist ein wenig süß, ein wenig würzig und ein bisschen würzig. Es macht ernsthaft süchtig. Peitschen Sie diesen einfachen Tortellini -Pasta -Salat zum Mittag-, Abendessen oder als Seite auf. Es ist eine meiner Lieblingsspiele auf Mayo-frei Pasta -Salatund genauso perfekt für Sommermahlzeiten.
Dinge zu lieben an diesem Tortellini -Salat
- Mediterrane inspirierte Aromen. Dies ist ein einfaches Rezept mit süßen gerösteten Paprika, salzigen Oliven und würzigen Feta mit Tomatensauce mit einem Hauch von zerkleinerter Chili -Hitze.
- Ein frischer Dreh auf Pasta -Salat. Tortellini ist eine lustige Wendung, die diesem Pasta -Salat noch mehr Geschmack verleiht. Sie können Käse -Tortellini gegen Ihre fleischige oder vegetarische Füllung auszutauschen.
- Kein Mayo. Tomatensauce rundet den käsigen Tortellini ab und macht diesen Tortellini -Salat ohne Mayo reich und frech. Es ist leicht, frisch und köstlich. Davon abgesehen gibt es immer die Möglichkeit, ein cremiges Dressing oder eine French dressing zu tauschen, je nachdem, was Sie bevorzugen.
Zutaten werden Sie brauchen
Dies sind die Zutaten, die Sie brauchen, aber wie bei den meisten Pasta -Salatrezepten ist quick alles flexibel! Ich habe später Notizen und weitere Variationsideen beigefügt. Scrollen Sie nach unten zur druckbaren Rezeptkarte für die vollständigen Rezeptdetails, gefolgt von einem Schritt für Schritt mit Fotos.
- Tortellini – Sie benötigen ein Paket Ihres bevorzugten frischen oder gefrorenen Tortellini. Ich benutze Vierkäse-Tortellini, aber Sie können eine vegetarische oder fleischgefüllte Sorte ersetzen. Es liegt an Ihnen. Und wenn Sie keine Tortellini haben, können Sie es gerne gegen eine andere Pasta wie Penne, Muscheln, Rigatoni usw. austauschen.
- Geröstete Paprika – Mein Favorit ist die von Mezzetta ausgerösteten roten Paprika aus Mezzetta. Ich werde manchmal auch mit hausgemachter im Laden gekaufter Paprika ersetzen Crimson Pepper genießen. Ich habe es immer in der Speisekammer!
- Oliven – Dies können grüne Oliven, schwarze Oliven, Kalamata oder eine Mischung aus Oliven sein, die Sie möchten. Wenn Sie Oliven nicht mögen, lassen Sie sie aus.
- Rote Pfefferflocken – Sie können diese überspringen, wenn Sie empfindlich gegenüber Gewürzen sind, und einfach mit Salz und frisch geknacktem Pfeffer zum Gewürzen festhalten.
- Tomatensauce – Wählen Sie Ihre bevorzugte Jard -Tomatensauce oder Ihre Spaghetti -Sauce. Sie können auch im Laden gekaufte durch hausgemachte Sauce ersetzen.
- Basilikum – Frisches Basilikum, das in dünne Bänder gehackt ist, ist am besten. Sie können das getrocknete Basilikum durch eine Prise ersetzen (in diesem Fall benötigen Sie 3x die Menge an getrocknetem Basilikum).
- Feta -Käse – Sie können auch Ziegenkäse oder Parmesan verwenden.
Tipps und Variationen
- Nach dem Kochen sofort die Tortellini ausspülen. Sobald Sie die Tortellini gekocht haben, lassen Sie die Nudeln sofort unter kaltem Wasser ab und spülen Sie sie sofort ab. Dies verhindert, dass die Nudeln weiter kochen, was sie matschig machen kann.
- Salz das Nudelwasser. Das Geheimnis von aromatischen Pasta? 1-2 häufige Löffel Salz, das vor dem Kochen dem Wasser hinzugefügt wurde. Dies gilt für jedes kalt oder warmige Nudelgericht.
- Weitere Add-Ins. Ich liebe es, diesen Tortellini-Salat mit mehr mediterranen inspirierten Add-Ins wie Kapern, sonnengetrockneten Tomaten, gerösteten Kiefernkern, Mozzarella-Perlen, gehackten Artischockenherzen und sogar einer kleinen Vorhabenpaste für einige Umami-Reichtum anzupassen.
- Pesto hinzufügen. Für einen Aroma -Schub einrühren Sie frisches Basilikum -Pesto, Spinat Pestooder Petersilie Pesto. Sie können auch die Tomatensauce überspringen und sie stattdessen durch Pesto für einen Pesto -Tortellini -Pasta -Salat ersetzen.
- Protein hinzufügen. Massen Sie diesen Pasta -Salat mit Protein wie geschnittenem Peperoni, Salami, Schinken. Sie könnten auch gehackt hineinwerfen gegrilltes Huhn oder zerkleinert Luftfritteuse Rotisserie -Huhn.
- Anderes Dressing. Wenn Sie es vorziehen, das Tomatendressing gegen etwas anderes zu tauschen, liehen Sie sich die aus, die Italian Dressing Von meinem Italienischer Pasta -Salatoder versuchen Sie es eines von mir hausgemachte Salatdressings. Viele von ihnen verdoppeln auch für Pasta -Salat -Dressings!
Voraussetzung und Lagerung
Dieser kalte Tortellini -Pasta -Salat eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten. Machen Sie es bis zu 2 Tage im Voraus und halten Sie es gekühlt. Sie können auch alle Reste luftdicht im Kühlschrank aufbewahren.
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Kochen Sie die Tortellini. Kochen Sie die Tortellini gemäß den Anweisungen für die Packung. Abtropfen lassen und ausspülen; Völlig abkühlen lassen.
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Den Salat zusammenstellen. Kombinieren Sie in einer Portionsschüssel gekochte Tortellini, gehackte rote Paprika, grüne Oliven, rote Pfefferflocken, Salz, Pfeffer und Tomatensauce; Rühren Sie bis gründlich gemischt.
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Garnieren und servieren. Fügen Sie Bänder von Basilikumblättern über den Salat hinzu und bestreuen Sie sie mit Feta -Käse. Kalt dienen.
- Dieser Salat kann 1 bis 2 Tage im Voraus gemacht werden. Tiefgekühlt lagern.
Kalorien: 378Kcal | Kohlenhydrate: 44G | Protein: 18G | Fett: 15G | Gesättigtes Fett: 6G | Polyunes ungesättigtes Fett: 0,4G | Monoons ungesättigte Fett: 2G | Cholesterin: 56mg | Natrium: 1374mg | Kalium: 189mg | Faser: 5G | Zucker: 4G | Vitamin A: 660IU | Vitamin C: 14mg | Kalzium: 274mg | Eisen: 3mg
Ernährungsinformationen sind eine Schätzung und sind mit freundlicher Genehmigung bereitgestellt. Die Werte können je nach den verwendeten Zutaten und Werkzeugen variieren. Bitte verwenden Sie Ihren bevorzugten Ernährungsrechner für detailliertere Informationen.
Wie man Tortellini -Pasta -Salat macht
Dieser einfache Tortellini -Salat findet in kürzester Zeit flach zusammen, folgt den folgenden Schritten.
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