Das Rezept für Garnelenpfanne ist so einfach, schnell und lecker wie nur möglich. Ich brate saftige Garnelen mit Brokkoli an, aber es geht auch quick jedes Gemüse. Die Aromen sind Knoblauch, süß-sauer und köstlich zu Reis.
Lieben Sie es nicht auch, das Abendessen in weniger als 30 Minuten fertig zu haben? Probieren Sie es aus Common Tsos Garnelen und Brokkoli Und Bang Bang Garnelen. Oder schauen Sie sich hier eine weitere einfache Idee für ein Abendessen an Chinesisches Huhn und Brokkoli.
Hey! Ich sehe dich dort und frage mich, was du zum Abendessen machen sollst. Ich sabbere über diese Bilder der BESTEN Garnelenpfanne. Ich habe Neuigkeiten für Sie: Sie können es in weniger als 30 Minuten schaffen. Noch besser: Es ist die einfachste Mahlzeit, die Sie diese Woche zubereiten werden!
Ich kann mir kein Final-Minute-Abendessen vorstellen, das besser ist als eine frische, geschmacksintensive Pfanne aus eigener Herstellung. Rezepte wie Garnelenpfanne, Hähnchen unter Rühren anbratenUnd Pfeffersteak unter Rühren anbraten Sie haben mich durchs School getragen und ich liebe sie auch heute noch. Dieses einfache Garnelen-Pfanne-Rezept ist möglicherweise mein Lieblingsrezept von allen. Es ist saftig, knackig, süß-salzig und leicht scharf. Einfach Reis hinzufügen und loslegen!
Was dieses Rezept zum besten Pfannengericht mit Garnelen macht
- Preferrred für alle Fähigkeitsstufen. Pfannengerichte sind perfekt, egal ob Sie ein Experte in der Küche sind oder gerade erst anfangen, und dieses Garnelen-Pfanne-Rezept ist nicht anders. Es ist schnell, einfach und lecker, ohne ausgefallene Zutaten.
- Voller Geschmack. Eine einfache, süß-herzhafte Pfannensauce aus Sojasauce, Reisessig und Honig genügt, um Garnelen und Brokkoli in das köstlichste chinesische Gericht zu verwandeln.
- Tremendous saftige Garnelen. Ich verwende eine einfache Mariniertechnik, bei der die Garnelen vor dem Braten mit Maisstärke überzogen werden. Chinesische Eating places verwenden es ständig und es ist das Geheimnis für die Zubereitung von besonders zarten Garnelen, Hühnchen und Rindfleisch.
Zutaten, die Sie benötigen
Wenn Sie so besessen von Pfannengerichten sind wie ich, haben Sie wahrscheinlich alles, was Sie zum Zubereiten dieser Garnelen benötigen, bereits im Kühlschrank und in der Speisekammer. Und selbst wenn Sie noch keinen Vorrat haben, sind die Zutaten ganz einfach zu finden.
Schauen Sie sich meine Notizen hier an und Scrollen Sie nach unten zur druckbaren Rezeptkarte, um eine vollständige Zutatenliste mit Rezeptdetails zu erhalten.
- Garnele – Geschält und entdarmt (die Schwänze an oder ab lassen). Sie können frische oder gefrorene Garnelen verwenden. Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, achten Sie darauf, dass Sie die Garnelen zuerst auftauen und abtropfen lassen.
- Maisstärke – Das Marinieren der Garnelen in Maisstärke vor dem Braten ist eine chinesische Kochtechnik namens „Velveting“. Es hilft dabei, Feuchtigkeit zu speichern und die Garnelen beim Kochen zart zu halten.
- Salz und schwarzer Pfeffer – Ich empfehle, beim Würzen Ihrer Garnelen sparsam mit Salz umzugehen, da Sie später auch Sojasauce zu den Pfannengerichten hinzufügen.
- Öl – Wählen Sie zum Braten ein hochwertiges Pflanzenöl mit hohem Rauchpunkt. Rapsöl, Erdnussöl, Avocadoöl und Kokosöl sind gute Optionen.
- Knoblauch – Ich verwende 3 frisch gehackte Nelken. Passen Sie die Knoblauchmenge gerne Ihrem Geschmack an.
- Brokkoli – Eigentlich kann es sich hierbei um quick jedes Gemüse handeln, das in der Pfanne gebraten werden kann, siehe unten.
- Sojasauce – Ich entscheide mich für natriumarme Sojasauce oder Bragg's Liquid Aminos (die auch weniger Natrium enthält).
- Reisessig – Wenn Sie keinen Reisessig haben, funktionieren auch Weinessig und destillierter weißer Essig.
- Honig – Sie können auch Ahornsirup oder braunen Zucker verwenden.
- Zerkleinerte Pfefferflocken – Non-compulsory, aber großartig, wenn Sie Ihre Pfannengerichte mit etwas Kick mögen! Würzen Sie es auch gerne mit Sriracha, frischen Chilis oder scharfer Soße.
- Reis – Zum Servieren. Sie können Basmati, Jasmin, Wildreis oder jeden Langkornreis Ihrer Wahl zubereiten. Blumenkohlreis ist eine gute Wahl, wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren. Eine andere Möglichkeit besteht darin, diese Garnelenpfanne über Nudeln zu servieren! Weitere Serviervorschläge teile ich später im Beitrag.
Welche Gemüsesorten kann ich zum Braten verwenden?
