Diese gewürzte Nüsse sind süß und knusprig, duften nach Vanille und absolut unwiderstehlich. Verwenden Sie Ihre Lieblingsnussmischung und rösten Sie sie mit einer festlichen Gewürzmischung im Ofen. Sie werden diese in kürzester Zeit in einer Handvoll verschlingen!
Ich liebe es, während der Feiertage Gläser mit duftenden, knackig gewürzten Nüssen an Freunde und Familie zu verschenken. Wenn Sie auf der Suche nach festlicheren Snacks sind, probieren Sie meine Schokoladenmüsli, In Honig geröstete MandelnUnd Orangen-Cranberry-Chex-Combinenächste.
Meine Liebe zu gewürzten Nüssen begann im School, als ich in jeder Prüfungssaison ein Glas geröstete, gewürzte Nussmischungen in mein Care-Paket bekam. Später im Leben entdeckte ich auf dem Wiener Weihnachtsmarkt geröstete Nüsse mit Zimt-, Piment- und Vanillegeschmack. Und, WOW. Ich glaube, mein Mann hat meine Reaktion sogar per Video mitbekommen! Aber sagen wir einfach, ich warfare hin und weg. Seitdem kreiere ich diese festlichen, mit Vanillegeschmack gewürzten Nüsse zu jeder Weihnachtszeit neu. Sie machen ernsthaft süchtig!
Warum ich dieses Rezept mit gewürzten Nüssen liebe
- Einfache Zutaten. Diese Nüsse sehen vielleicht schick aus, aber das Rezept ist SO einfach. Ich nehme meine Lieblings-Nussmischung und vermische sie mit ein paar Zutaten aus der Vorratskammer, darunter Vanillepaste, Zucker und Gewürze.
- Das ganze Jahr über Snacks. Ja, gewürzte Nüsse sind die perfekte Vorspeise für die Feiertage. Aber als jemand, der täglich Nüsse isst, kann ich bestätigen, dass diese das ganze Jahr über genauso lecker sind!
- Supreme zum Verschenken. Ich liebe es, gewürzte Nüsse als Lehrer- und Gastgebergeschenk zu verschenken, oder ich mache eine große Menge, um sie in den Ferien an Freunde und Familie weiterzugeben. Sie bleiben wochenlang frisch!
Zutaten, die Sie benötigen
Alles, was Sie für die Zubereitung gewürzter Nüsse benötigen, sind Nüsse und ein paar einfache Aromen. Ich habe hier einige Rezeptnotizen eingefügt, und Eine ausdruckbare Zutatenliste und vollständige Rezeptdetails finden Sie in der Rezeptkarte unter dem Beitrag.
- Vanillepaste – Vanilleextrakt funktioniert auch hier, aber Vanilleschotenpaste hat einen stärkeren Geschmack.
- Eiweiß – Eiweiß sorgt dafür, dass die Zutaten an den Nüssen haften bleiben. Ich magazine Eiweiß, weil es geschmacklos und glänzend ist, aber Sie können Olivenöl oder zerlassene Butter verwenden, um dieses Rezept eifrei zu machen.
- Nüsse – Jede Artwork von Nuss, die Sie möchten! Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Haselnüsse, Erdnüsse oder gemischte Nüsse. Ich empfehle, rohe, ungesalzene Nüsse zu kaufen, da Sie diese selbst rösten und würzen müssen.
- Zucker – Dies kann Kristallzucker oder brauner Zucker sein.
- Gewürze – Gemahlener Zimt, Piment und Salz. Sie können mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss, Ingwer und Kardamom und Mischungen wie Kürbiskuchengewürz experimentieren. Sie können auch herzhaft gewürzte Nüsse zubereiten! Weitere Ideen werde ich weiter unten im Beitrag teilen.
Wie man gewürzte Nüsse macht
Das Rösten ist die beste Methode, um die Fülle und den Geschmack von Nüssen zur Geltung zu bringen. Fügen Sie der Mischung Weihnachtsgewürze hinzu, und es wird nicht viel besser! Es ist auch tremendous einfach, die Nüsse zu bestreichen und im Ofen zu rösten. Sie können sogar kleine Mengen im Toaster zubereiten. Folgendes werden Sie tun:
- Die Nüsse bestreichen. Um die Nüsse zu würzen, verrühren Sie Ihre Nussmischung mit geschlagenem Eiweiß und Vanille. Anschließend mit Gewürzen vermengen.
- Backen. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf einem gefetteten Backblech. Backen Sie die gewürzten Nüsse 20 Minuten lang bei 300 °F und rühren Sie dabei nach der Hälfte der Zeit um.
- Genießen! Sobald die Nüsse abgekühlt sind, brechen Sie sie auf und servieren Sie sie. Sie können diese auch verpacken, um sie Ihren besten Freunden zu schenken. Nachfolgend finden Sie Vorschläge zum Servieren und Aufbewahren.
Mischen Sie es!
Würzen Sie die Nüsse statt mit Zimt mit herzhaften Gewürzen wie Kreuzkümmel, Chilipulver, Cayennepfeffer usw. oder getrockneten Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Anstelle von Eiweiß und Zucker können Sie sie auch mit Ahornsirup oder Honig bestreichen.
Weitere Möglichkeiten, sie zu nutzen
Auch wenn sie an Feiertagen ein Grundnahrungsmittel sind, würde ich lügen, wenn ich sagen würde, dass mir diese gewürzten Nüsse nicht das ganze Jahr über schmecken! Hier finden Sie weitere Möglichkeiten, sie außerhalb der Feiertage zu essen:
Richtige Lagerung
- Zum Aufbewahren. Luftdicht gelagert sind diese gerösteten Nüsse bei Zimmertemperatur 1-2 Wochen haltbar. Ich bewahre sie gerne in Einmachgläsern oder wiederverschließbaren Beuteln an einem kühlen, trockenen Ort auf, beispielsweise in der Speisekammer. Sie können die Haltbarkeit noch verlängern, indem Sie sie im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren, siehe unten.
- Einfrieren. Die abgekühlten Nüsse bis zu 3 Monate einfrieren und vor dem Servieren bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Pinne es jetzt, um es später wiederzufinden
-
Vorbereitung. Ofen auf 300 °F vorheizen. Ein Backblech mit Kochspray einfetten und beiseite stellen.
-
Die Nüsse bestreichen. In einer großen Rührschüssel das Eiweiß mit der Vanilleschotenpaste schaumig schlagen. Die Nüsse zur Eiweißmischung geben und verrühren.
-
Gewürze vermischen. In einer separaten Schüssel Zucker, Salz, Piment und gemahlenen Zimt vermischen. Mischen, bis alles gründlich eingearbeitet ist.
-
Kombinieren. Gewürze zu den Nüssen geben und verrühren. Übertragen Sie die Nüsse auf das zuvor vorbereitete Backblech und verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht.
-
Backen. 20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit einmal umrühren. Aus dem Ofen nehmen und auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech legen; abkühlen lassen. Zerlegen und servieren.
Portion: 0,25Tassen | Kalorien: 253kcal | Kohlenhydrate: 18G | Protein: 6G | Fett: 18G | Gesättigtes Fett: 2G | Natrium: 43mg | Kalium: 217mg | Faser: 3G | Zucker: 9G | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 0,2mg | Kalzium: 25mg | Eisen: 1.3mg
Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die mit freundlicher Genehmigung zur Verfügung gestellt werden. Die Werte können je nach verwendeten Zutaten und Werkzeugen variieren. Für detailliertere Informationen verwenden Sie bitte Ihren bevorzugten Nährwertrechner.
Discussion about this post