Entdecken Sie beliebte Feiertags-Essenstraditionen von Diätassistenten und Ernährungsexperten. Dieser inspirierende Leitfaden erzählt persönliche Geschichten, bedeutungsvolle Traditionen, festliche Rezepte und einfache Tipps, die Ihnen dabei helfen, Ihre eigenen fröhlichen Essensrituale für die Feiertage aufzubauen.
Sieben beliebte Feiertags-Essenstraditionen von Ernährungsberatern und Ernährungsexperten (inspirierende saisonale Rezepte und Ideen)
Die Feiertage sind voller Aromen, Erinnerungen und Traditionen, die Menschen zusammenbringen – und niemand versteht die Kraft von Essen und Feiern besser als Diätassistenten, die sachkundige Ernährungsexperten sind. In dieser festlichen Zusammenfassung teile ich die beliebtesten Feiertagstraditionen von Ernährungsberatern, einschließlich der Gerichte, die sie lieben, der Rituale, die sie ehren, und der sinnvollen Artwork und Weise, wie sie jedes Jahr Familie und Kultur auf den Tisch bringen.
Eines der schönsten Dinge an der Weihnachtszeit ist es, Zeit mit den Menschen zu verbringen, die man liebt, und im Rahmen der eigenen Familientradition köstliche Speisen zu genießen. Essenstraditionen sind Praktiken rund um Lebensmittel, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden, insbesondere im Hinblick auf Feiertagstraditionen. Vielleicht hat Ihre Großmutter nach ihrem geheimen Familienrezept Tamales für die Feiertage gemacht, oder Ihre Mutter hat als Glücksbringer einen Topf mit Schwarzaugenerbsen gekocht (meine hat das getan, was die Inspiration für den in meinem Buch vorgestellten Schwarzaugenerbsensalat warfare). Pflanzenbetrieben fürs Leben). Oder vielleicht haben Sie eine neue Feiertagstradition begonnen, beispielsweise das Basteln und Dekorieren Zuckerkekse mit Ihren Kindern (das ist meine Custom, siehe oben) oder Essensgeschenke kreieren, zum Beispiel selbstgemacht Muffins oder Brote. Ganz gleich, um welche Feiertagstraditionen es sich handelt, sie verdienen es, gefeiert und an die nächste Technology weitergegeben zu werden.
Von nostalgischen Rezepten, die über Generationen weitergegeben werden, bis hin zu einfachen, nahrhaften Traditionen, die Verbindung und Freude schaffen, teile ich Geschichten und biete Inspiration von anderen Ernährungsberatern für die Entwicklung eigener festlicher Essensrituale. Außerdem finden Sie eine Sammlung saisonaler Rezepte, Expertentipps und kreative Ideen, die Ihnen dabei helfen, die Feiertage auf eine Weise zu feiern, die sich köstlich, unvergesslich und einzigartig anfühlt. Erfahren Sie mehr über den Aufbau Ihrer eigenen Feiertagstraditionen Hier.
Das Bild oben zeigt einige meiner eigenen Essenstraditionen für die Feiertage. Seit 25 Jahren veranstalten wir unsere jährliche schwedische Weihnachtsfeier mit Freunden und Familie in unserem Haus. Dies begann in unserem kleinen Haus in Pasadena, Kalifornien, folgte uns bis zu unserem Zuhause in Bradbury, Kalifornien (Bild oben), wo wir im Gemüsegarten aßen, und setzt sich nun in unserem neuen Zuhause in Ojai, Kalifornien fort. Jedes Mitglied unserer Gruppe teilt sich das Menü und schafft so eine neue Feiertagstradition.
Ernährungsberater engagieren sich besonders für kulturelle Essenstraditionen, daher konnte ich es kaum erwarten, mit meinen Kollegen darüber zu sprechen, wie sie Feiertagstraditionen feiern. Sie teilten heute einige ihrer eigenen wertvollen Familienfeiertagstraditionen. Und vergessen Sie nicht, in meinem Weblog nachzulesen, wie Sie das können BYO-Meals-Traditionen für mehr Inspiration für die Feiertage.
Die beliebtesten Familientraditionen von Ernährungsberatern für die Feiertage
1. Futter für die Lebensmittel der Saison
Ganz gleich, ob Sie in Ihrem Supermarkt, auf dem Bauernmarkt oder in der freien Natur nach saisonalen pflanzlichen Lebensmitteln „suchen“, eines ist sicher: Obst und Gemüse kann der Star auf Ihrem Feiertagstisch sein. „Nahrungssuche! Eine neue Familientradition, die wir, während wir hier in Spanien leben, genossen haben, ist die Nahrungssuche im Herbst. Die Custom zu dieser Jahreszeit besteht darin, an den Wochenenden in die Berge zu gehen, um Pilze zu suchen, Kastanien zu sammeln und Äpfel zu pflücken. Wir lieben es, der Stadt zu entkommen, die frische Luft zu genießen und die lokalen Lebensmittel der Area zu genießen. Hier ist ein Bild vom vergangenen Wochenende, als wir in Girona auf Pilzsuche gingen. Bei der Nahrungssuche empfehle ich, mit einem Einheimischen oder einem Experten zu gehen Denn das Selberpflücken von Lebensmitteln kann gefährlich sein, wenn man die Sorten nicht kennt“, sagt Denine Marie, MPH, RDN.
