Seit wir umgezogen sind, schneit es nicht mehr so oft (und überhaupt nicht!), aber früher spielten die Kinder gerne stundenlang draußen, wenn es schneite. Es hat quick etwas Heiliges, aus der Kälte in eine Tasse dampfenden Kakao mit Sahne zu kommen Schlagsahne. Ich wollte jedoch eine Different zur herkömmlichen heißen Kakaomischung voller raffiniertem Zucker und Milchpulver finden.
Additionally machte ich mich daran, eine gesunde, einfache und komplett hausgemachte Model zu kreieren, die noch reichhaltiger schmeckt als das, mit dem ich aufgewachsen bin. Dies ist nicht nur ein weiteres Rezept für eine heiße Schokoladenmischung, es ist echter Genussgenuss in einer Tasse. Und wenn man erst einmal weiß, wie man gute heiße Schokolade macht, schmecken die Packungen einfach nicht mehr gleich.
Dank dieses Rezepts komme ich immer gerne nach, wenn meine Kinder nach Stunden draußen nach Kakao fragen. Es ist zu unserer Model des klassischen Kindheitsrituals geworden. Und dieses hier besteht aus nahrhaften heißen Schokoladenzutaten, die ich gerne servieren möchte.
Das beste Rezept für heiße Schokolade (Choice für milchfrei)
Diese heiße Schokolade vereint Kakaopulver, gesunde Fette, wärmende Gewürze und natürliche Süßstoffe für eine gemütliche Tasse Kakao. Sie können Bio-Vollmilch für eine traditionelle Reichhaltigkeit verwenden oder Kokos- oder Mandelmilch gegen eine milchfreie Model austauschen. Kokosmilch hat einen höheren Fettgehalt, um sie noch cremiger zu machen. Gelatine trägt zur Verdickung bei und wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Haar, Nägeln und Darm aus.
Anstelle von raffiniertem weißem oder braunem Zucker bevorzuge ich Ahornsirup oder Honig. Sie fügen natürliche Süße, Mineralien und Antioxidantien hinzu. Eine Prise Meersalz verstärkt den Schokoladengeschmack und ein Spritzer Vanilleextrakt rundet das Ganze wunderbar ab. Manchmal schneide ich etwas dunkle Schokolade hinein, um es noch reichhaltiger zu machen, aber dieses Rezept funktioniert perfekt mit Kakaopulver und ist köstlich, da keine Schokoladenstückchen erforderlich sind.
Das Geheimnis guter heißer Schokolade sind hochwertige Schokolade und gesunde Fette. Durch die Zugabe von Butter oder Kokosöl entsteht die samtige Textur, die die meisten Menschen mit geschmolzener Milchschokolade assoziieren, ohne die verarbeiteten Zutaten. Und wenn Sie Milchprodukte meiden müssen, fügen Kokosmilch oder Kokosnussöl dennoch genügend Fett hinzu, um die richtige Textur wiederherzustellen.
Anpassungen und einfache Verknüpfungen
Dieses Rezept ist unglaublich flexibel. Bevorzugen Sie es süßer? Fügen Sie etwas mehr Ahornsirup oder rohen Honig hinzu. Willst du es ultrareich? Zum Schluss noch etwas gehackte Zartbitterschokolade unterrühren. Für einen klassischen Abschluss mit echter Schlagsahne belegen.
Wenn Sie mit Instantaneous-Päckchen aufgewachsen sind, schmeckt dieser dank echtem Kakaopulver, gesunden Fetten und einer Prise Meersalz intensiver und komplexer. Meersalz hilft dabei, die Süße auszugleichen und reduziert die Bitterkeit im Kakao. Zu lernen, wie man gute heiße Schokolade zubereitet, ist überraschend einfach.
