Hen Chasseur – Diät

Dieses Hühnchen-Chasseur-Rezept bietet die perfekte Steadiness zwischen einfach und ausgefallen und ist somit die ideale Wahl für ein Abendessen unter der Woche mit einem Hauch von Raffinesse. Hergestellt aus zarten Hähnchenbrustfilets, Zwiebeln, Pilzen und einer einfachen Weißweinsauce, schmeckt es wie etwas direkt aus einer französischen Landküche – nur dass es genau hier in meiner absolut gemütlichen Küche im Mittleren Westen zubereitet wird! 💃 Servieren Sie es über cremigem Kartoffelpüree mit knusprigen Scheiben Bratbrot für eine Mahlzeit, die gleichermaßen beruhigend und beeindruckend ist.

Warum ich dieses Hen-Chasseur-Rezept liebe

• Einfach. Alles, was Sie brauchen, ist ein Topf und ein paar einfache Zutaten, um dieses gemütliche französische Hühnchenrezept zuzubereiten.
• Herzhaft. Diese Mahlzeit ist tremendous sättigend und sättigend, besonders wenn man sie dazu serviert Kartoffeln mit Parmesankruste oder eine Seite davon Zitronenreiszu.
• Geschmackvoll. Zerfallenes, zartes Hühnchen, gekocht in einer einfachen Sauce mit frischen Kräutern? Ja, bitte! Hähnchen-Chasseur ist so lecker!

Zutatenhinweise

Hier sind ein paar Hinweise zu einigen der Zutaten, die Sie für Hen Chasseur benötigen, falls Sie über Alternativen nachdenken. Für das vollständige Rezept scrollen Sie bitte nach unten zur Rezeptkarte.

• Olivenöl – Sie können auch Avocadoöl oder ein anderes Speiseöl Ihrer Wahl verwenden.
• Hähnchenbrust – Ich habe Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut verwendet. Sie können es auch mit Hähnchenbrust, Hähnchenschenkeln oder Hähnchenschenkeln mit Haut probieren. Auch Kaninchenkeulen würden mit diesem Rezept köstlich schmecken.
• Rote Zwiebel – Gelbe Zwiebeln oder weiße Zwiebeln funktionieren auch.
• Frischer Knoblauch – Ich füge gerne 3 Zehen frisch gehackten Knoblauch hinzu, aber auch Knoblauchpulver ist in Ordnung.
• Pilze – Verwenden Sie, was Sie haben, einschließlich weiße Champignons, Child Bellas und geschnittenen Portobello, oder lassen Sie sich davon inspirieren gebackenes Hähnchen mit Pilzen Rezept.
• Weißwein – Ich koche nicht gern mit Wein kochenDaher empfehle ich immer, einen trockenen Weißwein zu verwenden, den Sie auch trinken würden. Auf diese Weise können wir an einem Glas nippen, während wir darauf warten, dass das Abendessen fertig ist! 🍷
• Frische Kräuter – Versuchen Sie bitte, frische Kräuter wie Thymian und Oregano zu verwenden, Sie können aber auch Rosmarin verwenden.
• Butter und Zucker – Butter verleiht der Sauce Fülle und Geschmack, während der Zucker die sauren Aromen des Weins ausgleicht.
• Salz und schwarzer Pfeffer – Einfaches Würzen, um alle Aromen hervorzuheben. Sie können koscheres Salz und frisch gemahlenen Pfeffer verwenden und diese nach Ihrem Geschmack anpassen.

Wie man Hen Chasseur macht

Vom Anbraten der Hähnchenbrust bis hin zum Köcheln in einer reichhaltigen, herzhaften Sauce ist dieses Rezept ein One-Pot-Wunder voller Geschmack. Lassen Sie mich Sie Schritt für Schritt durch den Prozess führen, damit Sie dieses französisch inspirierte Wohlfühlessen wie ein Profi servieren können!

• Das Öl erwärmen. In einer großen Pfanne oder Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Das Hähnchen würzen und scharf anbraten. Geben Sie eine großzügige Prise koscheres Salz und Pfeffer zu den Hähnchenbrüsten und braten Sie sie dann auf jeder Seite goldbraun an. Beiseite stellen.
• Machen Sie die Soße. Das Gemüse kochen, dann den Weißwein hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen. Tomatenwürfel, Kräuter und Zucker hinzufügen.
• Hühnchen hinzufügen und kochen. Die Hähnchenbrüste zurück in den Topf geben, alles vermischen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, decken Sie das Ganze ab und lassen Sie es 30–35 Minuten köcheln. Intestine umrühren, abschmecken und nach Bedarf Salz/Pfeffer hinzufügen.
• Butter hinzufügen. Ohne Deckel noch 15–20 Minuten weitergaren, bis die Sauce etwas eingedickt ist und das Hähnchen beim Einstechen mit einer Gabel auseinanderfällt.
• Aufschlag. Etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Schöpfen Sie Ihr Hähnchen-Chasseur in Schüsseln und lassen Sie es sich schmecken!

Serviervorschläge

Hähnchen-Chasseur cremig servieren KartoffelpüreeButternudeln oder fluffig Jasminreis um die köstlichen Aromen aufzusaugen. Für eine leichtere Variante kombinieren Sie es mit Gemüse wie gedämpfter Brokkoli oder gerösteter Spargel. Auch ein warmes, knuspriges Baguette eignet sich hervorragend zum Aufstreichen der Soße.

So lagern und erwärmen Sie Reste

• Im Kühlschrank aufbewahren: Sobald das Huhn abgekühlt ist, geben Sie es in einen luftdichten Behälter und lagern Sie es bis zu 4 Tage im Kühlschrank.
• Auf dem Herd aufwärmen: Geben Sie die gewünschte Menge in einen kleinen Topf und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze auf dem Herd, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.
• In der Mikrowelle aufwärmen: In eine Schüssel geben und in der Mikrowelle erneut erhitzen. Decken Sie es mit einem Teller ab, um Spritzer zu vermeiden. Normalerweise schalte ich die Mikrowelle nach der Hälfte der Garzeit aus und rühre alles intestine um, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig aufgewärmt wird.

Kann ich das einfrieren?

Ja! Lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen und füllen Sie es dann in gefriergeeignete, luftdichte Behälter. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens 2,5 cm Spielraum lassen, damit sich die Soße im Gefrierschrank ausdehnen kann. Sie können das Huhn bis zu 3 Monate lagern.

Wenn Sie es verwenden möchten, lassen Sie es einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen. Sie können die Tupperware auch einige Minuten lang unter warmes Wasser halten, um das gefrorene Hähnchen-Chasseur zu lösen, es dann in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zugedeckt erneut erhitzen, bis es durchgewärmt ist.

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