Übrigens wird es so beiläufig als Heilmittel für alles angeboten, von hohem Cholesterinspiegel bis hin zu trockenen Augen magazine Flachs wie eine Artwork Hipster-Umbenennung von Schlangenöl erscheinen. Wenn es so viel tut, wie kommt es nicht so allgegenwärtig wie Kürbisgewürz?
Schauen wir uns an, ob Flachs ein Placebo ist, das wie ein Wundersamen gekleidet ist oder nicht, indem er erklärt, was es ist, was es nachgewiesen hat und wie Sie es in Ihre Ernährung einbeziehen können.
Was ist Leinsamen?
Flachs ist eine blaublütige Pflanze, die in kühlen, nördlichen Klimazonen wie den Prärien der nördlichen und westlichen Kanada angebaut wird. Seine Samen machen es interessant, da der Verzehr von verarbeiteten Leinsamen Ihrer Gesundheit eine Vielzahl von Vorteilen bieten kann. Deshalb werden Sie “Flachs”, “Flachsautomaten” oder “Flachssamen” sehen, die in Produkten und Verpackungen verwendet werden.
Flachs wurde erstmals von frühen Kolonisten in die USA eingeführt und wurde hauptsächlich zur Herstellung von Ballaststoffen für Kleidung verwendet. Als die Industrie wuchs, wurde Leinsamenöl – auch als Leinöl bekannt – zu einer wichtigen Zutat in der Farbe und wurde zum Essen zur Fütterung von Vieh verwendet. In den 1940er Jahren hatte Baumwolle Flachs als häufig verwendete Faser in den USA ersetzt, und Flaxs Popularität als kommerziell angebaute Ernte begann zu schwinden.
Normalerweise gibt es zwei Sorten: goldene Leinsamen und braune Löschungen. Obwohl einige Lieferanten einen übereinander anprallen (basierend auf Ansprüchen auf Ernährung oder Überlegenheit), wirken sie in den meisten Ebenen tatsächlich so ziemlich gleich.
Leinsamen Ernährung
Ein Esslöffel von gemahlenem Leinsamen liefert die folgenden Nährstoffe:
- 37 Kalorien
- 1,3 g Protein
- 3 g Fett
- 2 g Kohlenhydrate
- 2 g Faser
- 18 mg Kalzium
- 27 mg Magnesium
- 57 mg Kalium
- 0,4 mg Eisen
Leinsamen Vorteile
Bevor Sie Leinsamen um Ihr Bett bestreuen, in der Hoffnung, 20 Jahre jünger wie Tom Hanks aufzuwachen GroßSchauen wir uns die tatsächlichen messbaren Vorteile an.
1. herzgesund
Leinsamen wie Walnüsse Und Chia -Samenwerden mit beladen Omega-3-Fette. Während Leinsamen nicht das enthält EPA und DHA Omega-3 in Fischöl gefunden, bietet es eine Model von Omega-3, die genannt wird Alpha-Linolensäure (Ala).
Ala ist a Polyun ungesättigte Fettsäure Das wurde möglicherweise möglicherweise gefunden Reduzieren Sie das Risiko einer Herzerkrankung durch optimistic Beeinflussung des Blutdrucks, CholesterinArrhythmien (unregelmäßiger Herzschlag) und Arterielles Plaque -Aufbau.
2. Faser hoch
Essen Zwei Esslöffel von Leinsamen professional Tag liefert 20 bis 25 Prozent der Empfohlener täglicher Aufnahme von Ballaststoffen und Leinsamen sind auch in anderen Kohlenhydraten gering. Hohe Werte von Schleim -eine gelbildende Substanz, die sich durch den Magen-Darm-Trakt und unverdaut verlangsamen den Durchgang von Nahrung Vom Magen bis zum Dünndarm und zunehmende Nährstoffabsorption. Das kann auch die Fülle verlängern, was für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, der Schlüssel ist.
1. entzündungshemmend
Studien haben gezeigt, dass die Omega-3-Fettsäuren in Leinsamen mit verbunden sind abnimmt In den Biomarkern der Entzündung. Da Entzündung eine Rolle in Themen spielt, die von Trockene Augen Zu entzündliche Darmerkrankung Zu Neurologische StörungenDie Omega-3 in Leinsamen könnten in einer Vielzahl von Anwendungen wertvoll sein.
Wie man Leinsamen isst
Das Wichtigste zu wissen ist, dass, um den maximalen Nutzen von Flachs zu erhalten, um den maximalen Nutzen zu erhalten, Es muss gemahlen sein; Das neitherunvolle Äußere des Samens bedeutet, dass ganzer Flachs durch den unverdauten Magen-Darm-Trakt gelangen kann.
Erwägen Sie additionally, Flachsflocken oder gemahlene Flachs (oder Ihr eigenes rohes Leinsamen zu mahlen) zu kaufen, das in heißes oder kaltes Müsli gerührt werden kann, für Sandwiches zu Senf oder Mayonnaise hinzugefügt oder in Mehlmischungen für Muffins oder Brot in Mehlmischungen fallen gelassen werden kann.
Es ist vielseitig, und weder die Gold- noch die braunen Sorten haben einen starken Geschmack, sodass sie sich sowohl mit süß als auch mit herzhaftem Misch vermischen können, und Sie werden kaum wissen, dass sie da sind. Denken Sie nur daran, gemahlene Leinsamen zu kühlen oder zu frieren, um dies zu verhindern Oxidation.
Der Hauptunterschied liegt zwischen Flachsmehl und Flachsöl. Die beiden bieten tatsächlich etwas unterschiedliche Vorteile: zum Beispiel Öl zeigt zum Beispiel höhere Spiegel an Omega-3-Fettsäuren als gemahlene Flachs, während gemahlener Flachs ist eine bessere Quelle für Mineralien wie Magnesium als Öl.
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