Nachdem ich darüber geschrieben habe, was ich behalte in meiner HandtascheIch hatte mehrere Anfragen für einen ähnlichen Beitrag darüber, wie meine Küche aussieht. Obwohl es sich im Laufe der Jahre etwas verändert hat, habe ich herausgefunden, was am besten funktioniert, und einige neue Favoriten. Hier ist die Liste, die ich mir gewünscht hätte, bevor ich mein eigenes Zuhause hätte. Alles von Töpfen und Pfannen bis hin zu Wasserfiltern und anderen praktischen Mama-Werkzeugen.
Natürliche Küchenartikel
Bedenken Sie zunächst einmal, dass wir, sofern ich nicht auf Reisen bin, normalerweise zwei- bis dreimal am Tag kochen und dies nicht tun Verwenden Sie eine Mikrowelle. Die Kinder sind alt genug, um Familienessen zuzubereiten, und können ihr Frühstück und Mittagessen selbst zubereiten. Viele von uns nutzen die Küche additionally zu unterschiedlichen Tageszeiten!
Alle meine Küchenartikel sind sturdy und vielseitig einsetzbar. Viele dieser Artikel sind teuer, aber ich habe sie sorgfältig budgetiert und viele haben erweiterte Garantien. Und weil ich für den Weblog ständig mit neuen Rezepten experimentiere, habe ich einige Instruments, an deren Anschaffung ich ursprünglich nicht gedacht hätte.
Haushaltsgeräte/große Gegenstände
Neben dem üblichen Kühlschrank und Backofen/Herd habe ich verschiedene Kleingeräte, die ich regelmäßig nutze.
1. Mixer
Ich hatte ein Vitamix schon seit vielen Jahren und es wird mehrmals täglich verwendet! Wir verwenden es täglich für Smoothies, Saucen, Kaffee mit gesunden Fetten mischenHacken usw. Wenn ich nur eines der Geräte auf dieser Liste hätte, würde ich den Vitamix behalten. Obwohl ich wirklich der Meinung bin, dass ein Vitamix alle anderen Mixer übertrifft, sind hier meine Erfahrungen mit anderen Mixern die den Check auch bestehen.
2. Küchenmaschine
Ich habe es nicht verstanden diese Küchenmaschine Schon früh, weil ich nicht dachte, dass ich eine Maschine verwenden würde, die nur zerkleinert und mischt. Es stellte sich heraus, dass ich es oft benutze. Ich dachte, es würde Spaß machen, alles von Hand zu zerkleinern, was ein paar Jahre lang so conflict. Wenn ich jetzt für eine große Menschenmenge koche (nur für die Familie, ganz zu schweigen von Gästen), ist die Küchenmaschine wirklich hilfreich. Ich verwende es auch oft zum Zerkleinern von Suppen, Kohl für Sauerkraut schneidenVorschneiden von Salaten für die ganze Woche usw.
3. Standmixer
Ein weiterer Artikel, den ich lange Zeit nicht gekauft habe, weil ich dachte, dass ich ihn nicht oft verwenden würde. Zumal ich nicht so oft backe. Während mein Standmixer ist nicht so nützlich wie der Mixer, ich benutze ihn aber zum Beispiel zum Schlagen hausgemachte Marshmallows oder Mischen Keksteig ohne Getreide.
4. Dörrgerät
Ich habe mehrere günstigere Plastik-Dörrgeräte durchgesehen, bevor ich diesen gefunden habe. Marke Excalibur gilt als der Goldstandard unter den Dörrgeräten. Es eignet sich hervorragend zum Trocknen von Obst und Gemüse, zum Zubereiten von Trockenfleisch vom Rind, hausgemachtes Fruchtlederund mehr. Meine Kinder mögen besonders Fruchtchips aus getrockneten Äpfeln und Erdbeeren. Wir verwenden unseren Dörrautomaten am häufigsten im Sommer, wenn überschüssige Produkte konserviert werden müssen.
