Es wird viel Wert auf personalisierte Ernährung gelegt, aber vielleicht sollten wir uns darauf konzentrieren, persönliche Verantwortung für unsere Gesundheit zu übernehmen.
„Personalisierte Ernährung (PN) ist verwurzelt in dem Konzept, dass eine Einheitsgröße nicht für alle passt“, und wer tut das nicht? wollen zu denken, dass sie etwas Besonderes sind? Die Idee der personalisierten Ernährung ist von Natur aus ansprechend für unser Ego; Das ist der Grund, warum einfache Botschaften, die die Individualität anerkennen, bei uns großen Anklang finden und warum solche Botschaften in Advertising and marketing und Vertrieb beliebt sind. Dieser Fokus auf Einzigartigkeit hat angespornt die Schaffung personalisierter Lebensmittel, zusammen mit der Aussage, dass „3D-Lebensmitteldruck ein guter Kandidat für die Personalisierung von Lebensmitteln zu sein scheint.“
Nun gibt es sicherlich einige legitime Unterschiede zwischen Menschen. Manche haben eine Erdnussallergie und ein Umkippen, wenn sie eine Erdnuss essen, andere haben Zöliakie und die Notwendigkeit, Gluten zu meiden, und einige sind genetisch laktoseintolerant. In einigen Teilen Asiens kommt es häufig zu einer Enzymmutation schützt gegen Alkoholismus, weil Menschen mit dem veränderten Enzym Alkohol nicht so effizient verstoffwechseln, sodass sich toxische Metaboliten ansammeln. Ich habe ein faszinierendes Video über schnelle und langsame Koffeinmetabolisierer und den tatsächlichen Unterschied in den gesundheitlichen Vorteilen veröffentlicht erstreckt sich zur sportlichen Leistung. Koffein ist ergogen – leistungssteigernd –, aber nur bei Menschen, die schnell metabolisieren. Dadurch verkürzt sich die 10-Kilometer-Fahrt beim Radfahren um mehr als eine Minute, während langsamere Metabolisierer entweder keinen Nutzen davon hatten oder das Koffein sie tatsächlich verlangsamte und ihre Fahrradzeit um zwei Minuten verlängerte, abhängig davon, welche Arten von Genen sie haben, die das Enzym kodieren, das es abbaut. Sie können diese Ergebnisse unten und bei 1:24 in meinem Video sehen Wie sinnvoll ist personalisierte Ernährung?.
Aber für die meisten Menschen, in den meisten Situationen, wir Sind eher ähnlich als unterschiedlich.
Während es eine bestimmte Minderheit von Menschen gibt, die einen stärker personalisierten Ernährungsansatz benötigen, gibt es derzeit nicht genügend Beweise, um eine wirklich personalisierte Ernährung für die meisten Menschen zu unterstützen. Dennoch gibt es überraschend viele Unternehmen, die Gentests direkt an Verbraucher durchführen vermehrtmit individueller Ernährungsberatung. Beispielsweise gibt es Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln, die behaupten, Verbrauchern dabei zu helfen, den Mikronährstoffstatus auf der Grundlage einer Handvoll genetischer Varianten zu optimieren, obwohl es sich dabei um die meisten Varianten handelt erklären nur ein paar Prozent des Niveauunterschieds zwischen Menschen.
Personalisierte Ernährung Ist Teil eines umfassenderen Vorstoßes in Richtung personalisierter Medizin, auch bekannt als Präzisionsmedizin. Dort Ist ein „massiver kultureller Reiz“ der persönlichen Kontrolle über Diagnose, Behandlung von Krankheiten und Prävention, der die Nachfrage und die intensive Kommerzialisierung ankurbelt. Aber im Gegensatz zu monogenetischen Krankheiten – bei denen es sich um seltene genetische Krankheiten handelt, die durch ein einzelnes fehlerhaftes Gen verursacht werden, wie Hämophilie oder Sichelzellenanämie – ist dies bei den meisten Krankheiten der Fall verursacht durch ein komplexes Zusammenspiel mehrerer Gene und Umweltfaktoren, die eine „große Herausforderung für die Verwirklichung der personalisierten Medizin“ darstellen.
Nehmen wir zum Beispiel so etwas wie die Erwachsenengröße. Forscher haben gefunden mindestens 40 Stellen auf unseren Chromosomen, die mit der menschlichen Körpergröße in Verbindung gebracht werden, die stark vererbt wird. Die Gene der Eltern sind für etwa 80 % des Größenunterschieds zwischen Menschen verantwortlich, doch diese Dutzende identifizierter Gene erklären nur etwa 5 % der Größenunterschiede zwischen Individuen.
Forscher finden Diese genetischen Zusammenhänge mithilfe genomweiter Assoziationsstudien, bei denen alle Chromosomen gescannt werden, um nach statistischen Zusammenhängen zwischen Krankheiten und bestimmten DNA-Abschnitten zu suchen. Das ist interessant, aber Unternehmen, die genetische Anfälligkeitstests vermarkten, sind es auch neu interpretieren diese Daten, als würden sie individuelle Risiken vorhersagen. Aber alles, was Sie wirklich bekommen, sind bescheidene genetische Zusammenhänge mit einem leichten Anstieg des Krankheitsrisikos und mit geringer Vorhersagekraft im Vergleich zu bedeutenderen Beiträgen von Dingen, die wir bereits kennen, wie zum Beispiel Lebensstilverhalten. Derzeit ist die Praxis von verwenden Es wurde festgestellt, dass die DNA einer Individual zur Vorhersage einer Krankheit „wenig bis gar keine nützlichen Informationen liefert“.
Nehmen wir zum Beispiel die genetische Analyse einer Individual sagt Sie haben im Vergleich zu anderen Mitgliedern ihrer Vorfahrengruppe ein etwas höheres Risiko, an einer schwerwiegenden Erkrankung zu erkranken. Dieser Individual wurde geraten, Sport zu treiben, ihr Gewicht niedrig zu halten, nicht zu viel Alkohol zu trinken und Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu essen. Das ist ein guter Rat, aber wir sollten unabhängig von unserem genetischen Risiko so leben. Und wir kennen – zumindest sollten wir sie kennen – diese einfachen, grundlegenden Strategien zur Reduzierung des Risikos häufiger chronischer Krankheiten. „Das Drawback ist natürlich, dass nur sehr wenige Menschen so leben. Genauer gesagt lebt quick niemand so.“ Das ist keine Übertreibung – landesweite Umfragen zeigen dass quick jeder in den Vereinigten Staaten eine Diät zu sich nimmt, die nicht einmal den dürftigen Empfehlungen der Ernährungsrichtlinien entspricht.
Tatsächlich ist es so intestine wie „niemand in den Vereinigten Staaten Essen eine gesunde Ernährung.“ Erkenntnisse wie diese erinnern uns daran, dass im Hinblick auf die öffentliche Gesundheit „die Sorge um die Personalisierung unserer Präventionsstrategien auf der Grundlage genetischer Risikoinformationen an Absurdität grenzt“.
Anmerkung des Arztes
Hier ist das Video, das ich über schnelle und langsame Koffeinmetabolisierer und den Unterschied in den gesundheitlichen Vorteilen, die sich auf die sportliche Leistung erstrecken, erwähnt habe: Freitagsfavoriten: Gilt der gesundheitliche Nutzen von Kaffee für jeden?.
Weitere Informationen zu Life-style-Ansätzen finden Sie in den entsprechenden Beiträgen weiter unten.
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