Vegane Fleischbällchen aus weißen Salbeibohnen mit Granatapfelsauce (festliches Hauptgericht auf pflanzlicher Foundation)
Suchen Sie nach einem köstlichen Hauptgericht auf pflanzlicher Foundation für die Feiertage – oder wann immer Sie Lust auf etwas Herzhaftes und Festliches haben? Diese veganen Salbei-Fleischbällchen mit weißen Bohnen und Granatapfelsauce kombinieren einfache Vollwertzutaten wie weiße Bohnen, Süßkartoffeln, Pilze, Haselnüsse und duftende Kräuter zu einer herzhaften, sättigenden Vorspeise. Kann auch ohne Zusatz von Ölen, Salz und Zucker zubereitet werden! Diese geschmackvollen „Fleischbällchen“ sind im Ofen gebacken und von Natur aus vegan (und problemlos glutenfrei) und bieten eine wunderbare Textur und Tiefe ohne verarbeitete Zutaten. Die helle, juwelenfarbene Granatapfel-Mandarinensauce setzt einen schönen saisonalen Akzent und macht dieses Gericht perfect für Feiertagsfeiern, Potlucks oder ein gemütliches Abendessen unter der Woche, bei dem Sie sich wohlfühlen können. Schneiden Sie einfach das Gemüse, vermischen Sie es, formen Sie es zu Kugeln und backen Sie es – ein einfaches, gesundes Rezept, das sich auch intestine einfrieren lässt und den ganzen Winter über als Fertigmahlzeit zubereitet werden kann.
Einer der gesündesten Lebensmitteltrends sind hausgemachte vegane Fleischbällchenrezepte, bei denen es sich um herzhafte kleine Gemüsebällchen handelt, die mit Bohnen, Gemüse, Kräutern und Vollkornprodukten gefüllt sind, perfekt gebacken und mit einer würzigen Sauce serviert, wie in diesem Rezept. Pflanzliche Gerichte wie dieses können der Star auf Ihrem Teller sein und weniger gesunde tierische Proteine ersetzen. Wenn Sie sich additionally fragen, was Sie bei einer eher pflanzlichen Ernährung genießen können, ist dieses herzhafte, sättigende Hauptgericht-Rezept ein gutes Beispiel.
Eine stärker pflanzliche Ernährung ist mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen verbunden, darunter einem geringeren Risiko für chronische Krankheiten. Indem Sie mehr Portionen Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Erbsen), Vollkornprodukte (Hafer, Quinoa, Weizen), Gemüse (Süßkartoffeln, Brokkoli, Kürbis) und Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Pistazien) zu sich nehmen, können Sie Ihren Teller mit krankheitsbekämpfenden Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen, gesunden Fetten und sekundären Pflanzenstoffen füllen – pflanzlichen Verbindungen, die Entzündungen und oxidativen Stress im Körper reduzieren zu chronischen Erkrankungen führen. Kein Wunder, dass dieser pflanzliche Ernährungsstil so intestine für Sie ist!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Sie fragen sich, wie man vegane Fleischbällchen macht? Sehen Sie sich diese Schritt-für-Schritt-Anleitung an, wie Sie vegane Fleischbällchen mit weißem Bohnensalbei und Granatapfel-Mandarinensauce zubereiten.
Schauen Sie sich das Video für dieses köstliche, pflanzliche Rezept an Hiersowie auf Instagram.
Beschreibung
Diese herzhaften, köstlichen veganen Fleischbällchen mit weißem Bohnensalbei sind mit der Güte von Bohnen, Süßkartoffeln, Pilzen, Haselnüssen und Salbei gefüllt. Servieren Sie sie als Vorspeise mit dieser würzigen Granatapfel-Mandarinensauce.
- Mit a Küchenmaschine Mit dem Zerkleinerungsaufsatz Süßkartoffeln, Zwiebeln, Sellerie und Pilze zerkleinern und in eine Schüssel geben. Dann mit dem Hackaufsatz Haselnüsse, Knoblauch und Salbei hacken und in die Schüssel geben. (Alternativ können Sie es auch mit einer Küchenreibe zerkleinern oder von Hand sehr fein hacken).
- Geben Sie die abgetropften Bohnen in eine große Rührschüssel und zerstampfen Sie sie mit einem Kartoffelstampfer, bis eine glatte Masse entsteht, sodass noch einige Stücke übrig sind.
- Geraspeltes Gemüse und gehackte Nüsse, Knoblauch und Salbei in die Schüssel mit den Bohnen geben.