Ich liebe das leuchtende Grün und das zarte Knuspern der Brokkoliröschen in dieser Garnelenpfanne, aber das bedeutet nicht, dass Sie nicht Ihr Lieblingsgemüse eintauschen können! Zu den guten Gemüsesorten zum Braten gehören neben Brokkoli auch Zwiebeln, Karotten, PilzeBrunnenkresse, Zuckererbsenund Paprika, oder Sie können ein gefrorenes Gemüsegemisch verwenden. Um dieses Rezept unter 30 Minuten zu halten, bleiben Sie bei schnell kochendem Gemüse.
Wie man Garnelen unter Rühren frittiert
Dieses Pfannengericht-Rezept ist superschnell (perfekt für Abende unter der Woche!). Es dauert 20 Minuten und erfordert eine Pfanne, um es auf dem Herd zuzubereiten. Folgendes werden Sie tun:
- Den Reis kochen. Wenn Sie Reis servieren, lassen Sie ihn zuerst gemäß den Anweisungen in der Packung köcheln. Sie können auch eine schnelle Portion zubereiten Reis im Immediate Pot.
- Die Garnelen damit bestreichen. In der Zwischenzeit die Garnelen mit Maisstärke vermischen und 5 Minuten in der Schüssel ruhen lassen. Kurz vor Ende des Marinierens etwas Öl in einer großen Pfanne vorheizen.
- Pfannenrühren. Zuerst braten Sie die Garnelen an und geben die gekochten Garnelen dann in eine Schüssel. Knoblauch in die Pfanne rühren, zum Schluss den Brokkoli dazugeben und eine Minute kochen lassen.
- Fügen Sie alles zusammen. Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und Sojasauce, Essig und Honig hinzufügen. Lassen Sie das Ganze köcheln, bis die Garnelen und der Brokkoli vollständig gar sind.
- Aufschlag. Zu guter Letzt die zerstoßenen roten Paprikaflocken unterrühren, während die Pfanne vom Herd genommen wird, die Garnelen unter Rühren über dem Reis servieren und genießen!
Tipps und Variationen
- Bereiten Sie alles vor. Schneiden Sie das Gemüse, schälen und entdarmen Sie die Garnelen und kochen Sie Ihren Reis oder Ihre Nudeln, bevor Sie beginnen. Pfannengerichte sind schnell fertig, daher ist es hilfreich, alles griffbereit und für die Pfanne bereit zu haben.
- Benutzen Sie eine große Pfanne oder einen Wok. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne groß genug ist, damit die Zutaten bequem hineinpassen. Dadurch ist ein gleichmäßiges Braten gewährleistet.
- Vermeiden Sie verkochte Garnelen. Garnelen sind mit dem Garen fertig, wenn sie eine undurchsichtige Farbe annehmen und sich zu einem „C“ zusammenrollen. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu garen, da sie sonst etwas gummiartig werden.
- Den Knoblauch nicht verbrennen. Knoblauch gart in der heißen Pfanne schnell, additionally oft umrühren und darauf achten, dass er nicht anbrennt. Normalerweise reichen 30 Sekunden bis eine Minute aus, damit Knoblauch duftet.
- Umrühren nicht vergessen! Ich meine, der Title sagt es schon, aber das Umrühren ist der Schlüssel zu intestine gegarten Garnelen-Gemüse-Pfanne. Verwenden Sie einen hitzebeständigen Löffel und rühren Sie häufig um.
Reste aufbewahren und aufwärmen
- Kühlen. Bewahren Sie Garnelen und Brokkoli getrennt vom Reis in luftdichten Behältern auf. Reste sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
- Aufwärmen. Zum Aufwärmen erwärmen Sie Ihre Garnelenpfanne in der Mikrowelle oder einer Pfanne auf dem Herd. Geben Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu, um die Soße wieder aufzulockern. Ich bereite gerne eine frische Portion Reis zum Servieren zu.
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Bereiten Sie den Reis vor. Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
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Die Garnelen mit Maisstärke vermengen. In der Zwischenzeit Garnelen und Maisstärke in einer Schüssel vermengen. Alles vermischen und 5 Minuten stehen lassen.
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Die Garnelen unter Rühren anbraten. Einen Wok oder eine Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Geben Sie 1 Esslöffel Öl in den erhitzten Wok und fügen Sie die Garnelen hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf jeder Seite eine Minute braten. Die Garnelen in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
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Kochen Sie das Gemüse. 2 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und den Knoblauch unterrühren. Etwa 30 Sekunden kochen lassen oder bis es duftet. Den Brokkoli dazugeben und etwa eine Minute weiterkochen.
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Fügen Sie alles zusammen. Geben Sie die Garnelen zusammen mit Sojasauce, Reisessig und Honig wieder in die Pfanne. Die Soße zum Kochen bringen. Weiter kochen für 1 Minute oder bis die Garnelen undurchsichtig und der Brokkoli zart sind.
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Würzen und servieren. Vom Herd nehmen, ggf. zerkleinerten roten Pfeffer unterrühren und die gebratenen Garnelen über dem vorbereiteten Reis servieren.
Kalorien: 299kcal | Kohlenhydrate: 44G | Protein: 6G | Fett: 11G | Gesättigtes Fett: 2G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 6G | Einfach ungesättigtes Fett: 2G | Transfette: 0,1G | Natrium: 592mg | Kalium: 256mg | Faser: 2G | Zucker: 2G | Vitamin A: 284IU | Vitamin C: 41mg | Kalzium: 41mg | Eisen: 1mg
Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die mit freundlicher Genehmigung zur Verfügung gestellt werden. Die Werte können je nach verwendeten Zutaten und Werkzeugen variieren. Für detailliertere Informationen verwenden Sie bitte Ihren bevorzugten Nährwertrechner.
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