Hausgemachtes griechisches Gewürz

Eine der besten Möglichkeiten, eine gesunde Ernährung zu vereinfachen, besteht darin, einige hausgemachte Grundnahrungsmittel zur Hand zu haben. Einfach DIY-Gewürzmischungen und Saucen erfordern nur sehr wenig Aufwand, können aber den Geschmack einer Mahlzeit deutlich bereichern. Dieses griechische Gewürz ist ein Grundnahrungsmittel, das ich gerne in der Speisekammer habe!

Viele vorgefertigte Gewürzmischungen enthalten Füllstoffe, Konservierungsstoffe, zugesetzten Zucker oder Zutaten, die ich in meiner Küche nicht verwenden würde. Es ist so einfach, es selbst zuzubereiten, und Sie können genau auswählen, was Sie verwenden (und was nicht). Außerdem schmecken die DIY-Versionen oft besser als das, was seit Monaten im Regal steht.

Was ist griechisches Gewürz?

Griechische Gewürze sind aromatisch Mediterran inspiriert Kräutermischung, die traditionell verwendet wird, um Fleisch, Gemüse, Saucen und Marinaden Tiefe zu verleihen. Es vereint klassische griechische Aromen wie Oregano, Basilikum, Dill, Knoblauch und Rosmarin. Das Ergebnis ist ein herzhaftes Gewürz, das in einer Vielzahl von Rezepten funktioniert.

Oregano ist eines der beliebtesten griechischen Aromen und sorgt für einen scharfen Geschmack (nicht nur für italienische Gewürze geeignet!). Dann füge ich Kräuter wie Basilikum, Petersilie, Dill, Thymian und Rosmarin hinzu, um alle Geschmacksnoten hervorzuheben. Knoblauch- und Zwiebelpulver sorgen für die herzhafte Foundation, die diese Mischung so vielseitig macht, während ein Hauch Zimt für etwas Wärme sorgt.

Es ist auch eine einfache Möglichkeit, eine Vielzahl von Mikronährstoffen, Antioxidantien und antimikrobiellen Verbindungen in die täglichen Mahlzeiten aufzunehmen. Seit Tausenden von Jahren verwenden Menschen Kräuter nicht nur, um Gerichten einen guten Geschmack zu verleihen, sondern auch, weil sie das allgemeine Wohlbefinden unterstützen.

Warum Sie Ihre eigenen Gewürze herstellen sollten

Ich fing an, mehr davon selbst zu machen Grundnahrungsmittel für die Speisekammer weil es eine einfache Möglichkeit ist, Zutaten zu vereinfachen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Und da wir jetzt 7 Kinder haben, ist es günstiger, es in großen Mengen zu kaufen und selbst zu mischen! Gewürzmischungen gehören zu den einfachsten Austauschmöglichkeiten, da die Zubereitung nur wenige Minuten dauert und monatelang haltbar ist.

Dieses griechische Gewürz ist eines dieser Rezepte, die zu einem Grundnahrungsmittel in der Küche geworden sind. Ich liebe es, ein Glas parat zu haben, weil es einfache Mahlzeiten sofort aufwertet. Eine einfache Hähnchenbrust, geröstetes Gemüse oder sogar ein einfacher Salat erhalten mit hausgemachten Gewürzen sofort eine Geschmacksveredelung.

Es ist auch einfach anzupassen. Wenn Sie Knoblauch lieben, können Sie mehr hinzufügen. Wenn Sie einen stärkeren Kräutergeschmack bevorzugen, passen Sie die Mengen an Oregano, Basilikum oder Dill an. Hausgemachte Rezepte sind flexibel, was einer der besten Aspekte des Kochens von Grund auf ist.

So verwenden Sie griechische Gewürze

Dieses Gewürz ist sehr vielseitig und passt sowohl zu schnellen Mahlzeiten unter der Woche als auch zu aufwändigeren Rezepten. Streuen Sie es vor dem Grillen über das Huhn, mischen Sie es in Burger-Patties oder verwenden Sie es zum Würzen von geröstetem Gemüse wie Zucchini, Kürbis oder Spargel.

Eine meiner Lieblingsmethoden? Einige gewürfelte Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und griechischen Gewürzen vermischen und dann rösten. Die Kräuter ergeben eine knusprige, herzhafte Hülle, die mit jedem Restaurantgericht mithalten kann.

Sie können es auch untermischen hausgemachte Salatdressingsüber Eier streuen oder für einen schnellen und einfachen Dip in griechischen Joghurt einrühren. Es ist eine großartige Möglichkeit, Geschmack hinzuzufügen, ohne dass komplizierte Saucen oder zusätzliche Zutaten erforderlich sind.

Für eine einfache Mahlzeitzubereitung probieren Sie diese Mischung als Foundation für eine einfache griechische Hühnchenmarinade. Kombinieren Sie griechische Gewürze mit Olivenöl und frischem Zitronensaft und marinieren Sie das Huhn vor dem Grillen. Das Ergebnis ist zartes, aromatisches Hühnchen mit einem hellen mediterranen Geschmack.

So machen Sie es!

Hausgemachtes griechisches Gewürz

Diese herzhafte griechische Gewürzmischung eignet sich perfekt für Fleisch, Gemüse oder sogar als Dip in Joghurt. Voller Geschmack, gesund und vielseitig.

Nährwertangaben

Hausgemachtes griechisches Gewürz

Menge professional Portion (1 Teelöffel)

Kalorien 4

% Tageswert*

Fett 0,04 g0%

Gesättigtes Fett 0,02 g0%

Mehrfach ungesättigtes Fett 0,01 g

Einfach ungesättigtes Fett 0,01 g

Natrium 167 mg7 %

Kalium 23 mg1 %

Kohlenhydrate 1g0%

Ballaststoffe 0,4 g2 %

Zucker 0,04 g0%

Protein 0,2g0%

Vitamin A 18 IE0%

Vitamin C 0,3 mg0%

Kalzium 17 mg2 %

Eisen 1 mg6 %

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

In einem luftdichten Behälter bis zu 6 Monate lagern.

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