So machen Sie goldene Milch (in nur 5 Minuten!)

Unsere Familie trinkt dieses goldene Milchrezept seit Jahren und es ist eines unserer Lieblingsrezepte. Ich liebe es, es mir mit einem guten Buch, einem heißen Getränk und goldener Milch gemütlich zu machen tolle Hygge-Possibility. Sein erdiges, goldenes Gewürz ist ein kraftvolles ayurvedisches Arzneimittel, das seit Jahrhunderten verwendet wird.

Von Natur aus glutenfreie, goldene Milch ist eine leckere Artwork, gesund zu werden Vorteile von Kurkuma!

Goldene Kurkuma-Milch

Sie haben Kurkuma wahrscheinlich schon in indischen oder asiatischen Gerichten kennengelernt. Es ist leicht an seiner leuchtend gelben (und ich meine sehr leuchtend gelben!) Farbe zu erkennen.

In Indien Haldi Doodh genannt, wird der traditionelle Kurkuma-Tee einfach aus Milch und Kurkuma zubereitet. Modernere Versionen von Golden Milk enthalten alles von Ahornsirup bis Hafermilch. Auf diese Weise mit wärmenden Gewürzen wie Zimt und Ingwer zubereitet, lieben sogar meine Kinder den Geschmack. Es schmeckt ähnlich wie Chai, aber dieses Rezept verwendet keinen Kardamom.

Wir können diesen Kurkuma-Tee mehrmals professional Woche trinken, je nach Jahreszeit und was intestine klingt. Ich liebe es, es zu trinken, besonders vor dem Schlafengehen. Goldene Milch fördert die Entspannung und stärkt das Immunsystem beim Schlafen.

Vorteile der Goldenen Milch

Goldene Milch ist mehr als lecker. Der Verzehr von Kurkuma unterstützt die Verdauung, die Immunfunktion und die Leberfunktion. Es kann sogar Schutz vor einigen Krebsarten bieten. Aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften ist Kurkuma beliebt bei Gelenkschmerzen. Es hat sich auch gezeigt, dass es schützt Herz und Herz-Kreislauf-System Gesundheit.

Dieser Tee maximiert die natürliche antioxidative Kraft von Kurkuma, da er heiß serviert wird. Wir kombinieren es auch mit anderen wohltuenden Gewürzen und etwas Fett und Pfeffer für eine bessere Aufnahme.

Es gibt verschiedene Variationen, wie man Kurkuma-Tee zubereitet (siehe unten). Aber hier ist, was Sie brauchen, um die Vorteile von Kurkuma voll auszuschöpfen. Erhitzen Sie die Kurkuma selbst, fügen Sie Fett zur Absorption und schwarzen Pfeffer hinzu, um die Kurkuma zu aktivieren.

Beginnen Sie mit dieser Foundation und passen Sie die Gewürze und Süßstoffe nach Ihren Wünschen an!

Welche Milch soll verwendet werden?

Traditionell wird Kurkumamilch aus heißer Kuhmilch hergestellt. Wenn Ihre Familie es verträgt, verleiht grasgefütterte Rohmilch einen schönen cremigen Geschmack. Zu den Optionen für milchfreie Milch gehören Mandelmilch, Cashewmilch, Pekannussmilch und Hafermilch. Kokosmilch (nicht aus der Dose, aber dieses Rezept) ist eine weitere milchfreie Possibility, die einige gesunde Fette hinzufügt. Manche Menschen verwenden pflanzliche Produkte Sojamilchaber es ist nichts, was ich verwende oder empfehle.

Es wird nicht so cremig sein, aber Sie können dieses Rezept auch mit klarem Wasser statt Milch zubereiten. Knochenbrühe ist eine weitere tolle Possibility für die Foundation und Sie können den Süßstoff weglassen, wenn Sie Brühe verwenden. Brühe ergibt offensichtlich einen erdigeren, herzhafteren Geschmack. Wenn Sie keine Milch oder Brühe verwenden, sollten Sie erwägen, eine kleine Menge Fett (wie Ghee oder Kokosnussöl) hinzuzufügen, da dies die Absorption erhöht.

Fühlen Sie sich wirklich mutig? Versuchen Sie es mit Kamelmilch stattdessen!

Goldenes Milchrezept (Kurkuma-Tee)

Goldene Milch ist eine großartige Möglichkeit, täglich die verdauungsfördernden und immunstärkenden Vorteile von Kurkuma zu nutzen. Finden Sie heraus, wie Sie dieses gesundheitsfördernde Getränk in weniger als 5 Minuten zubereiten können!

