Provenz -Bohnensalat -Rezept – frisch, geschmackvolle und einfache mediterrane Seite
Auf der Suche nach einem leichten, gesunden und aromatisierten Gericht? Dieser vegetarische, vegane und glutenfreie provenzale Bohnensalat bringt den lebhaften Geschmack des Südfrankreichs direkt zu Ihrem Tisch. Es wurde aus einer Mischung in Dosenbohnen, grünen Bohnen, frischen Kräutern, saftigen Tomaten und einer pikanischen Olivenöl -French dressing her und ist der perfekte mediterrane Salat für Sommerpicknicks, schnelle Mittagessen oder elegante Abendessen. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch von Natur aus vegan, glutenfrei und reich an Protein auf pflanzlicher Foundation. Lassen Sie uns in dieses köstliche, französisch inspirierte Rezept eintauchen, das so nahrhaft wie schön ist.
Ahh, die Aromen der Provence – Lemonen, rustikale Bohnen und Lavendel. Diese Area – unbedingt für ihre Felder von Lavendel – ist wahrscheinlich einer der ersten, der diese duftende Blume in die Küche bringt. Lavendel ist eine wichtige Zutat in der berühmten Kräutermischung, die als Herbes de Provence bekannt ist und in diesem duftenden Bohnensalat im mediterranen im Stil des Mittelmeers enthalten ist. Da Südkalifornien ein ähnliches Klima wie die Provence hat, baue ich in meinem Garten viele der gleichen Lebensmittel an: Zitronen, Kräuter, Bohnen, Tomaten und Lavendel. Ich kam in die Küche, um die Aromen der Provence zu erkunden, die auf einen einfachen, amerikanischen Klassiker angewendet wurden: drei Bohnensalat. Mit frisch gekochten grünen Bohnen und einer französischen French dressing von Kräutern de provence geworfen, ist dieses Rezept für provenzalen Bohnensalat ein kraftvolles Gericht, das Sie nicht so schnell vergessen werden!
Beschreibung
Genießen Sie einen erfrischenden vegetarischen und veganen provenzalen Bohnensalat mit mediterranen Aromen, Kräutern und Olivenöl. Einfach, gesund und perfekt für Sommermahlzeiten oder Mahlzeiten zubereitet!
Bohnensalat:
- 1 Pfund frische grüne Bohnen, gekürzt
- 1 (15 Unzen) können Cannellini -Bohnengespült, entwässert
- 1 (15 Unzen) können Kidneybohnengespült, entwässert
- 1 (15 Unzen) können Kichererbanzerbohnen (Kichererbsen), gespült, entwässert
- ½ rote Zwiebel, in zwei Hälften geschnitten und dann in Ringe geschnitten
- 1/2 Tasse frische Kirschtomaten, in zwei Hälften geschnitten
- 1/2 Tasse Olivenausgefallen, abgelaugt
- 1 Tasse gehackte frische Petersilie
Provenzale French dressing:
Garnieren: optionally available
- Deliver a mittlerer Topf Wasser zum Kochen und geben Sie grüne Bohnen in den Topf, bedecken Sie sie mit einem Deckel und kochen Sie genau, bis er zart, aber hellgrün (ca. 6 Minuten). Vom Herd nehmen, abtropfen lassen und leicht abkühlen lassen.
- Während grüner Bohnen kochen, bereiten Sie die anderen Zutaten des Salats vor. Mischen Sie Cannellini -Bohnen, Nierenbohnen, Kichererbanzerbohnen, Zwiebeln, Kirschtomaten, Oliven und Petersilie in einer großen Schüssel. Wenn grüne Bohnen leicht gekocht und gekühlt werden, fügen Sie die grünen Bohnen hinzu.
- Um French dressing zuzubereiten, Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Knoblauch, Herbes de Provence, Salz (optionally available) und schwarzer Pfeffer in a zuzubereiten, verquirlen Sie zusammen. kleines Gericht.
- French dressing in Bohnensalat werfen. Wenn gewünscht mit Lavendel garnieren.
- Sofort servieren oder bis zur Zeit entspannen.
-
Macht 8 Portionen (ca. 1 Tasse jeweils).
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Zeit kochen: 6 Minuten
- Kategorie: Salat
- Küche: Mittelmeer, Provenz, Amerikaner
Ernährung
- Serviergröße: 1 Serving
- Kalorien: 225
- Zucker: 2 g
- Natrium: 219 mg
- Fett: 6 g
- Gesättigtes Fett: 1 g
- Kohlenhydrate: 39 g
- Faser: 11 g
- Protein: 12 g
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