ERLEBEN SIE DEM QUESTIFIED SHEPHERD'S PROTEIN PIE. Traditioneller Shepherd's Pie ist im Grunde ein Schwergewicht: Fleisch, Gemüse und ein Berg Kartoffeln, der Sie umhauen wird. Dieses Rezept? Es weicht den schweren Kohlenhydraten aus und sorgt stattdessen für einen Knockout-Crunch Quest Sauerrahm- und Cheddar-Proteinchips. Das Publikum tobt, der Schiedsrichter nennt es – siehe da, der unangefochtene Protein-Weltmeister.
Schauen Sie sich das vollständige Rezept unten an:
Nährwertangaben
QUEST SHEPHERD'S PIE
Erträge: 6 Portionen | Portionsgröße: 1/6 Kuchen
Kalorien: 310 | Protein: 24g | Fett: 18g | Netto-Kohlenhydrate: 10g
Gesamtkohlenhydrate: 15g | Zucker: 6g
Zutaten
QUEST SHEPHERD'S PIE
Blumenkohlbrei:
- 1 Kopf Blumenkohl
- ¼ Tasse Sahne
- ¼ Tasse geriebener Parmesankäse
- 2 EL Butter (gesalzen)
- ½ TL Knoblauchpulver
Shepherd's Pie-Füllung:
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Worcestershire-Sauce
- 2 EL getrockneter Thymian
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 ½ Tasse gefrorenes gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten, grüne Bohnen, Mais)
- 1 Beutel Quest Sauerrahm- und Cheddar-Chips
Verfahren
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Heizen Sie den Ofen auf 375 F vor und bereiten Sie eine tiefe Auflaufform mit Antihaftspray vor.
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Beginnen Sie mit dem Blumenkohlbrei, indem Sie den Blumenkohl in Röschen schneiden und 12–15 Minuten dünsten, bis er weich ist.
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In der Zwischenzeit Öl bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben. Die Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen.
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Das Rindfleisch dazugeben, mit einem Spatel zerkleinern und anbraten, bis es braun ist. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 12–15 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse zart ist.
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Die gedämpften Röschen, die Sahne, den Parmesankäse, die Butter und ½ TL Knoblauchpulver in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.
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Geben Sie die Füllung des Shepherds Pie in die Auflaufform und belegen Sie sie mit dem Blumenkohlpüree und den zerkleinerten Quest Bitter Cream und Cheddar Chips. 20-25 Minuten backen.
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Heiß servieren.
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