Erliegen Sie den umstrittenen Straßenmais-Hühnerbissen. Snacks am Spieltag haben einen guten Ruf. Fettige Finger. Reue. Ein Tablett mit etwas, das definitiv aus dem Gefrierschrank kam. Aber was wäre, wenn Ihr Partyessen den Biss, den Geschmack und das Protein mitbringen könnte? Dieses Snack-Fest beginnt mit Hähnchenwürfeln, die mit zerkleinerten Quest-Proteinchips im Tortilla-Stil mit mexikanischem Road-Corn-Geschmack überzogen und perfekt knusprig gebacken werden. Dann krönen Sie das Ganze mit einem verträumten, cremigen Mais-End, das wie ein One-Method-Ticket nach Mexiko-Stadt wirkt. Aber seien Sie gewarnt: Möglicherweise benötigen Sie vor der Halbzeit eine zweite Portion.
Schauen Sie sich das vollständige Rezept unten an:
Nährwertangaben
MEXIKANISCHE STRASSENMAIS-HÜHNERHÄHNCHEN
Erträge: 8 Portionen | Portionsgröße: 3-4 Bissen
Kalorien: 100 | Protein: 28g | Fett: 4g | Netto-Kohlenhydrate: 4g
Gesamtkohlenhydrate: 5g | Zucker: 1g
Zutaten
MEXIKANISCHE STRASSENMAIS-HÜHNERHÄHNCHEN
- 1 Pfund Hähnchenbrust, getrimmt
- 3 Beutel Quest Mexikanische Road-Mais-Tortilla-Chips
- 1 Ei, verquirlt
- 2 EL glutenfreies Mehl
- ½ Tasse Dosenmais, abgetropft
- ½ EL Mayonnaise
- 2 TL Limettensaft
- Prise Salz
- ⅛ TL Paprika
- ⅛ TL Cayennepfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Verfahren
- Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- Mit einem Nudelholz die Chips fein zerkleinern und in eine Schüssel geben.
- Das verquirlte Ei und das Mehl in die eigenen Schüsseln geben.
- Schneiden Sie das Huhn in 2,5 cm große Würfel.
- Jedes Hähnchenstück mit Mehl bestreichen, dann mit Ei bedecken und mit zerkleinerten Chips bestreichen.
- Die panierten Hähnchenteile auf das Backblech legen und 10–12 Minuten garen lassen.
- In der Zwischenzeit Mais, Mayonnaise, Limettensaft, Salz, Paprika und Cayennepfeffer vermengen.
- Belegen Sie jedes Hähnchenstück mit einer Maismischung und garnieren Sie es vor dem Servieren mit frischer Petersilie.
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