Dillgurken-Dip (mit sauberen Zutaten)

Der Sommer ist eine Zeit, in der es auf dem Bauernmarkt und im Garten reichlich frisches, saisonales Gemüse gibt. Meine Kinder haben kein Drawback ihr Gemüse essen, Aber unsere Familie genießt sie viel mehr mit einem guten Dip. Dieser Dillgurken-Dip ist cremig, würzig und bietet alles, was Sie sich von einem Dip wünschen.

Möglicherweise haben Sie die viralen Pickle-Dips in den sozialen Medien gesehen. Während sie in den Movies köstlich aussehen, tendieren sie zu einigen Zutaten, von denen ich kein Fan bin. Die gute Nachricht? Sie können ganz einfach Ihr eigenes Dill-Gurken-Dip-Rezept mit Frischkäse und all den guten Sachen zubereiten, aber mit sauberen Zutaten.

Dillgurken-Dip (aber sauber machen)

Eingelegter Dip aus Grillos Dillgurken liegt derzeit voll im Pattern. Und wenn man sich die Zutatenliste anschaut, ist es eigentlich ziemlich sauber. Allerdings gibt es sie nicht in jedem Lebensmittelgeschäft und ich bevorzuge, wann immer ich kann, Bio-Essiggurken.

Wenn Sie Ihr eigenes Getränk zubereiten möchten, ist fermentiert zweifellos eine der besten Optionen. Sie sprudeln von Natur aus vor gesunden Probiotika und sind intestine für die Darmgesundheit. Sie können sogar eine konventionellere hausgemachte Gurke mit Bio-Zutaten zu Hause zubereiten. Hier sind meine Rezepte für beide.

Sie haben keine Zeit oder Lust, Gurken selbst zuzubereiten? Die Marke Bubbies aus der Kühlabteilung ist traditionell fermentiert und eine gute Different.

Milchoptionen

Die Hauptzutaten des Dips sind Frischkäse, Sauerrahm und griechischer Joghurt. Sie bilden die glatte, cremige Foundation für die würzigen Gurken. Frischkäse sorgt für die Fülle, Sauerrahm und Joghurt sorgen für eine leichte Würze und der Joghurt verleiht dem Dip etwas Leichtigkeit.

Ich liebe diesen Dillgurken-Dip mit griechischem Joghurt, aber andere Rezepte machen ihren Dillgurken-Dip mit Hüttenkäse. Wenn Sie auf der Suche nach einem proteinreichen Dip aus Hüttenkäse sind, könnte Ihnen dieser Dip gefallen Dip mit geräuchertem Lachs oder mein Rettich-Dip.

Der wahrscheinlich größte Austausch an sauberen Zutaten in diesem Dillgurken-Dip-Rezept ist das Ranch-Dressing-Gewürz. Natürlich können Sie in jedem Lebensmittelgeschäft eine Packung Ranch-Gewürz kaufen, aber es ist schwer, eines ohne MSG, künstliche Aromen und mysteriöse „Gewürze“ zu finden.

Vor Jahren habe ich mir meine eigene ausgedacht Rezept für Ranch-Gewürze. Ich mache eine große Menge und verwende sie nach Bedarf für Dips, Fleisch und diesen Gurkendip. Sie können auch eine finden Hier gibt es vorgefertigtes Ranch-Pulver mit ziemlich guten Zutaten, wenn Sie es lieber kaufen möchten.

Tipps für die Zubereitung von Gurkendip

Das Zerkleinern Ihres eigenen Käses magazine wie ein unnötiger Schritt erscheinen, aber ich denke, es lohnt sich. Die meisten geriebenen Käsemischungen sind mit Antibackmitteln wie Zellulose überzogen, bei der es sich im Wesentlichen um Sägemehl handelt (ja, wirklich!). Oft reibt eines der Kinder den Käse, während ich den Relaxation des Dips verrühre.

