Entdecken Sie, wie Sie mit diesen einfachen Tipps und Rezeptideen pflanzliche Marmite zum Kochen verwenden. Erfahren Sie, wie Sie seinen mutigen Geschmack in Einklang bringen und seine überraschenden gesundheitlichen Vorteile erkunden können!
Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie Sie Marmite verwenden sollen, sind Sie nicht allein. Diese ikonische Ausbreitung, bekannt für sein kühnes Umami -Geschmack, ist in vielen Haushalten eine Pantry -Grundnahrungsmittel. Es wird von vielen geliebt, hat aber einen mutigen Geschmack, der für neue Benutzer einschüchternd sein kann. Natürlich vegan und vegetarisch kann diese pflanzliche Zutat einen herzhaften Geschmack für Ihre Mahlzeiten bieten. In diesem Leitfaden zeige ich Ihnen kreative Möglichkeiten, Marmite in Rezepten zu verwenden, Marmite -Kochtipps zu teilen, wie Sie seinen Geschmack in Einklang bringen und Marmite Dietary -Vorteile hervorheben. Egal, ob Sie Tiefen zu Eintauchen hinzufügen, Saucen verbessern oder nur auf Toast verbreiten, Marmite hat mehr zu bieten, als Sie vielleicht denken.
Was ist Marmite?
Marmite, der Inbegriff der Briten, hat einige Followers auf der ganzen Welt. Doch dieser starke, unverwechselbare Geschmack dieser klebrigen, dunkelbraunen Paste hat auch einige Kritiker – aus dem Slogan der Marke, „liebe es oder hasse es.“ Marmite wurde im späten 19. Jahrhundert erfunden und hat eine ziemlich verrückte Geschichte! Es wurde vom deutschen Wissenschaftler Justus von Liebig entdeckt, der erkannte, dass Brewer's Hefe (aus Bier) konzentriert und gegessen werden konnte. Klingt köstlich, nicht wahr? Offensichtlich dachten viele Menschen das, weil zwei Fabriken in den Jahren 1902 und 1907 gegründet wurden. Während des Ersten Weltkriegs wurde Marmite im Rahmen ihrer Rationen Soldaten übergeben und auch zur Behandlung von Unterernährung und Anämie im frühen 20. Jahrhundert eingesetzt. Es gibt einige andere Versionen, darunter Vegemite in Australien, Cenovis in der Schweiz und Vitam-R in Deutschland, aber der europäische Marmite ist an anderer Stelle auf der Welt am beliebtesten.
Marmite Vitamin Vorteile
Interessanterweise Marmite – wie Ernährungshefe– Ist eine großartige Quelle (80% DV) Vitamin B12 durch seinen befestigten Hefeextrakt. Dies macht es best für diejenigen, die eine pflanzliche, vegane oder vegetarische Ernährung essen. Es ist auch natürlich glutenfrei. Andere B -Vitamine, die in Marmit vorkommen, sind Thiamin, Riboflavin, Niacin und Folsäure. In jeder 1 -Telöffel (8 Gramm) Portion erhalten Sie nur 22 Kalorien, 2 Gramm Kohlenhydrate und 0 g Fett mit einem Schub von 3 Gramm Protein! Leider ist die Ausbreitung ziemlich salzig (340 mg Natrium professional Portion). Konsumieren Sie daher unbedingt Marmite in empfohlenen Portionsgrößen. Ein bisschen geht einen langen Weg! Selbst nur ein Hinweis kann ausreichen, um Ihren Mahlzeiten einen köstlichen Geschmack zu verleihen.
Kochen mit Marmite
Wie benutzt du Marmite? Marmite wird als herzhafte Ausbreitung gegessen und kann an Toast, Crackern und anderen Backwaren sowie auf Aufläufen und Sandwiches genossen werden. Es hat eine große, beliebte Anhängerschaft und wurde sogar zu einem Geschmack für Pommes und Reiskuchen und als Zutat in einem britischen Starbucks Panini! Der Prozess zur Herstellung von Marmite ist geheim, aber die Zutaten umfassen Hefeextrakt, Salz; und Gemüse-, Gewürz- und Selleriextrakte. Zusätzlich werden die Ausbreitung Vitamine zugesetzt. Im Kombination erzeugen alle diese Zutaten den legendären Umami, herzhaftem Geschmack, der Marmite von seinen Followers so einzigartig und geliebt macht.
Prime 5 Möglichkeiten zur Verwendung von Marmite
Entdecken Sie diese Möglichkeiten, um Marmite für Ihre Küche zu verwenden!
1. auf Toast verbreiten
Mit dem klassischen Marmite on Toast kann man nichts falsch machen, einer der beliebtesten Möglichkeiten, es zu genießen. Nehmen Sie eine kleine Menge und verteilen Sie sie dünn auf ein Stück Toast, zusammen mit Butter auf Pflanzenbasis oder einem anderen Frühstücksaufstrich. Mach das Englisches Frühstück authentisch mit einigen Marmite Verbreiten Sie Ihre englischen Muffins!
2. Glatt in Ihr Sandwich
Marmite verleiht Ihren einfachen Sandwiches einen reichhaltigen, salzigen Geschmack, wie ich Blaklassisch Gemüse-Burgeroder wickeln. Versuchen Sie, Marmite mit einer anderen herzhaften Sandwichfüllung zu kombinieren, wie z. Hummus oder Kichererbsensalatoder fügen Sie einem süßeren PBJ -Sandwich ein kleines Stück hinzu, um die Aromen auszugleichen.
3.. Verwenden Sie als Dip für Gemüse
Eine weitere klassische Verwendung von Marmite ist als Dip für frisches Gemüse. Schneiden Sie ein paar frische Gurken, Karotten und andere knusprige Gemüse und kleidet HummusAnwesend Zucchini -PasteteAnwesend Auberginendipoder Artischockendipum auf Ihrer Gemüseplatte zu dienen.
4. In eine Nudelsauce rühren
Möchten Sie Ihrem nächsten pflanzlichen Pasta-Gericht einen Hauch von Umami verleihen? Rühren Sie einen Hauch von Marmite in das Pasta -Rezept, wie z. BologneseAnwesend Lasagneoder Mac & Käse. Die Promi -Küchenchef Nigella Lawson hat ein Rezept für Marmite Spaghetti ausgedacht. Additionally mach weiter und füge etwas zu deinem nächsten Pasta -Gericht hinzu!
5. Suppe oder Eintöpfe hinzufügen
Eine der besten Möglichkeiten, um die komplexen Aromen und Umami von zu genießen Marmite ist in herzhaften Suppen und Eintöpfen. Sie werden eine reichhaltige, köstliche Salzigkeit zu Ihrer nächsten erhalten Brühe oder Suppentopf. Mischen Sie etwas in Ihre ButternusskürbisAnwesend Gemüseoder Bohnensuppesowie Ihren Chili oder Ihren Linsentopf.
Geschrieben von Kathryn Atkinson, diätetischer Praktikant bei Sharon Palmer, MSFS, RDN
Prime 10 pflanzliche Ausbreitungen auf Pflanzenbasis
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