Behalten Sie eine bessere Bewertung Ihrer Ernährung bei

Wie kann man einen perfekten Diät-Rating erzielen?

Wie geht es dir? Charge die Qualität der Ernährung der Menschen? Nun ja, „was könnte Sei nährstoffreicher als eine vegetarische Ernährung?“ In der Tat, wenn Sie vergleichen Je höher die Qualität vegetarischer Ernährung im Vergleich zu nicht-vegetarischer Ernährung ist, desto eher setzen sich pflanzliche Ernährungsformen durch, und die höhere Ernährungsqualität bei vegetarischer Ernährung könnte dazu beitragen, größere Verbesserungen bei den Gesundheitsergebnissen zu erklären. Vegetarier scheinen jedoch mehr raffiniertes Getreide zu sich zu nehmen und essen mehr Lebensmittel wie weißen Reis und Weißbrot, denen ein Großteil ihrer Nährstoffe entzogen wurde. Nur weil Sie sich vegetarisch ernähren, heißt das nicht, dass Sie sich unbedingt so gesund wie möglich ernähren.

Diejenigen, die mit der Wissenschaft vertraut sind wissen die primäre gesundheitliche Bedeutung des Verzehrs vollwertiger pflanzlicher Lebensmittel. Wie wäre es additionally mit einem Bewertungssystem, das einfach zusammenzählt, wie viele Tassen Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Bohnen, Kichererbsen, Erbsen und Linsen und wie viele Unzen Nüsse und Samen professional 1.000 Kalorien (mit oder ohne Berücksichtigung weißer Kartoffeln)? Wenn man nur die Gesamtaufnahme vollwertiger pflanzlicher Lebensmittel betrachtet, heißt das nicht, dass man sich nicht auch Donuts in den Mund stopft. Sie könnten sich additionally proportionale Zufuhrmessungen vorstellen, die auf Kalorien oder Gewicht basieren, um den Anteil vollwertiger pflanzlicher Lebensmittel in Ihrer Ernährung zu bestimmen. In diesem Fall erhalten Sie kupierte Punkte, wenn Sie beispielsweise tierische Lebensmittel (Fleisch, Milchprodukte oder Eier) oder zugesetzten Zucker und Fette essen.

Mein liebstes proportionales Einnahmemaß Ist McCartys „phytochemischer Index“, den ich zuvor vorgestellt habe. Ich liebe es wegen seiner schlichten Einfachheit, „definiert als der Prozentsatz der Nahrungskalorien, die aus Lebensmitteln stammen, die reich an sekundären Pflanzenstoffen sind.“ Es wird eine Punktzahl von 0 bis 100 zugewiesen, basierend auf dem Prozentsatz Ihrer Kalorien, die aus Lebensmitteln stammen, die reich an sekundären Pflanzenstoffen sind Sind biologisch aktive Substanzen, die natürlicherweise in Pflanzen vorkommen und möglicherweise zu vielen gesundheitlichen Vorteilen beitragen, die der Verzehr vollwertiger pflanzlicher Lebensmittel mit sich bringt. „Überwachung Die Aufnahme von Phytochemikalien im klinischen Umfeld könnte von großem Nutzen sein“, wenn es darum geht, Menschen dabei zu helfen, ihre Ernährung für optimale Gesundheit und Krankheitsprävention zu optimieren. Die Quantifizierung von Phytochemikalien in Lebensmitteln oder Gewebeproben ist jedoch unpraktisch, mühsam und teuer. Dieses Konzept eines phytochemischen Index-Scores könnte jedoch eine einfache different Methode zur Überwachung der Aufnahme von Phytochemikalien sein.

Theoretisch könnte eine vollwertige, pflanzliche oder vegane Ernährung, die raffiniertes Getreide, weiße Kartoffeln, Schnaps, zugesetzte Öle und zugesetzten Zucker ausschließt, dies tun erreichen ein perfekter Wert von 100. Bedauerlicherweise haben die meisten Amerikaner, die sich heutzutage ernähren, Glück, wenn sie nur 20 Punkte erreichen. Was ist los? Im Jahr 1998 waren es unsere Einkaufskörbe gefüllt mit ca. 20 % vollwertiger pflanzlicher Nahrung; In letzter Zeit ist das tatsächlich geschrumpft, wie Sie unten und bei 2:49 in meinem Video sehen können Bewertung der pflanzlichen Ernährung auf dem Prüfstand.