5. Eismaschine
Ich dachte nicht, dass ich es ständig nutzen würde, aber überraschenderweise tun wir es. Wir nutzen dies Eismaschine für Rezepte wie Erdbeereisoder Butter-Pekannuss-Eis. Es ist auch einfach eine großartige Möglichkeit, meinen Kindern kampflos gesunde Fette und Nährstoffe zuzuführen. Ich kann sogar einfach Wassermelone pürieren und hineingießen, um ein Sorbet zu machen. Für Eis wähle ich Kokosmilch, Eigelb und Butter für gute Fette.
6. Sluggish Cooker
Das ist das Crock Pot, den ich habe. Ich habe mir tatsächlich mehrere billigere Modelle angeschaut, die abgenutzt waren, bevor ich mich schließlich für ein qualitativ hochwertigeres entschieden habe. Dieser spezielle Crock Pot soll außerdem auf Bleifreiheit getestet werden (das im Topf einiger Sluggish Cooker enthalten ist).
7. Heißluftfritteuse
Ich benutze der Wunderofen von unserem Platz. Es ist für meine Kinder einfach zu bedienen und multifunktional, sodass ich es auch als Toaster, Backofen usw. verwenden kann. Ich benutze es jetzt seit mehr als einem Jahr und es funktioniert nahtlos mit allem, was ich hineinstelle. Der Innenraum besteht aus Edelstahl (was bei einer Heißluftfritteuse schwer zu finden ist) und sie sind in vielen verschiedenen Farben erhältlich, damit sie zu jeder Küche passen!
8. Stabmixer
Ich benutze mein Stabmixer ständig zum Pürieren von Suppen im Topf, Mixen Pfannkuchenteigusw. Es ist viel einfacher, als heiße Flüssigkeiten in einen Mixerkrug zu füllen, und mir gefällt, dass der Teil, der das Essen berührt, aus Edelstahl ist.
9. Wasserfilter
Kein Gerät an sich, aber wir nutzen es Dieser Wasserfilter täglich, um unser Wasser zum Kochen und Trinken zu filtern. Der 14-Stufen-Filter ist der beste, den ich gefunden habe und der gründliche Arbeit leistet. Wenn Sie eine Possibility suchen, die nicht unter der Ladentheke erhältlich ist, finden Sie sie hier meine Bewertungen auf anderen Filtern, die wir im Laufe der Jahre ausprobiert haben.
Kochgeschirr und Backgeschirr
Da ich ständig koche, ist mir hochwertiges Kochgeschirr sehr wichtig. Ich verwende nur Kochgeschirr, das natürlich/umweltfreundlich ist und zudem relativ leicht zu reinigen ist. Damit blieben nur wenige Optionen übrig, aber diese vielseitigen Stücke werden ständig verwendet!
1. Immediate Pot
Obwohl dieser beliebte Schnellkochtopf schon seit einiger Zeit auf dem Markt ist, ist er immer noch ein fester Bestandteil meiner Küche. Der Immediate Pot macht Suppen, Eintöpfe und Aufläufe. Es kann auch Eier hart kochen, Joghurt fermentieren und das Beste daraus machen zarte Fleischstücke Sie können es sich vorstellen.
Das Essen ist in etwa einer Stunde oder weniger fertig und Sie können es direkt im Topf anbraten, bevor Sie es unter Druck setzen, wodurch zusätzliche schmutzige Pfannen eingespart werden. Ich mache sogar Holundersirup darin. Kasse meine vollständige Rezension über Immediate Pot-Modelle (und warum es eine gesunde Artwork zu kochen ist).
2. Kümmel
Ich verwende Kümmel 3 qt. Kochtopf mehrmals professional Woche sowie die Bratpfanne zum Zubereiten von Eiern, Crêpesoder Gemüse anbraten. Sie sind leicht zu reinigen und sicher für die Familie, ohne dass giftige Chemikalien in Ihre Lebensmittel gelangen. Ich benutze auch ihre Backgeschirr bei der Zubereitung von Desserts oder Frühstück Muffins.
3. Xtrema Pure Keramik
Xtremas Bratpfannen garen gleichmäßig und sind (bei richtiger Anwendung) wirklich leicht zu reinigen. Der einzige Nachteil ist, dass sie zerbrechlich sind, sodass ich beim Reinigen vorsichtig sein muss. Ich verwende diese vor allem für Eier, da sie nicht kleben, aber auch für Pfannengerichte und Fleisch.
