Wenn Sie nach einer herzhaften gesunden Getreideschüssel mit Vollkorngüte und viel Farbe und Textur gefüllt sind, ist dieses Buchweizenrezept genau das Richtige für Sie! Basierend auf der Kraft der glutenfreien Vollkorn-Buchweizen ist diese einfache Stallmehlschale mit Ballaststoffen, gesunden Fetten, Vitaminen, Mineralien und Phytochemikalien, die mit dem Schutz von Krankheiten und einer optimalen Gesundheit verbunden sind. Kochen Sie einfach die Buchweizengurte, füllen Sie Ihre Schüssel und geben Sie mit Salatgrüns, Blaubeeren, Radieschen, Gurken und Haselnüssen und beträufeln Sie dann mit einer duftenden Rosmarin -Balsamico -French dressing. Yum! Dieses Rezept für Blaubeer-Buchweizen-Groats-Schüssel mit Rosmarin-Balsamico-French dressing ist ebenfalls vegan und glutenfrei, sodass es vielen Ernährungsvorlieben entspricht. Es ist auch toll für die Zubereitung von Mahlzeiten. Wenn Blaubeeren nicht verfügbar sind, verwenden sie gefroren oder sogar getrocknet. Sie können diese Schüssel auch in einen herzhaften Kornsalat verwandeln, indem Sie das gesamte Rezept in einer großen Salatschale werfen und servieren.
Was ist Buchweizen?
Buchweizen ist ein gesundes Pflanzenfutter, das sich in der Kategorie Pseudocereal befindet, zusammen mit Getreide wie Quinoa und Amaranth. Das liegt daran, dass sie nicht auf Gräsern wachsen wie Getreidekörner wie Weizen und Reis. Aufgrund ihrer kulinarischen und ernährungsphysiologischen Höhepunkte gelten sie jedoch als Vollkorn. Ist Buchweizen glutenfrei? Während der Namen Buchweizen „Weizen“ enthält, ist Buchweizen keine Type von Weizen und enthält kein Gluten. Buchweizen wird hauptsächlich in Mittel- und Osteuropa angebaut. Buchweizen ist eine gute Faserquelle und resistente Stärke sowie eine Proteinquelle. Möglicherweise sehen Sie oft Buchweizen, die als Buchweizengurte bezeichnet werden, bei denen es sich um die Hull -Samen der Buchweizenpflanze handelt – im Wesentlichen der gesamte Kern der Buchweizenpflanze.
Wie kocht man Buchweizen?
Buchweizen -Gründungen können einfach gekocht werden, wie Sie es Reis haben würden. Legen Sie sie einfach in einen Topf mit Wasser und (1 Tasse Buchweizen bis 1 1/2 Tassen Wasser), bedecken Sie und kochen Sie ca. 13-15 Minuten, bis es zart und doch fest ist. Sie können auch ein bisschen Olivenöl und Salz hinzufügen, wenn Sie möchten. Sobald Sie gekocht sind, können Sie eine Vielzahl von Buchweizenrezepten mit gekochtem Buchweizen herstellen, darunter Aufläufe, Salate, Getreideschalen und Seitenschalen.
Beschreibung
Wenn Sie nach einer herzhaften gesunden Getreideschüssel mit Vollkorngüte und viel Farbe und Textur gefüllt sind, ist dieses Rezept für Blaubeer-Buchweizen-Groat-Schüssel mit Rosmarin-Balsamico-French dressing (auch vegan und glutenfrei) für Sie!
Buchweizengurte:
Toppings:
Rosmarin -Balsamico -French dressing:
- 3 Esslöffel further jungfräuliches Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico -Essig
- 1 Teelöffel reiner Ahornsirup (elective)
- 2 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin (oder 1 Teelöffel getrocknet)
- Pricch schwarzen Pfeffer
- Prise Salz (elective)
- Um Buchweizengurte zu machen, Wasser und Olivenöl (elective) in a zu legen kleiner Topfabdecken, bei starker Hitze erhitzen und zum Kochen bringen. Hitze auf mittel reduzieren und Buchweizen und Salz (elective) hinzufügen. Intestine umrühren und mit Deckel abdecken-13-15 Minuten kocht, bis die Flüssigkeit absorbiert ist und Körner zart und dennoch fest sind. Von Herd nehmen und 10 Minuten ruhen. Flusen mit einer Gabel. Beiseite stellen.
- Während des Kochens des Buches bereiten Sie die French dressing und Beläge vor.
- Um die French dressing herzustellen: In einem kleinen Gericht verquirlen Sie Olivenöl, Balsamico -Essig, Ahornsirup, Rosmarin, schwarzer Pfeffer und Salz (elective). Beiseite stellen.
- Um Schalen zu montieren, ordnen Sie die folgenden Zutaten in 4 großen Schalen der einzelnen Größe (etwa 3-Tassen-Kapazität) oder in den Mahlzeitenzubereitungsbehältern wie folgt an:
- ¾ Tasse gekochte Buchweizen
- 1 Tasse Babysalatgrün
- ¼ Tasse Blaubeeren, frisch (oder gefroren)
- 1 Radieschen, dünn geschnitten
- 1/2 kleine Gurke, geschnitten
- 2 Esslöffel grob gehackte Haselnüsse
- Nieselregen mit 1 ½ Esslöffel Rosmarin -Balsamico -French dressing
- Macht 4 Portionen (1 große Schüssel jeweils). Kann als Mahlzeit zuzubereiten (Place Dressing an der Seite). Lagern Sie in luftdichtem Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche.
- Sie können diese Schüssel auch in einen herzhaften Kornsalat verwandeln, indem Sie das gesamte Rezept in einer großen Salatschale werfen und servieren, um 8 Menschen zu servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Zeit kochen: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Küche: amerikanisch
Ernährung
- Serviergröße: 1 Serving
- Kalorien: 435
- Zucker: 11 g
- Natrium: 99 mg
- Fett: 21 g
- Gesättigtes Fett: 2 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Faser: 8 g
- Protein: 8 g
High 10 Schalen auf Pflanzenbasis
Entdecken Sie hier mehr meiner Lieblingsschalen!
Kohl Tofu Vegan Bowl mit Kurkuma -Hanfherzen oben
Veganer Kalifornien Burrito Bowl
Curry Tritical Harvest Bowl
Vegan Poke Bowl mit Tofu, Wassermelone und Quinoa
Beerenschale mit Quinoa und Walnüssen
Burrito Hirse Grain Bowl
Mittelmeschale mit Edamame und Quinoa
Nähren Sie die Linsenschale
Grüne Göttin Schüssel
Schwarze Bohnen und Reis vegane Schüssel
Als Amazon -Influencer verdiene ich mit qualifizierten Einkäufen. Weitere Informationen zu Affiliate -Hyperlinks finden Sie auf Hier.
Discussion about this post