Wäre es nicht interessant, wenn Forscher gebraucht diesen phytochemischen Index, um zu versuchen, ihn mit gesundheitlichen Ergebnissen zu korrelieren? Genau das haben sie tat. Wir wissen, dass Studien gezeigt haben, dass vegetarische Ernährung einen schützenden Zusammenhang mit Gewicht und Physique-Mass-Index hat. Beispielsweise hat eine Metaanalyse von fünf Dutzend Studien gezeigt, dass Vegetarier im Vergleich zu Nicht-Vegetariern ein deutlich geringeres Gewicht und einen deutlich geringeren BMI hatten. Und noch mehr Studien zeigen, dass eine hohe Aufnahme von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten unabhängig vom Fleischkonsum schützend wirken kann. Deshalb wollten die Forscher einen Index verwenden, der Punkte für vollwertige pflanzliche Lebensmittel vergibt. Sie verwendeten den phytochemischen Index und, wie Sie sich vielleicht erinnern, von einem früheres Videoverfolgte das Gewicht der Menschen über mehrere Jahre hinweg und verwendete dabei eine Skala von 0 bis 100, um einfach wiederzugeben, wie viel Prozent der Ernährung einer Individual aus vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln besteht. Und obwohl die Gruppe mit der gesündesten Ernährung im Durchschnitt nur einen Wert von etwa 40 erreichte, was bedeutete, dass der Großteil ihrer Ernährung immer noch aus verarbeiteten Lebensmitteln und tierischen Produkten bestand, kann allein die Tatsache, dass vollwertige pflanzliche Lebensmittel einen wesentlichen Teil der Ernährung ausmachen, dazu beitragen, eine Gewichtszunahme zu verhindern und das Körperfett zu reduzieren. Es geht additionally nicht um alles oder nichts. Alle Schritte, die wir unternehmen können, um die Aufnahme vollwertiger pflanzlicher Nahrung zu erhöhen, können von Vorteil sein.

Seitdem wurden viele weitere Studien durchgeführt durchgeführtwobei die meisten hinsichtlich einer Vielzahl von Gesundheitsergebnissen in die gleiche Richtung weisen –anzeigenBeispielsweise ist eine höhere Aufnahme gesunder Pflanzen mit etwa einem Drittel der Wahrscheinlichkeit von Bauchfettleibigkeit und einer deutlich geringeren Wahrscheinlichkeit hoher Triglyceride verbunden. Der Index kann additionally Sei „ein nützliches Ernährungsziel zur Gewichtsreduktion“, bei dem der Schwerpunkt weniger auf der Kalorienaufnahme als vielmehr auf der zunehmenden Aufnahme dieser nährstoffreichen, kalorienärmeren Lebensmittel im Laufe der Zeit liegt. Andere Studien auch vorschlagen Gleiches gilt für Fettleibigkeit bei Kindern.

Sogar bei gleichem Gewicht, mit der gleichen Menge an Bauchfett, diese Essen Pflanzenbasierte Diäten haben tendenziell eine höhere Insulinsensitivität, was bedeutet, dass das Insulin, das sie produzieren, besser in ihrem Körper wirkt, vielleicht dank der Verbindungen in Pflanzen, die Entzündungen lindern und freie Radikale abwehren. Tatsächlich nahm die Wahrscheinlichkeit einer Hyperinsulinämie – einem Indikator für Insulinresistenz – zu untere mit höherem Pflanzenverbrauch. Kein Wunder, Forscher gefunden 91 % geringeres Risiko für Prädiabetes bei Menschen, die mehr als die Hälfte ihrer Kalorien aus gesunden pflanzlichen Lebensmitteln zu sich nehmen.

Sie auch gefunden deutlich geringere Wahrscheinlichkeit eines metabolischen Syndroms und Bluthochdrucks. Dort warfare Die Wahrscheinlichkeit, über einen Zeitraum von drei Jahren an Bluthochdruck zu erkranken, ist bei denjenigen, die gesündere Pflanzen essen, nur etwa halb so hoch. Sogar die psychische Gesundheit kann es sein beeinflusst– etwa 80 % weniger Depressionen, 2/3 weniger Angstzustände und 70 % weniger psychische Belastung, wie Sie unten und bei 5:15 in meinem sehen können Video.

Ist Gibt es einen Zusammenhang zwischen dem phytochemischen Index der Nahrung und gutartigen Brusterkrankungen wie fibrozystischen Erkrankungen, Fettnekrose, duktaler Ektasie und allen möglichen gutartigen Tumoren? Ja – bei denjenigen mit den höchsten Werten wurden 70 % geringere Chancen beobachtet. Aber was ist mit Brustkrebs? Eine höhere Aufnahme gesunder pflanzlicher Lebensmittel warfare in der Tat der Fall verbunden mit einem geringeren Brustkrebsrisiko, selbst nach Berücksichtigung einer langen Liste anderer Faktoren. Und das nicht nur um ein kleines bisschen. Der Verzehr des doppelten Anteils an Pflanzen im Vergleich zur amerikanischen Standarddiät warfare mit einem um mehr als 90 % geringeren Risiko für Brustkrebs verbunden.

Anmerkung des Arztes

Weitere Informationen zum phytochemischen Index finden Sie in Berechnen Sie Ihren Rating für gesunde Ernährung.

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Es muss jedoch nicht alles oder nichts sein. Leben Flexitarier länger?

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