Die Meinung eines Ernährungsberaters zum Schutz vor Cyclospora

Besprechen Sie, was Cyclospora eigentlich ist, auf welche Symptome Sie achten sollten und wie Sie Ihr Risiko reduzieren können.

Wer hatte explosiven Durchfall auf seiner Bingokarte 2026?

Nicht ich.

Letzte Woche erfuhren wir von einem landesweiten Ausbruch von Cyclosporiasis, der durch den Parasiten Cyclospora verursachten Darmerkrankung.

Es kann mehrere Anfälle von explosivem Durchfall, Übelkeit und Müdigkeit verursachen (lustig, oder?). Nach Angaben der Bundesgesundheitsbehörden wurde es bisher in 31 Bundesstaaten entdeckt. Mit Stand vom 9. Juli meldete die CDC 843 Fälle Aber Bis zum 13. Juli meldete allein der Bundesstaat Michigan 2.643 Fälle.

Was verursacht Cyclosporiasis?

Menschen infizieren sich mit dem Parasiten durch kontaminierte Lebensmittel und Wasser, und frühere Ausbrüche wurden mit frischen Produkten in Verbindung gebracht, insbesondere mit Himbeeren, Zuckerschoten, Salat, Basilikum und Koriander.

Es ist jedoch immer noch unklar, was diesen aktuellen Anstieg der Fälle verursacht. Da die Symptome zwischen 2 und 14 Tagen nach der Exposition gegenüber dem Parasiten auftreten können, ist es schwieriger, sie nachzuverfolgen.

Was können Sie tun, um Ihr Risiko zu reduzieren?

1. Waschen Sie Ihre Hände vor dem Umgang mit Lebensmitteln mit Wasser und Seife.
2. Entfernen Sie die äußeren Schichten von Dingen wie Salat und Frühlingszwiebeln.
3. Waschen Sie Ihre Produkte – dadurch wird das Risiko nicht beseitigt (Cyclospora haftet an den Produkten), aber es kann das Risiko einer Kontamination verringern.
4. Bleiben Sie bei festem Obst und Gemüse, das Sie vor dem Schneiden schrubben können – denken Sie an Melonen und Gurken.
5. Entscheiden Sie sich für Früchte mit einer Schale, die Sie entfernen können, wie zum Beispiel Bananen und Orangen.
6. Der BESTE Weg, das Risiko zu reduzieren, besteht darin, Ihr Gemüse und Obst bei mindestens 158 Grad F zu kochen.
7. Einige Lebensmittel mit höherem Risiko, die Sie möglicherweise meiden oder kochen sollten, sind: abgepackter Salat oder Gemüse, frische Kräuter, Beeren (insbesondere Himbeeren), Zuckerschoten, Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln.

Ich weiß, dass es eine Schande ist, während der Hochsaison auf Beeren zu verzichten (und die Kleinkinder werden sich wahrscheinlich revanchieren), aber ein paar andere Dinge, die Sie in Betracht ziehen könnten, um das Risiko zu verringern, sind, Beeren von Ihren kleinen, örtlichen Bauern zu kaufen, Beeren pflücken zu gehen und/oder eine Essigwäsche mit 1 Teil weißem Essig und 3 Teilen Wasser durchzuführen.

Wenn Sie irgendwelche Symptome bemerken

Rufen Sie unbedingt sofort Ihren Arzt an – die einzige Behandlung sind Antibiotika. Bei anhaltendem Durchfall ist es außerdem sehr wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen (besonders bei der Sommerhitze!). Trinken Sie viel Flüssigkeit!

Was man nicht tun sollte

Wellness-Influencer nutzen diesen Ausbruch, um für ihre „Parasitenkuren“ zur Beseitigung von Cyclospora zu werben. Bitte rennen Sie in die Flucht, wenn Sie diese Beiträge oder Anzeigen sehen. Sie sind nicht evidenzbasiert und werden diese Krankheit nicht beseitigen. Die einzige Möglichkeit, diesen Parasiten zu behandeln, sind verschriebene Antibiotika.