A2 Milch: Was ist es und ist es besser als normale Milch?

Es struggle einmal, dass Milch in drei Optionen kam: Ganz, fettreich und muschend. Vielleicht Schokolade, wenn Sie Glück hatten.

Jetzt gibt es scheinbar so viele Milchsorten Da es schlechte Frühstücksflocken gibt: Nussmilch, Flachsmilch, HafermilchZiegenmilch. Eine weniger bekannte Sorte, die Sie im Supermarkt begegnen könnten, ist A2-Milch.

Was ist A2 -Milch?

A2 Milch ist Kuhmilch, die überwiegend A2 Beta-Casein enthält, was für Ihren Körper angeblich einfacher ist, zu verdauen und zu absorbieren. Es unterscheidet sich von den meisten in den USA erhältlichen Kuhmilch, die eine Mischung aus A2 Beta-Casein und A1 Beta-Casein enthält.

Zuerst durch den neuseeländischen ansässigen ansässigen Die A2 Milk FirmA2 Milch wurde erstmals im Jahr 2003 verkauft und ist nun zu a gewachsen 2 Milliarden US -Greenback Industrie.

Nach Angaben des Unternehmens kann A2 -Milch in gefunden werden mehr als 29.000 Einzelhändler In den USA, einschließlich Massive-Field-Geschäften wie Costco und Walmart. Wie bei der normalen Milch ist A2 ganz, reduzierte Fett- und Skim-Sorten erhältlich.

A1 Milch gegen A2 Milch

Die Hersteller von A2-Milch behaupten, dass A1 Beta-Casein für manche Menschen schwierig ist, zu verdauen, und möglicherweise die Aufrechterhaltung des gesunden Blutzuckerspiegels beeinträchtigen. (Die Forschung ist in beiden Ansprüchen kaum; mehr dazu in einer Sekunde.)

Kasein ist die größte Gruppe von Proteinen in Milch, die ungefähr darum geht 82 Prozent seines gesamten Proteins Inhalt. Die restlichen 18 Prozent sind die allgemeineren bekannt Molkenprotein. Es gibt 13 verschiedene Typen von Kasein; A1 und A2 sind die häufigsten.

Wie wird A2 -Milch hergestellt und was macht sie anders?

A2-Milch wird von Kühen erzeugt, die eine genetische Variation besitzen, die Milch ergibt, die A2 Beta-Casein enthält und A1 Beta-Casein fehlt. Kühe, die Milch produzieren, die A2 Beta-Casein enthält, sind hauptsächlich in Asien, Afrika und Teil Südeuropas zu finden. Milch von Kühen in der westlichen Welt enthält typischerweise A1 Beta-Casein.

Angebliche Vorteile von A2 Milch

Hat A2 -Milch additionally irgendwelche Vorteile gegenüber normaler Milch? “Es ist schwierig, diese Frage zu beantworten, da die meisten Studien zur A2 -Milch von der A2 Milk Firm und der Milchindustrie finanziert wurden, die Interessen zum Nachweis von Vorteilen haben”, sagt Dana HunnesPh.D., RD, MPH, Senior Diethian am Ronald Reagan UCLA Medical Heart.

Dies sind einige der Behauptungen, die über A2 Milch gemacht wurden:

1. Die Verdauung ist einfacher

A Studie Finanziert von der A2 Milk Firm stellte fest, dass A1 Beta-Casein einige Menschen länger dauert, um zu verdauen, was zu Verdauungsstörungen, Blähungen und Gasoline führen kann. A 2019 Überprüfung der Forschung Das magazine wahr sein, aber Human Research sind begrenzt und mehr sind erforderlich.

Jedoch in eine Studie Die von Purdue College durchgeführten Laktose-intoleranten Teilnehmer zeigten nach dem Verzehr von A2-Milch im Vergleich zu herkömmlicher Kuhmilch weniger GI-Symptome.

2. Es fördert gesünderen Blutzucker

Nach dem California Dairy Analysis BasisSeit den 1980er Jahren haben einige Forscher unbegründete Behauptungen gemacht, dass Milch, die A1 Beta-Casein enthält, zu ungesunden Blutzuckerspiegel und sogar zu einer beeinträchtigen kardiovaskulären Funktion beitragen kann.

Der mutmaßliche Täter: BCM-7, A. Aminosäure Kette, die produziert wird, wenn A1 Beta-Casein verdaut wird. Die Theorie ist, dass BCM-7 bei Menschen mit Immunmangel Krankheiten verursachen kann. Aber es gibt keine wissenschaftlichen Beweise beim Menschen, dies zu unterstützen.

Mögliche Risiken von A2 -Milch

Die mit A2 -Milch verbundenen Risiken unterscheiden sich wenig von denen, die mit den meisten Kuhmilch verbunden sind.

Laktose -Intoleranz

A2 Milch enthält die gleiche Menge Laktose wie normale Kuhmilch. Menschen, bei denen Laktosunverträglichkeiten diagnostiziert wurden, können beim Trinken einer der beiden Arten von Milch die gleiche Verdauungsstruktur erleiden.

Allergien

Da A2 -Milch immer noch Kuhmilch ist, kann sie bei Menschen, die gegen Kuhmilch allergisch sind, eine allergische Reaktion hervorrufen.