Dieser Gurkendip wird tatsächlich besser, je länger er ruht. Bereiten Sie es am Abend vor einer Occasion zu und es wird am nächsten Tag noch aromatischer sein. Ich hebe gerne ein paar zusätzliche Speckstücke auf, um sie kurz vor dem Servieren darüber zu streuen, damit es noch knuspriger wird. Auch im Kühlschrank hält es sich bis zu 4 Tage.

Auch bei diesem Dip lässt sich der Gewürzgrad ganz einfach anpassen. Wenn Sie es würziger mögen, lassen Sie einige der Jalapenosamen drin oder fügen Sie mehr scharfe Soße hinzu. Magst du die Hitze nicht? Lassen Sie die Peperoni ganz weg.

Mit Weidespeck, Bio-Milchprodukten, frischen Gewürzen und probiotischen Gurken wird dieser saubere Dillgurken-Dip mit Sicherheit ein Hit!

Dillgurken-Dip

Der virale Gurkendip, den jeder macht … sauber gemacht mit echten Lebensmittelzutaten. Keine Ranch-Päckchen, keine Samenöle, keine Zusatzstoffe. In 10 Minuten fertig und noch schneller fertig.

• 8 Unzen Frischkäse (erweicht)
• ½ Tasse Sauerrahm (Vollfett)
• ½ Tasse einfacher griechischer Vollmilchjoghurt
• 1½ TBSP Ranch-Dressing-Mischung (hausgemacht)
• 1½ Tassen Dillgurken (fein gehackt)
• 2 TBSP Gurkensaft (reserviert aus dem Glas)
• 4 Frühlingszwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten)
• ½ Tasse Cheddar-Käse (frisch geraspelt)
• 4 Scheiben Speck (knusprig und zerbröckelt gegart)
• 1 Jalapeno (elective, entkernt und fein gewürfelt)
• 1 TL scharfe Soße
• 1 TL Salz (oder nach Geschmack)
• ½ TL schwarzer Pfeffer

• Frischkäse, Sauerrahm und griechischen Joghurt in eine große Schüssel geben. Alles glatt und cremig rühren. Ein Handmixer ergibt die fluffigste Konsistenz, aber auch ein stabiler Löffel funktioniert intestine.

• Ranch-Gewürz, scharfe Soße, Salz und Pfeffer unterrühren, bis alles intestine vermischt ist.

• Fügen Sie die gehackten Gurken, den Gurkensaft, die Frühlingszwiebeln, den geriebenen Cheddar, den zerbröselten Speck und ggf. Jalapeño hinzu. Vorsichtig falten, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

• Abschmecken und nach Belieben anpassen. Fügen Sie mehr Gurkensaft für mehr Würze, mehr scharfe Soße für mehr Schärfe oder bei Bedarf eine Prise mehr Salz hinzu. Denken Sie daran, dass die Gurken bereits salzig sind, additionally gehen Sie langsam vor.

• Vor dem Servieren abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen vermischen können.

• In eine Servierschüssel geben. Mit zusätzlichen Speckstreuseln, gehackten Gurken oder geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwertangaben

Dillgurken-Dip

Menge professional Portion (1 Portion)

Kalorien 225
Kalorien aus Fett 171

% Tageswert*

Fett 19g29 %

Gesättigtes Fett 10g63 %

Transfett 0,02 g

Mehrfach ungesättigtes Fett 1g

Einfach ungesättigtes Fett 6g

Cholesterin 52 mg17 %

Natrium 1005 mg44 %

Kalium 154 mg4 %

Kohlenhydrate 6g2 %

Ballaststoffe 1g4 %

Zucker 3g3 %

Protein 7g14 %

Vitamin A 675 IE14 %

Vitamin C 4 mg5 %

Kalzium 126 mg13 %

Eisen 0,3 mg2 %

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

• Mit getreidefreien Crackern, Gurkenscheiben, Karottenstiften, Sellerie oder Schweineschwarten servieren.
• Ich garniere den Dip auch gerne mit etwas frischem Dill zum Garnieren und für zusätzlichen Geschmack.

Weitere gesunde Dip-Rezepte

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Welche Dips verwenden oder machen Sie am liebsten? Hinterlasse einen Kommentar und lass es uns wissen!