Dies kann ganz einfach an Ihre Vorlieben angepasst werden und ich würde gerne Ihre Variationen in den Kommentaren hören. Ich liebe es, einen Schuss Cayennepfeffer für eine würzige Variante oder ein paar gefrorene Himbeeren für einen beerigen heißen Kakao hinzuzufügen. Das Rezept für heiße Haselnussschokolade ist auch ein Familienfavorit.
Elective können Sie auch etwas entzündungshemmendes Kurkuma, hormonausgleichende Maca-Wurzel oder antimikrobiellen Zimt hinzufügen. Durch Zimt schmeckt es auch wie mexikanische heiße Schokolade. Selbstgemachte Marshmallows mit Honig und Gelatine sind auch ein Familienfavorit!
Ganz gleich, ob Sie sie für eine große Gruppe oder nur für sich selbst zubereiten, gönnen Sie sich (und Ihrer Familie!) etwas von dieser nahrhaften, gesunden heißen Schokolade.
Gesundes Rezept für heiße Schokolade
Dieses köstliche Rezept für echte heiße Schokolade kombiniert Kakaopulver, gesunde Fette und natürliche Süßstoffe für ein sättigendes und gesundes Getränk.
Optionale Ergänzungen
- ½-1 TL Maca-Pulver (non-compulsory)
- ¼ TL Kurkuma (non-compulsory)
- ½ TL Zimt (non-compulsory)
- Für mehr Fülle einen Spritzer Sahne oder Kokoscreme hinzufügen (non-compulsory)
-
Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.
-
In einen kleinen Topf füllen und bei mittlerer Hitze unter Rühren leicht erwärmen. Nicht kochen.
-
Abschmecken und Süße oder Gewürze anpassen.
-
In eine Tasse füllen und heat genießen.
Nährwertangaben
Gesundes Rezept für heiße Schokolade
Menge professional Portion (1 Tasse)
Kalorien 241
Kalorien aus Fett 144
% Tageswert*
Fett 16g25 %
Gesättigtes Fett 8g50 %
Transfett 0,5 g
Mehrfach ungesättigtes Fett 2g
Einfach ungesättigtes Fett 5g
Cholesterin 30 mg10 %
Natrium 477 mg21 %
Kalium 276 mg8 %
Kohlenhydrate 16g5 %
Faser 6g25 %
Zucker 6g7 %
Protein 13g26 %
Vitamin A 353 IE7 %
Vitamin C 1 mg1 %
Kalzium 361 mg36 %
Eisen 2 mg11 %
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
Versuchen Sie es mit Schlagsahne, Kokoscreme oder ein paar Marshmallows zu belegen.
Kakao für eine Menschenmenge
Sie können eine einzelne Portion Kakao in nur zwei Minuten im Mixer zubereiten oder einfach skalieren. Es passt auch intestine zu einem Crock Pot, wenn Sie es für eine große Menschenmenge zubereiten. Einfach die Zutaten vervielfachen, intestine verquirlen und bis zum Servieren heat halten. Es ist perfekt für Kinder, Feiertagstreffen oder einen Familienabend.
Wenn Sie eine Gallone für eine Menschenmenge herstellen möchten, finden Sie hier die angepassten Mengen:
- 13 Tassen Milch
- 1 Tasse Kakaopulver
- 1 Tasse Gelatine
- 3/4 Tasse Butter oder Kokosöl
- 1/4-1/2 Tasse Ahornsirup oder Honig (nach Geschmack)
- 3 EL Vanilleextrakt
- 1/8 TL Salz
- 3-6 EL Maca-Pulver (non-compulsory)
- 3 TL Kurkuma (non-compulsory)
- 3 EL Zimt (non-compulsory)
Keine Zeit, Kakao von Grund auf herzustellen? Ich benutze das gerne Organifi Gold Schokoladenpulver um gesunde und köstliche heiße Schokolade zuzubereiten! Und diese gesunde Marshmallows funktionieren auch intestine.
Was ist Ihr liebstes warmes Getränk an kalten Tagen? Hinterlasse einen Kommentar und lass es uns wissen!
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