von Caitlin H,
6. August 2024
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren, sättigenden und knusprigen Snack sind, sind Nüsse genau das Richtige. Nüsse sind seit Tausenden von Jahren eine Nahrungsquelle für den Menschen, von nomadischen Sammlern bis hin zu den glänzenden Snackpackungen, die heute die Regale der Lebensmittelgeschäfte füllen.
Nüsse liefern außerdem mageres Eiweiß und können laut einer aktuellen Studie sogar dazu beitragen, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken. Die Studie, veröffentlicht in Nährwertefanden heraus, dass bei übergewichtigen Erwachsenen, die Nüsse statt anderer Snacks mit gleichem Kalorienwert aßen, geringere Diabetes-Risikofaktoren auftraten.
Dr. Gabe Mirkin – ein Health-Guru, langjähriger Radiomoderator und Sportmediziner mit mehr als 50 Jahren Praxiserfahrung – untersuchte diese und mehrere andere Studien in einem aktueller Blogbeitrag.
Er kam zu folgendem Schluss:
- „Menschen, die häufig Nüsse essen, haben ein geringeres Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes, Herzinfarkte und plötzlichen Tod.
- Nussesser können geschützt sein, da Nüsse helfen, Entzündungsmarker, Blutdruck und Cholesterin zu senken.
- Nüsse führen nicht zu einer Gewichtszunahme, obwohl sie viel Fett enthalten.“
Wenn Sie einen unserer Ernährungspläne befolgen und in Ihrem täglichen Kalorienbudget Platz für Nüsse haben, können diese eine hervorragende Ergänzung Ihrer Ernährung sein.
Vor diesem Hintergrund haben wir einen umfassenden Leitfaden zu verschiedenen Nussarten und ihren Nährwertinformationen zusammengestellt, der außerdem Tipps zum Kochen und Aufbewahren dieser köstlichen, gesunden Lebensmittel enthält.
Was sind Nüsse?
Die meisten Nüsse sind hartschalige, einsamige Früchte, die auf Bäumen wachsen. Erdnüsse ausgenommen, sind technisch gesehen Hülsenfrüchte. Nüsse finden ihren Weg in Rezepte aller Artwork und sind auch ein beliebter Snack. Aus Nüssen wird auch Milch hergestellt, was eine gesunde Different für Menschen darstellt, die auf Milch verzichten möchten.
So kaufen Sie Nüsse
Sie können vorverpackte Nüsse kaufen, die bereits geschält wurden und sich als leckerer Snack eignen. Wenn Sie eine frischere Variante bevorzugen, wählen Sie rohe Nüsse, die sich noch in der Schale befinden. Achten Sie darauf, dass die Schale keine Risse oder Dellen aufweist, und achten Sie auf Gewicht und einheitliche Farbe.
Lagerung von Nüssen
Sie können ganze, rohe Nüsse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahren. Geschälte Nüsse halten wahrscheinlich zwei oder mehr Monate, während ungeschälte Nüsse etwa einen Monat halten. Wenn Sie sie in den Kühlschrank legen, können sie sogar noch länger halten. Einige Sorten, wie Pinienkerne und Kastanien, sollten immer gekühlt werden. Sie können Nüsse, sowohl geschälte als auch ungeschälte, bis zu einem Jahr lang einfrieren.
Kochen mit Nüssen
Beim Genuss von Nüssen sind Ihnen keine Grenzen gesetzt. Eine beliebte Artwork, Nüsse zu genießen, ist das Rösten, da es ihren Geschmack verstärkt und oft sogar verbessert, insbesondere bei Nüssen, die immer roh verkauft werden, wie Pinienkernen.
Darüber hinaus gibt es unzählige Rezepte, die Nüsse enthalten, von Backwaren bis hin zu dekadenten Mahlzeiten. Eine einfache Google-Suche liefert Ihnen mehr Rezepte mit Nüssen, als Sie wahrscheinlich verwenden können, additionally haben wir unten einige unserer Favoriten ausgewählt.
Die 4 besten Nüsse für eine gute Gesundheit (+ Rezepte!)
Mandeln gehören zu den besten Nüssen, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können. Sie enthalten außergewöhnlich viel Vitamin E, das Ihre Zellen und Ihr Immunsystem schützt. Sie sind außerdem nährstoffreich und sättigend; einige Studien haben gezeigt, dass sie das Risiko von Herzerkrankungen senken können.
Beste für:
- Snacken (roh oder geröstet)
- Zutatenersatz (Mehl, Milch und Butter)
Unsere Lieblingsrezepte:
Walnüsse sind gleichbedeutend mit Kupfer – und Kupfer ist gleichbedeutend mit Energieschub, Immun- und Gehirnfunktion sowie gesunden Blutgefäßen. Walnüsse sind ein hervorragender Segen für Ihre Herzgesundheit, und Studien zeigen, dass sie helfen können, schlechtes Cholesterin zu senken und den Blutdruck zu senken.
Beste für:
- Backwaren
- Salate
- Haferflocken
Unsere Lieblingsrezepte:
Lassen Sie sich von ihrem milden Geschmack nicht täuschen: Pekannüsse stecken voller Mineralien und Vitamine. Wenn Sie Ihr eigenes oder das Ihrer Familie gesundes Wachstum fördern möchten, sollten Sie sie regelmäßig genießen. Sie können Ihrem Körper auch dabei helfen, Wunden effizienter zu heilen und das Immunsystem zu stärken.
Beste für:
- Kuchen und Torten
- Salate
- Kandieren
Unsere Lieblingsrezepte:
Der leuchtend grüne Geschmack von Pistazien macht nicht nur Spaß, sondern auch optisch. Da sie weniger Kalorien haben als andere Nüsse, gehören sie zu den besten Nüssen zum Naschen. Mit jeder Pistazien, die Sie in den Mund stecken, verbessern Sie außerdem die entzündungshemmenden Systeme Ihres Körpers und kurbeln den Stoffwechsel an.
Beste für:
- Essen
- Backen
- Joghurt
- Dips
- Fisch und magere Protein-Toppings
Unsere Lieblingsrezepte:
Das Fazit
Nüsse sind ein nährstoffreiches Lebensmittel, das jede Ernährung gesund ergänzt. Ihre zahlreichen Vitamine und Mineralien bieten eine Reihe gesundheitlicher Vorteile, die sich auf nahezu jeden Teil Ihres Körpers auswirken. Nutzen Sie diesen Leitfaden, um sie noch heute in Ihre Ernährung aufzunehmen!
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Autor: Caitlin H
Weight-reduction plan-to-Go Neighborhood Supervisor
Caitlin ist Neighborhood-Managerin bei Weight-reduction plan-to-Go und begeisterte Läuferin. Sie ist leidenschaftlich daran interessiert, sich on-line mit anderen auszutauschen und einen gesunden, aktiven Lebensstil zu pflegen. Sie glaubt, dass Mäßigung der Schlüssel ist und dass Menschen den größten Erfolg beim Abnehmen haben, wenn sie sich vernünftig und gesund ernähren und match halten.
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