Xtrema bietet außerdem ein komplettes Sortiment an Backformen, Saucenpfannen, Dutch Ovens und mehr. Ich finde es toll, dass sie von Dritten auf Schwermetalle und Giftstoffe getestet wurden, sodass ich ein gutes Gefühl habe, wenn ich sie für meine Familie verwende. Sie können meine lesen vollständige Rezension von Xtrema Hier.
4. Schwenken Sie immer von unserem Platz aus
Ich liebe das Immer schwenken wenn ich Rührei mache, unter Rühren brate oder Gemüse dämpfen muss. Die Pfanne ist sehr leicht zu reinigen und Sie können sie entweder mit einem feuchten Lappen abwischen oder in die Spülmaschine werfen. Our Place stellt auch den Surprise Oven her (oben erwähnt), aber es gibt jede Menge gesundes Kochgeschirr, Backgeschirr, Utensilien und mehr.
5. Gusseisenpfanne
Nichts geht über eine gute Gusseisenpfanne, die ewig halten kann. Das sind die die ich habeaber manchmal findet man sie auch in Antiquitätengeschäften oder bei Immobilienverkäufen. Ich verwende Gusseisenpfannen für alles, was vom Herd in den Ofen kommt, oder für Fleisch, Speck, Wurst usw. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass Spuren von Eisen in der Nahrung verbleiben, um den Eisenspiegel des Körpers zu erhöhen.
6. Le Creuset
Diese emailliertes Gusseisengeschirr sind teuer, aber es lohnt sich! Ich habe einen Dutch Oven und einen Suppentopf aus beschichtetem Gusseisen und verwende diese zum Braten oder Kochen im Herd oder Ofen.
7. Großer Suppentopf
Ich habe einen Restaurantgrad 5-Gallonen-Suppentopf das ich dafür verwende Knochenbrühe und zum Vorgaren großer Lebensmittelmengen. Auch wenn Ihre Familie nicht ganz so groß ist wie meine, stehen mehrere Größen für das Kochen in großen Mengen zur Verfügung.
8. Backformen aus Glas
Ich benutze diese für das tägliche Kochen und Backen. Obwohl ich Pyrex wegen seiner Haltbarkeit schon seit Jahren verwende, gibt es von einigen der oben genannten Marken auch schöne Backformen in verschiedenen Größen (und Farben!).
9. Backformen aus Stahl
Da wir wann immer möglich in großen Mengen kochen, koche ich oft genug für eine Armee, sogar für eine einzelne Mahlzeit. Diese Backformen aus Stahl nützlich sein. Ich verwende sie zum Braten von Gemüse, zum Kochen großer Essensmengen und zum Servieren an große Gruppen. Sie können auch als Bräter für große Fleischstücke dienen.
Neben den größeren Gegenständen wie den oben genannten Geräten habe ich eine Reihe kleinerer Küchengegenstände, die ich ständig benutze. Ich hatte tatsächlich viel mehr dieser kleineren Gegenstände und habe Einwegartikel aussortiert, insbesondere solche, die viel Platz einnahmen. Diejenigen, die es geschafft haben und die ich noch habe:
1. Eine französische Presse
Das French Press aus Edelstahl eignen sich hervorragend zum Zubereiten von Kaffee oder Tee, ohne dass sie wie bei vielen Kaffeemaschinen mit Plastik in Berührung kommen. Auch der Geschmack von Kaffee und Tee aus der French Press gefällt mir viel besser. Außerdem ist die Aufbewahrung viel kleiner als bei einer großen Kaffeekanne.
Wir auch häufig Verwenden Sie einen Chemex. Sie können sich mein gesamtes Kaffee-Setup ansehen in diesem Beitrag.
2. Gärtopf
Auf meiner Arbeitsplatte gärt oft etwas (oder vieles davon). Und mein Gärtopf macht es so viel einfacher. Ich benutze es am häufigsten für Sauerkraut.