- Senf, Selleriesalz, schwarzen Pfeffer, Sojasauce, Ahornsirup (non-compulsory), Zitronensaft, Haferflocken und Leinsamen hinzufügen. Mit den Händen intestine vermischen, bis eine glatte Textur entsteht. Fügen Sie so viel Semmelbrösel hinzu, dass eine weiche, formstabile Konsistenz entsteht. Mit Salz würzen (non-compulsory).
- 1 Stunde im Kühlschrank lagern, um eine einfache Handhabung der Mischung zu ermöglichen.
- Ofen auf 375 F vorheizen.
- Mit einem Löffel und sauberen Händen aus der Mischung etwa 40 Fleischbällchen in Golfballgröße formen und fest zusammendrücken.
- Gemüsefleischbällchen darauflegen Backbleche mit Antihaft-Kochspray besprüht.
- 45–55 Minuten bei 180 °C backen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Für die Granatapfel-Mandarinensauce Granatapfelsaft, Mandarinensaft, Ahornsirup (non-compulsory), Kardamom und Maisstärke in einem kleinen Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es sprudelt und eindickt. Mandarinenschale und Granatapfelkerne unterrühren und bis zum Servieren kalt stellen.
- Vegane Fleischbällchen mit Soße sofort servieren. Ergibt 10 Portionen (jeweils 4 Fleischbällchen + 1/4 Tasse Soße).
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Abendessen
- Küche: Amerikanisch, mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 4 Fleischbällchen + je ¼ Tasse Soße
- Kalorien: 257
- Zucker: 11 g
- Natrium: 117 mg
- Fett: 6 g
- Gesättigtes Fett: 1 g
- Kohlenhydrate: 43 g
- Faser: 8 g
- Protein: 10 g
Beschreibung
Diese herzhaften, köstlichen veganen Fleischbällchen mit weißem Bohnensalbei sind mit der Güte von Bohnen, Süßkartoffeln, Pilzen, Haselnüssen und Salbei gefüllt. Servieren Sie sie als Vorspeise mit dieser würzigen Granatapfel-Mandarinensauce.
- Mit a Küchenmaschine Mit dem Zerkleinerungsaufsatz Süßkartoffeln, Zwiebeln, Sellerie und Pilze zerkleinern und in eine Schüssel geben. Dann mit dem Hackaufsatz Haselnüsse, Knoblauch und Salbei hacken und in die Schüssel geben. (Alternativ können Sie es auch mit einer Küchenreibe zerkleinern oder von Hand sehr fein hacken).
- Geben Sie die abgetropften Bohnen in eine große Rührschüssel und zerstampfen Sie sie mit einem Kartoffelstampfer, bis eine glatte Masse entsteht, sodass noch einige Stücke übrig sind.
- Geraspeltes Gemüse und gehackte Nüsse, Knoblauch und Salbei in die Schüssel mit den Bohnen geben.
- Senf, Selleriesalz, schwarzen Pfeffer, Sojasauce, Ahornsirup (non-compulsory), Zitronensaft, Haferflocken und Leinsamen hinzufügen. Mit den Händen intestine vermischen, bis eine glatte Textur entsteht. Fügen Sie so viel Semmelbrösel hinzu, dass eine weiche, formstabile Konsistenz entsteht. Mit Salz würzen (non-compulsory).
- 1 Stunde im Kühlschrank lagern, um eine einfache Handhabung der Mischung zu ermöglichen.
- Ofen auf 375 F vorheizen.
- Mit einem Löffel und sauberen Händen aus der Mischung etwa 40 Fleischbällchen in Golfballgröße formen und fest zusammendrücken.
- Gemüsefleischbällchen darauflegen Backbleche mit Antihaft-Kochspray besprüht.
- 45–55 Minuten bei 180 °C backen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Für die Granatapfel-Mandarinensauce Granatapfelsaft, Mandarinensaft, Ahornsirup (non-compulsory), Kardamom und Maisstärke in einem kleinen Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es sprudelt und eindickt. Mandarinenschale und Granatapfelkerne unterrühren und bis zum Servieren kalt stellen.
- Vegane Fleischbällchen mit Soße sofort servieren. Ergibt 10 Portionen (jeweils 4 Fleischbällchen + 1/4 Tasse Soße).
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Abendessen
- Küche: Amerikanisch, mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 4 Fleischbällchen + je ¼ Tasse Soße
- Kalorien: 257
- Zucker: 11 g
- Natrium: 117 mg
- Fett: 6 g
- Gesättigtes Fett: 1 g
- Kohlenhydrate: 43 g
- Faser: 8 g
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