• Alle Zutaten (außer den Paprika) in einen Hochleistungsmixer geben und glatt rühren.

• In einen kleinen Topf füllen und 3–5 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht kocht.

• Bei Bedarf eine Prise schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer unterrühren.

• Sofort trinken.

Nährwertangaben

Goldenes Milchrezept (Kurkuma-Tee)

Menge professional Portion

Kalorien 163
Kalorien aus Fett 72

% Tageswert*

Fett 8g12 %

Gesättigtes Fett 5g31 %

Mehrfach ungesättigtes Fett 0,3 g

Einfach ungesättigtes Fett 2g

Cholesterin 29 mg10 %

Natrium 93 mg4 %

Kalium 400 mg11 %

Kohlenhydrate 16g5 %

Ballaststoffe 1g4 %

Zucker 15g17 %

Protein 8g16 %

Vitamin A 418 IE8 %

Vitamin C 0,3 mg0%

Kalzium 308 mg31 %

Eisen 1 mg6 %

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

• Kurkuma hat eine natürliche, leuchtend gelbe Farbe und kann Flecken auf Mixern und Arbeitsplatten hinterlassen. Mit der Zeit wird die Farbe verblassen, aber es kann helfen, eine dicke Paste aus Backpulver und Wasser herzustellen und den Fleck abzuschrubben.
• Das ist vorgefertigt Kurkuma-Ingwer-Brühe ist eine perfekte Possibility, wenn Sie diesen Tee mit Knochenbrühe zubereiten möchten.

Goldene Milch-Abkürzungen

Wenn Sie die Gewürze nicht bei jeder Teezubereitung verwechseln möchten, können Sie ganz einfach eine Gewürzmischung herstellen und diese einfach in die erwärmte Milch geben, wenn Sie fertig sind.

Possibility 1: Trockene goldene Milchmischung

Zur Verwendung 2 Teelöffel dieser Mischung zu 2 Tassen hotter Milch Ihrer Wahl hinzufügen.

Possibility 2: Goldene Kurkumapaste

Eine andere Leserin, Rose, hat diese Variante ebenfalls geteilt (Danke, Rose!)

In einer Edelstahlpfanne Wasser, Kurkuma und schwarzen Pfeffer vermischen. Es sollte eine dicke Paste entstehen. 7 bis 10 Minuten kochen und rühren. Vom Herd nehmen und Kokosöl hinzufügen. Mit einem Schneebesen das Kokosöl vollständig unterrühren. In ein Glasgefäß mit Deckel umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Zur Verwendung 1 Teelöffel Golden Paste mit 2 Tassen hotter Milch Ihrer Wahl verrühren. Nach Geschmack Melasse, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen.

Häufig gestellte Fragen zu Kurkuma-Tee

Dieses Rezept hat im Laufe der Jahre an Popularität gewonnen und ich habe ein paar (hundert) Fragen dazu erhalten. Ich habe diese Liste häufig gestellter Fragen erstellt, um die am häufigsten gestellten Fragen zu beantworten:

Wo bekommt man Kurkuma?

Neuerdings gap ich mir frische Kurkuma aus dem Garten. Ich habe auch schon einmal trockenes, pulverisiertes Kurkuma in großen Mengen bestellt. Ich verwende es in vielen Gewürzmischungen, Schönheitsrezepteund diese goldene Milch. Suchen Sie nach einem Bio-Produkt, das nicht bestrahlt ist und Curcumin enthält. Die Marke gibt häufig einen Prozentsatz an. Ich habe bestellt dieses hier mehrmals.

Möchten Sie eine noch bequemere Possibility? Eine meiner Lieblingsmarken, Organifi, stellt köstliche Fertiggerichte her Kurkuma-Getränkemischung. Es ist vollgepackt mit Superfoods, die beim Einschlafen helfen, Ihr Immunsystem stärken und nachts entspannen.

Was ist, wenn ich Kurkuma/Pfeffer/Tee nicht magazine?

Es könnte trotzdem einen Versuch wert sein, da es nicht so schmeckt. Der schwarze Pfeffer ist hier wichtig, da er Piperin enthält, eine Verbindung, von der bekannt ist, dass sie die Wirkung von Kurkuma verstärkt.

Kann ich den Honig/Ahornsirup weglassen?

