Hausgemachtes Curry -Pulverrezept (nicht zu scharf)

Ich hätte nie gedacht, dass ich Currypulver mochte. Ich bin mir nicht sicher, woher meine unfavourable Meinung kam, aber ich habe einmal versehentlich versehentlich fügte es einer Suppe hinzu Und entdeckte, dass ich es absolut liebe. Der einzigartige und komplexe Geschmack macht Currypulver zu einer unglaublichen Ergänzung zu den Mahlzeiten.

Ich füge jetzt dieses Curry -Pulverrezept zu Frühstücksgerichten hinzu, wie unser normales Gemüserücker. Ich benutze es auch mit Fleisch, Suppen und geröstetem Gemüse. Ich habe es experimentiert, es zu traditionellen Curry -Gerichten hinzuzufügen, obwohl diese definitiv nicht meine Stärke sind (jemand möchte mich unterrichten?).

Was ist Currypulver?

Der Begriff „Curry“ ist in der Lebensmittelwelt nicht gerade ein klares Konzept. Wir tragen es auf eine beliebige Anzahl von würzigen, frechen Gerichten an und assoziieren es normalerweise mit asiatischer oder indischer Küche. Komisch genug, die meisten Curry -Pulvergewürze verwenden Curry -Blätter überhaupt nicht, sondern sind eine Mischung aus verschiedenen erdigen und rauchigen Gewürzen.

Der Konzept des Curry stammt aus der britischen Besetzung Indiens und der Briten, die das Essen als indisches Curry bezeichneten. Die heutigen Curry -Pulver sind additionally wirklich eine europäische Interpretation der indischen Küche. Im Laufe der Jahre haben sie einige entwickelt, aber unterschiedliche Kombinationen verschiedener duftender Gewürze.

Sie finden Gewürzmischungen mit Bockshornkleesamen, Fenchelsamen, Paprika, gemahlenem Ingwer, Senfkörnern, Koriandersamen, Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer, Chilipulver, Kreuzungssamen, Lorbeerblatt, Knoblauchpulver und Zimt. Curry -Gewürzmischungen können ganz geröstete Gewürze verwenden und dann in einem Gewürzmühle gemahlen. Andere Rezepte (einschließlich dieser) verwenden Bodengewürze für eine schnellere Model.

Angesichts der gesundheitliche Vorteile von GewürzenCurry kann eine fantastische Möglichkeit sein, in einer ganzen Reihe von Gewürzen zu arbeiten.

Wie man ein mildes Curry -Pulvergewürz macht (oder schmeckt)

Warum Curry -Pulver herstellen, wenn Sie es kaufen können? Ein Wort: Hitze! Die meisten vorgefertigten Curry-Gewürze, die ich ausprobiert habe, packen viel Hitze und Gewürz. Dies kann besonders für kleine Kinder schwierig sein.

Wenn Sie Ihre eigene DIY -Gewürzmischung herstellen, können Sie die Hitze auf genau das richtige Niveau Ihrer Familie anpassen. Sie können das Rezept auch optimieren und alle Gewürze weglassen, die Sie nicht mögen.

Wie man Currypulver verwendet

Es gibt viele traditionelle indische Rezepte und Anpassungen, die mit Curry -Pulver intestine funktionieren. Es funktioniert auch intestine als Gewürz für Süßkartoffeln, geröstete Kichererbsen und Hühnchen.

Wenn Sie nicht glauben, dass Sie Curry mögen, könnten Sie nicht die richtige Mischung für Ihren Geschmack hatten. Probieren Sie Ihr eigenes Curry -Pulver aus. Fügen Sie es zunächst in kleinen Mengen zu einfachen Rezepten wie Fleisch, geröstetem Gemüse oder Suppen hinzu und arbeiten Sie von dort aus.

Hausgemachtes Curry -Pulverrezept

Hausgemachtes Curry -Pulver hat einen wunderbaren komplexen Geschmack aus den verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Eine köstliche, gesunde und kostengünstige Different zum gekauften Curry -Pulver.

Nährwertangaben

Hausgemachtes Curry -Pulverrezept

Betrag professional Portion (1 TL)

Kalorien 11
Kalorien aus Fett 5

% Täglicher Wert*

Fett 0,5 g1%

Gesättigtes Fett 0,1 g1%

Polyun ungesättigter Fett 0,1 g

Monus ungesättigtes Fett 0,2 g

Natrium 4mg0%

Kalium 58 mg2%

Kohlenhydrate 2g1%

Faser 1g4%

Zucker 0,1g0%

Protein 0,5 g1%

Vitamin a 377iu8%

Vitamin c 0,4 mg0%

Kalzium 14mg1%

Eisen 1mg6%

* Die täglichen prozentualen täglichen Werte basieren auf einer Kaloriendiät von 2000.

Verwenden Sie Currypulver auf Fleisch, Gemüse oder in Suppen. Es ist besonders intestine mit Hühnchen, Garnelen oder Gemüse.

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Lieblings -Curry -Rezepte zum Probieren

Für ein Haus, das einst Curry vermieden hat, haben wir es jetzt sicher viel! Hier sind einige unserer neuen Lieblingsgerichte:

Was sind deine Lieblingsgerichte mit Curry? Gibt es Gewürze, die Sie in Ihrem bevorzugen? Bitte teilen Sie unten!