Was waren die bemerkenswerten Ergebnisse einer Crossover -Studie, die täglich Hunderte von Menschen mit Diabetes zu einem und einem dritten Tassen Hirse randomisiert hat?
Wie macht Hirse? kommen zur Hilfe von Menschen mit Diabetes? Ein wesentlicher Teil der Stärke in Hirse Ist Resistente Stärke, was bedeutet, dass sie gegen Verdauung in unserem Dünndarm resistent ist, sodass sie eine Prämie für die guten Insekten in unserem Dickdarm bietet. Unten und um 0:28 in meinem Video Die Vorteile von Hirse für Diabetes ist eine Tabelle, die zeigt, wie die verschiedenen Hirse Tun. Wie Sie sehen können, sind sie alle viel höher in resistenter Stärke als häufigere Körner wie Reis oder Weizen, aber Proso und Kodo -Hirse führen das Rudel an.
Was ist los? Die Proteinmatrix in Hirse nicht nur Akte als physische Barriere, aber auch teilweise unser Stärke-Juch-Enzym, und die Polyphenole in Hirse können auch Akt als Stärkeblocker selbst.
Hirse hat Die Magenentleerungszeiten deutlich auch andere stärkehaltige Lebensmittel. Wenn wir weißen Reis, gekochte Kartoffeln oder Nudeln essen, dauert unser Magen ungefähr eine Stunde, um ihn zu verdauen, bevor er langsam in unseren Darm freilasst, und es dauert ungefähr zwei oder drei Stunden, um ungefähr die Hälfte zu leeren. Wenn wir jedoch Sorghum oder Hirse essen, beginnt die Magenentleerung nicht einmal zwei oder drei Stunden und es kann fünf Stunden dauern, bis sie nur auf halbem Weg leeren können, wie Sie unten und bei 1:22 in meinem sehen können Video.
Beachten Sie, dass dies Warfare Das Gehäuse mit einem dicken Hirsebrei und einem Hirse -Couscous. „Die nicht-viskoöse Hirse-Couscous-Mahlzeit struggle ebenfalls in der Entleerung von (Magen) gleichermaßen langsam. Dies deutet darauf hin, dass es eine intrinsische Eigenschaft von Hirse selbst gibt, die die Magenentleerungsrate verlangsamt, was den Blutzuckerspitzen stumpf sollte. Was ist passiert, als es auf die Probe gestellt wurde?
In der Tat Hirse verursacht Etwa 20 Prozent niedrigerer Blutzuckerschub als die gleiche Menge Kohlenhydrate in Kind von Reis. Denken Sie daran, wie aufgeregt ich struggle zeigen Sie, wie es nur etwa die Hälfte des Insulins für Sorghum im Vergleich zu einem Getreide wie Mais gebraucht hat? Nun, Millet hat es noch besser gemacht, wie es hier und um 2:07 in meinem zu sehen ist Video.
Als eine Gruppe von prädiabetischen Personen struggle gegeben Etwa drei Viertel einer Tasse Hirse professional Tag, innerhalb von sechs Wochen, fiel ihr Insulinresistenz so stark, dass ihr prediabetisches Nüchternblutzucker in nicht-sprediabetische Blutzucker verwandelte, wie unten und 2:22 in meinem gezeigt Video.
Diese „selbstkontrollierte klinische Studie“ mit denselben Probanden vor und nach. Ist Nur eine hinterhältige Artwork zu sagen, dass es ein unkontrollierter Prozess ist. Es gab keine Kontrollgruppe, in der die Teilnehmer die Hirse nicht hinzufügten oder etwas anderes hinzugefügt haben, und wir wissen, dass nur in einer Studie unter Kontrolle geratener die Menschen auf andere Weise besser essen können. Wir wissen additionally nicht, welche Rolle die Hirse selbst gespielt hat. Was wir brauchen, ist eine randomisierte, kontrollierte Crossover -Studie, bei der dieselben Menschen mit und ohne Hirse diätet werden, damit wir sehen können, was besser funktioniert. Und hier gehen wir: Eine randomisierte Crossover -Studie mit Hunderten von Patienten folgen Eine Diät vom Typ American Diabetes Affiliation mit und ohne etwa ein und einen dritten Tassen Hirse täglich. Die Forscher fanden heraus, dass die Diät auf Hirse basierend die Hämoglobin-A1C-Spiegel senkte, was bedeutet, dass die Langzeitblutzuckerkontrolle verbessert wurde, sowie das Erreichen einiger Nebeneffekte wie die Senkung des Cholesterinspiegels.
Das von der American Diabetes Affiliation empfohlene Ziel für eine gute Blutzuckerkontrolle ist eine A1C von weniger als 7. Die Teilnehmer starteten bei 8,37, aber nach einigen Monaten in Hirse fiel ihre A1C auf durchschnittlich 6,77, wie hier und bei 3:35 Uhr in My zu sehen ist Video.
Ist es nur, weil sie verloren Gewicht? Nein, was darauf hindeutet, dass es ein für die Hirse spezifischer Effekt struggle. Die Forscher gaben ihnen jedoch nicht nur Hirse. Sie mischten die Hirse mit gespaltenen schwarzen Linsen und Gewürzen, und wir wissen aus Dutzenden randomisierter, kontrollierter experimenteller Versuche bei Menschen mit und ohne Diabetes, die konsumieren Impulse – Tüschen, Splitbauern, Kichererbsen und Linsen – konnten sich verbessern Langzeitmessungen der Blutzuckerkontrolle wie A1C-Spiegel. Während die Forscher „zu dem Schluss kamen, dass Hirse ein Potenzial für eine Schutzrolle bei der Behandlung von Diabetes haben“, kann eine genauere Schlussfolgerung eine Mischung aus Hirse und Linsen sein, die schützend sein kann. Die Gewürze haben möglicherweise auch geholfen. Die Forscher sagten nicht, welche Gewürze verwendet wurden, und ich konnte nicht mit den Autoren in Kontakt kommen, sondern eine ähnliche Studie Erledigt Anhand eines der gleichen Forscher enthielt ein täglicher Esslöffel einer Mischung aus Bockshornklear, Koriander, Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer mit einem fünften Gewürz, vielleicht Zimt oder Kurkuma.
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