2. Klassische kulturelle Küche
Werfen Sie einen tieferen Blick auf Ihre eigenen kulturellen Esstraditionen und beziehen Sie diese in Ihre Urlaubsküche ein. „Meine liebste Feiertagstradition mit der Familie ist es, zu jedem Feiertagsessen kroatisches Sauerkraut zu essen. Was das Sauerkraut besonders macht, ist, dass es Tomatensoße enthält. Wir essen unsere Mahlzeiten immer im Familienstil. Dazu gehört viel Wein. Und das Essen wird in Gängen ausgegeben, sodass das Essen etwa zwei oder mehr Stunden dauert“, sagt er Sarah KoszykMA, RDN.
3. Es dreht sich alles um den Feiertagstisch
Stellen Sie sicher, dass Sie in dieser Weihnachtszeit so viel Zeit wie möglich am eigentlichen Tisch (nicht vor dem Fernseher oder Laptop!) mit Ihrer Familie und Ihren Freunden verbringen und besondere Essenstraditionen und Mahlzeiten genießen. „Meine schönsten Erinnerungen an all unsere Feiertagsmahlzeiten im Haus meiner Eltern drehen sich um den Tisch. Wir haben jedes Jahr die gleichen traditionellen Gerichte, die wundervoll sind, aber der Tisch ist das, was mich hervorsticht. Meine Mutter gibt sich große Mühe, um sicherzustellen, dass der Tisch groß genug ist, damit wir unsere Feiertagsmahlzeiten gemeinsam teilen können. Da die Familie durch Ehen und Kinder gewachsen ist, fügt sie immer weitere Tische hinzu, um Platz zu schaffen. Vor Jahren haben wir ihr eine Tischdecke gekauft, die lang genug ist, um alle hinzugefügten Tische abzudecken, additionally ist es wieder soweit „einen“ Tisch, den wir alle gemeinsam in dem Haus teilen, in dem meine Geschwister und ich aufgewachsen sind. Es ist wunderbar – ich freue mich jeden Urlaub auf diese Mahlzeiten!“ sagt Jodi Danen, RDN, Gründerin von Erstellen Sie einen Kinderclub.
4. Kekse, überall Kekse!
Nehmen Sie sich die Zeit, sich an den Feiertagen zu erfreuen und die von Technology zu Technology weitergegebenen Lieblingsplätzchenrezepte zu genießen. „Jedes Jahr zu Weihnachten ging ich zum Haus meiner Großmutter und wir machten den ganzen Tag über Dutzende Weihnachtsplätzchen. Da sie Polin warfare, gab es viele davon, die aus ihrer Jugend stammten und die man in den Läden nicht sieht. Sie dekorierte die Kekse mit silbernen Punkten, verschiedenen Zuckersorten in allen Farben, Perlen und kleinen Schneeflocken. Es hat so viel Spaß gemacht, und ich glaube, dass ich dort die Liebe zum Backen gelernt habe“, sagt Kim Melton, RD.
5. Hausgemachte Lasagne-Freuden
Lasagne gehört auf viele Feiertagstische, auch wenn man kein Italiener ist! Es ist das perfekte festliche, pflanzliche Wohlfühlgericht. „Während wir am eigentlichen Tag eine große italienische Weihnachtsfeier mit mehr als 50 Familienmitgliedern feierten, habe ich Heiligabend immer genossen, als ich aufwuchs, als nur meine Großeltern bei mir zu Hause waren. Wir aßen jedes Jahr Lasagne und besuchten dann gemeinsam die Mitternachtsmesse. Nachdem meine Großeltern gestorben sind und ich später im Leben eine Milchallergie bekommen habe, mache ich ihr Lasagne-Nudeln von Grund auf mit ihrer alten Nudelmaschine und kreiere einen köstlichen Tofu-Ricotta als Ersatz für die Milchprodukte. Das ist viel Arbeit, aber bringt.“ Wir bringen großartige Erinnerungen zurück, während wir neue schaffen!“ sagt Kelly Jones MS, RD, CSSD.
6. Kulturelle Traditionen überdauern die Zeit
Beziehen Sie Ihre Freunde und Familie in Ihre kulturellen Essenstraditionen ein, indem Sie sie während der Feiertage beim Kochen – und Essen – einbeziehen. „Jedes Jahr zu Thanksgiving und Weihnachten bereitete meine Familie immer Spätzle zu, ein traditionelles deutsches Gericht, das wir alle von meiner aus Deutschland stammenden Oma gelernt haben. Als wir aufwuchsen, freuten wir uns jeden Feiertag darauf und merkten nicht, dass es nicht zu den traditionellen Mahlzeiten bei anderen Leuten gehörte, bis meine Schwestern und ich Freunde bekamen, die wir an Feiertagen zum Abendessen einluden. Ich kann jedoch mit Stolz sagen, dass alle unsere Ehemänner jetzt große Spätzle-Followers sind“, sagt Brynn McDowell, RD und Inhaberin von Der häusliche Ernährungsberater.
7. Verbreiten Sie die Liebe
Jetzt ist es an der Zeit, sich einfach zurückzulehnen, zu entspannen und zu genießen! „Meine liebste Feiertagstradition warfare es, mich jedes Jahr an Heiligabend im Haus meiner Großmutter zu treffen. Sie ist diejenige, die mir beigebracht hat, Essen zu lieben und zu schätzen. Jedes Jahr hat sie einen unglaublichen Aufstrich zubereitet, hauptsächlich nach der italienischen Custom, an Heiligabend kein Fleisch zu essen. Es warfare der magischste Tag des Jahres für mich. Wir alle zusammen, hauptsächlich in der Küche, umgeben von Liebe und unglaublichem Essen“, sagt Jenny S. Manseau, RD, CC.
Sharons 10 Lieblingsrezepte für die Feiertage
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Veganer Pot Pie mit Salbei, Linsen und Pilzen
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