3. Qualitätsmesser
Messer gehören immer noch zu den am häufigsten verwendeten Gegenständen in meiner Küche. Vom Gemüsehacken für Omeletts bis hin zu Fleisch oder Gemüse zum Abendessen – diese werden ständig verwendet. Ich habe sogar investiert, um den Kindern beizubringen, sie zu benutzen (mit Hilfe dieser Anleitung). toller On-line-Kurs), da es sich um eine wertvolle Lebenskompetenz handelt.
4. Knisterschneider
Dieser Fräser ist nicht zu scharf und macht lustige Formen, sodass Kinder sie bei der Essenszubereitung unterstützen können. Als meine Kinder klein waren, hatte ich dieses und ein Bambus-Schneidebrett zur Hand, damit sie abwechselnd beim Schneiden von Gemüse für die Mahlzeiten helfen konnten. Sie konnten damit auch schnell Karotten- oder Gurkenscheiben als Snack zubereiten, wann immer sie wollten.
Hier sind einige weitere Werkzeuge, die Sie in meiner Küche finden:
Zufällige Gegenstände
- Stoffservietten: Ich habe darüber geschrieben, wie wir es versuchen Vermeiden Sie Papierprodukte in unserer Küche und wir verwenden zu jeder Mahlzeit Stoffservietten.
- Huck Handtücher: Ich verwende diese anstelle von Küchentüchern und Papiertüchern. Sie sind supersaugfähig und werden sogar in Krankenhäusern als OP-Handtücher verwendet.
- Große Stahlschüsseln: Zum Mischen und Servieren
- Mittagessen-Bots: Zum Einpacken von Mittagessen oder Mahlzeiten für unterwegs. Die großen eignen sich auch hervorragend zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.
- Strohhalme aus Edelstahl: Umweltfreundliche Optionen zum Trinken von Smoothies und anderen Getränken.
- Metallwasserflaschen: Beim Sport, bei langen Spaziergängen oder wann immer wir unterwegs sind.
- Glaswasserflaschen: Zur Verwendung mit Smoothies, Getränken usw., wenn Sie nicht zu Hause sind.
- Essgeschirr aus Edelstahl für Kinder: Meine jüngsten Kinder lieben diese lustigen Teller und Tassen. Und ich liebe sie, weil sie ungiftig und frei von Kunststoffen sind.
Gläser
Ich verwende Gläser für alles, damit sie eine eigene Kategorie bekommen. Wir verwenden sie zur Aufbewahrung, als Trinkglas oder zum Gären Rübenkwas oder Wasserkefir, und Salsa, sowie für Zweitgärungen von Kombucha. Ich liebe Gläser und habe eine Sammlung davon in meiner Küche:
- Quartgröße & Pint-Größe Einmachgläser: Wir verwenden diese für Trinkgläser, zum Aufbewahren von Lebensmitteln im Kühlschrank, zum Verpacken von Salaten und Lebensmitteln zum Mittagessen usw.
- Alternativen zu Einmachglasdeckeln: Konvertieren Einmachgläser in Trinkbecher für Heiß- oder Kaltgetränke. Sie haben auch Deckel zum Ausgießen und Keimdeckel (auch perfect für offene Fermente wie z Wasserkefir), Fermentgewichte und mehr, die ich verwende.
- Gläser in Gallonengröße: Ich verwende diese zum Gären oder Lagern von Getränken im Kühlschrank.
- Großes Zapfenglas – Dieser hat einen Edelstahlzapfen und eignet sich perfekt zum kontinuierlichen Aufbrühen von Kombucha.
- Glas Vorratsgläser: In diesen Gläsern bewahre ich viele Gegenstände in meiner Speisekammer und auf meiner Theke auf.
Ungewöhnliche natürliche Küchenutensilien
Zusätzlich zu den Normal-Küchenartikeln finden Sie bei uns auch Folgendes ungewöhnliche Gegenstände auf meiner Küchentheke:
Es gibt viele andere zusätzliche Küchenutensilien, aber diese sind bei weitem die, die ich am häufigsten benutze.
Was ist in Ihrer Küche? Gibt es tolle Küchenutensilien, die ich verpasse? Besitzen Sie einige dieser Artikel? Teilen Sie es unten!
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