Natürlich. Ich finde, es mildert den starken Geschmack der Kurkuma, ist aber nicht notwendig. Sie können auch Stevia (gesund für den Blutzuckerspiegel) oder nährstoffreich verwenden Blackstrap-Melasse um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen. Beachten Sie, dass Melasse nicht nur eine milde Süße bietet, sondern dem Gericht auch eher einen Lebkuchengeschmack verleiht!

Kann ich Kurkuma auf andere Weise in meine Ernährung aufnehmen?

Sicher! Aber das ist meiner Meinung nach das Leckerste. Wenn Sie Kurkuma-Lattes nicht mögen oder sich nicht die Zeit nehmen möchten, sie zu trinken, fügen Sie die Zutaten einfach zu einem beliebigen Essen hinzu oder nehmen Sie sie alleine zu sich. Geben Sie zum Beispiel etwas Kurkuma, schwarzen Pfeffer und Olivenöl auf geröstetes Gemüse, um das Gleiche zu erreichen.

Ich habe ___ Gesundheitszustand oder bin schwanger/stillend. Kann ich das trinken?

Ich empfehle immer, mit einem Arzt zu sprechen, bevor ich ein Naturheilmittel verwende. Das College of Maryland Medical Heart berichtet, dass das Kochen mit Kurkuma während der Schwangerschaft und Stillzeit sicher ist. Sie warnen jedoch vor Kurkuma-Ergänzungsmitteln, ohne diese vorher von einem Arzt durchführen zu lassen.

Andere Gesundheitsexperten empfehlen, Kurkuma zu meiden große, medizinische Mengen für Folgendes:

• Während der Schwangerschaft
• Bei Personen, die an einer Gallenwegsobstruktion leiden oder in der Vergangenheit gelitten haben
• Menschen, die Blutverdünner einnehmen
• Diejenigen, die ein höheres Risiko für Nierensteine ​​haben
• Personen, die kurz vor einer Operation stehen (da Kurkuma ein Blutverdünner ist)

Fragen Sie unbedingt Ihren Heilpraktiker oder Ihre Hebamme, bevor Sie Goldene Milch trinken, wenn Sie unter einer Krankheit leiden. Sprechen Sie mit jemandem, der Ihre Scenario kennt, bevor Sie eine Entscheidung treffen.

Können Kinder Kurkuma-Tee trinken?

Ich gebe meinen Kindern kleine Beträge. Kurkuma ist schließlich ein Gewürz! Sie lieben den Geschmack und helfen gerne bei der Zubereitung. Wenn Sie jedoch Fragen oder Bedenken haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie dies trinken.

Das hat meine Arbeitsplatte/meinen Mixer/meine Tasse befleckt. Was mache ich?

Ich habe gute und schlechte Nachrichten. Die gute Nachricht ist, dass die Flecken nicht schädlich sind und mit der Zeit verblassen. Die schlechte Nachricht ist, dass es einige Zeit dauern wird. Die Verwendung einer Natronwasserpaste zum Reinigen des Flecks kann hilfreich sein.

Kann ich eine große Menge zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren?

Sicher! Ich habe bis zu einer halben Gallone aufgefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt. Ich finde, dass ich es auch kalt genieße, aber man kann es auch in einem kleinen Topf aufwärmen. Das Kurkuma-Limonade ist eine weitere köstliche Model, die man zur Hand haben sollte

Kann ich frische Kurkumawurzel verwenden?

Ja! Da es dort, wo ich früher lebte, nicht oft erhältlich conflict, habe ich es für dieses Rezept trocken verwendet. Um es frisch zu verwenden, reiben Sie ein 2,5 cm großes Stück frische Kurkumawurzel in das Rezept. Dadurch wird das Gleiche erreicht. Möglicherweise möchten Sie es auch mit einem feinmaschigen Sieb abseihen, um restliches Fruchtfleisch oder Stücke zu entfernen.

Sie können in diesem Rezept auch frischen statt getrockneten Ingwer verwenden.

Wie verwendet man Kurkuma? Teilen Sie unten Ihre Lieblingsverwendungen mit!

Dieser Artikel wurde medizinisch überprüft von Madiha Saeed, MDein staatlich geprüfter Hausarzt. Wie immer handelt es sich hierbei nicht um eine persönliche medizinische Beratung und wir empfehlen Ihnen, mit Ihrem Arzt zu sprechen.