Hausgemachte Pilzcremesuppe

Pilzcremesuppe ist zu dieser Jahreszeit eine Grundzutat. Von meinem Favoriten Auflauf mit grünen Bohnen mit Pilzcremesuppe bis hin zu gedämpften Schweinekoteletts und sogar gebackenem Hühnchen. Diese Pilzsuppe ist jedoch so intestine, dass Sie am liebsten eine warme Schüssel allein hätten.

Wie man Pilzcremesuppe macht

Im Gegensatz zu einigen Suppen und Eintöpfen handelt es sich hier nicht um eine einfache Zubereitung, bei der alles in den Topf geworfen und stehen gelassen wird. Während ich die Dump-and-Go-Suppenrezepte liebe, beginnt diese Suppe mit dem Anbraten des Gemüses. Als nächstes verdicken Sie es mit etwas Pfeilwurzpulver, um eine Mehlschwitze herzustellen, und fügen dann alle cremigen Zutaten hinzu.

Es ist jedoch immer noch tremendous einfach und in wenigen Minuten fertig. Ich liebe den Duft der Pilze, des Knoblauchs und der Zwiebeln, wenn sie zusammen gekocht werden. Zum Schluss etwas Hühnerbrühe für gesundes Kollagen, Mineralien und noch mehr Geschmack hinzufügen.

Zutaten für die Pilzcremesuppe

Ich habe oben bereits einige der Zutaten erwähnt, aber Pilzcremesuppe ist ein überraschendes Nährwertpaket. Hühnerbrühe ist eines meiner liebsten Superfoods, weil sie nährstoffreich und einfach zuzubereiten ist. Sie können es sogar im Voraus zubereiten und für später einfrieren.

Sie haben keine gesunde Knochenbrühe zur Hand? Diese Marke ist einer meiner Favoriten und genauso intestine wie selbstgemachte Brühe.

Sie fragen sich vielleicht: Ist Pilzcremesuppe glutenfrei? Bei dieser Pilzsuppe verwenden wir zum Andicken Pfeilwurzpulver. Andere Rezepte verwenden oft Weizenmehl oder sogar Maisstärke. Und natürlich enthält die herkömmliche Pilzsuppe im Ladenregal Gluten, Milchprodukte und andere Verdickungs- und Füllstoffe. Während unsere Familie nicht mehr auf Milchprodukte verzichtet, ist die Verwendung von Milchprodukten in dieser Suppe non-obligatory.

Kondensierte Pilzcremesuppe

Wir lieben diese Suppe als Beilage zu Hamburgern, Hühnchen und vielem mehr. Wenn Sie jedoch für Rezepte eine kondensierte Pilzcremesuppe benötigen, gibt es eine einfache Möglichkeit, dies zu tun. Reduzieren Sie beim Kochen einfach die Menge der Hühnerbrühe auf zwei Tassen (Particulars im Rezept unten).

Wo man gesunde cremige Pilzsuppe kaufen kann

Zum Glück stellen immer mehr Marken gesündere Artikel für diejenigen unter uns in die Regale, die viel zu tun haben. Wenn Sie keine Zeit haben, Ihre eigene Suppe zuzubereiten, oder an anstrengenden Tagen welche zur Hand haben möchten, haben Sie die Wahl! Diese Pilzbiskuitcreme von Kettle and Fireplace schmeckt fantastisch und wird aus echten Lebensmittelzutaten hergestellt.

Eine bessere Pilzcremesuppe (und es ist ganz einfach!)

Wie die meisten Lebensmittel schmeckt selbstgemachtes nicht nur besser, sondern ist in der Regel auch gesünder. Pilzcremesuppe ist da keine Ausnahme! Diese einfache DIY-Variante eignet sich als Ersatz in Rezepten oder schmeckt pur köstlich.

Normalerweise mache ich mehrere Portionen davon und bewahre sie im Kühlschrank auf. Ich friere es auch für die einfache Zubereitung von Mahlzeiten an Thanksgiving ein. Wenn Sie in Rezepten für Ihre Familie Pilzcremesuppe (oder Cremesuppe aus anderen Zutaten) verwenden, sollten Sie sich 20 zusätzliche Minuten Zeit nehmen, um Ihre eigene Suppe zuzubereiten. Ich verspreche, Sie werden begeistert sein!

Hausgemachte Pilzcremesuppe

Köstliche cremige Suppe aus echten Lebensmittelzutaten.

• 1 Pfund frische Pilze (gehackt)
• 1 Zwiebel (gehackt)
• 2 Nelken Knoblauch (gehackt)
• ¼ Tasse Butter (oder Kokosöl)
• 1 TL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• 2 TBSP Pfeilwurzpulver
• 4 Tassen Hühnerbrühe
• ½ Tasse Schlagsahne (non-obligatory, oder Kokoscreme)
• ½ Tasse Sauerrahm (non-obligatory)

• In einem großen Topf Butter oder Kokosöl bei mittlerer Hitze schmelzen.

• Gehackte Pilze und Zwiebeln hinzufügen; ca. 8–10 Minuten anbraten, bis es weich und durchscheinend ist.

• Gehackten Knoblauch einrühren und weitere 1–2 Minuten kochen, bis es duftet.

• Mit Salz, Pfeffer und Pfeilwurzpulver bestreuen. Umrühren, um das Gemüse gleichmäßig zu bedecken.

• Fügen Sie die Hühnerbrühe langsam hinzu und rühren Sie dabei um, um ein Verklumpen zu vermeiden.

• Leicht köcheln lassen und etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Masse leicht eingedickt ist.

• Sahne und Sauerrahm (falls verwendet) einrühren und erhitzen, bis alles glatt und durchgewärmt ist.

Nährwertangaben

Hausgemachte Pilzcremesuppe

Menge professional Portion (1 Tasse)

Kalorien 234
Kalorien aus Fett 180

% Tageswert*

Fett 20g31 %

Gesättigtes Fett 12g75 %

Transfett 0,3 g

Mehrfach ungesättigtes Fett 1g

Einfach ungesättigtes Fett 5g

Cholesterin 54 mg18 %

Natrium 512 mg22 %

Kalium 454 mg13 %

Kohlenhydrate 10g3 %

Ballaststoffe 1g4 %

Zucker 4g4 %

Protein 7g14 %

Vitamin A 649 IE13 %

Vitamin C 4 mg5 %

Kalzium 51 mg5 %

Eisen 1 mg6 %

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Heat als wohltuende Suppe servieren oder als hausgemachten Ersatz für Pilzcremesuppe in Rezepten verwenden.

Tipps zur Pilzsuppe

• Für zusätzlichen Geschmack: Fügen Sie ½ Teelöffel getrockneten Thymian oder einen Spritzer Tamari- oder Kokosnuss-Aminosäuren hinzu, um einen tieferen Umami-Geschmack zu erhalten.
• Cremiger: Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Suppe teilweise oder vollständig zu pürieren.
• Kurzfassung: Für eine dickere Konsistenz die Brühe auf 2 Tassen reduzieren. Dies ergibt etwa 2 Tassen Kondenssuppe, das entspricht ungefähr 2 normalen 10,5-Unzen-Dosen im Laden gekaufter kondensierter Pilzcremesuppe.
• Lagerung: Im Kühlschrank bis zu 4 Tage oder im Gefrierschrank 2–3 Monate haltbar. Zur einfacheren Rezeptverwendung in 1-Tassen-Portionen einfrieren.

Rezepte mit Pilzcremesuppe

Hier finden Sie einige Ideen für die Verwendung Ihrer Pilzsuppe.

Wie verwendet man Pilzcremesuppe?