Heirate mich, Hühnerfleischbällchen

Cremig, Heirate mich, Huhn ist bei uns zu Hause ein Familienliebling zum Essen. Falls Sie das Rezept noch nicht kennen: Es handelt sich im Wesentlichen um Hühnchen, gekocht in einer Sahnesauce, gewürzt mit getrockneten Tomaten und Kräutern. Der Geschmack ist phänomenal! Diese Marry Me Hen-Fleischbällchen sind genauso intestine, aber in mundgerechter Kind.

Wann immer ich die Zeit für die Essenszubereitung verkürzen oder die Dinge einfacher machen kann, desto besser. Da ich ein Haus voller Kinder habe (einschließlich der Nachbarskinder an vielen Tagen!), brauche ich etwas, das schnell und einfach geht. Ich möchte aber auch nicht auf Geschmack verzichten, um es einfacher zu machen.

Heirate mich, Hühnerfleischbällchen

Fleischbällchen sind ein tolles, kinderfreundliches Essen, weil sie mundgerecht sind. Und natürlich lieben sie auch Erwachsene. Normalerweise machen wir eine Tomatensauce mit Fleischbällchen und mit etwas Spaghettikürbis oder servieren Gemüsenudeln. Dieses Rezept verändert es und ergibt eine geschmacksintensive cremige Sauce, die kein Alfredo ist.

Und was noch besser ist: Sie können ganz einfach ohne Milchprodukte zubereitet werden. Anstelle von Butter entscheiden Sie sich für Kokosnussöl und anstelle von Parmesan verwenden Sie Nährhefe (oder lassen Sie es weg). Anstelle von Milchsahne können Sie auch Kokoscreme verwenden. Die Cremigkeit der Soße mit dem Aroma sonnengetrockneter Tomaten und frischer Kräuter macht diese Fleischbällchen wirklich zu etwas Besonderem.

So servieren Sie Marry Me-Hühnerfleischbällchen

Diese sind so intestine, dass Sie sie wahrscheinlich gabelweise direkt aus der Pfanne essen möchten! Wenn Sie jedoch nach Serviertipps suchen, finden Sie hier einige Möglichkeiten, daraus eine Mahlzeit zuzubereiten.

• Zucchininudeln
• Spaghettikürbis
• Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln
• Weißer Reis
• Glutenfreie Pasta

Stärkehaltige Lebensmittel wie Reis, Nudeln und Kartoffeln eignen sich hervorragend zum Aufsaugen der köstlichen Soße. Optionen wie Zucchininudeln und Spaghettikürbis sind perfekt für alle, die eine kohlenhydratarme Variante benötigen.

So machen Sie sie!

Heirate mich, Hühnerfleischbällchen

Cremige sonnengetrocknete Tomatensauce:

• In einer großen Schüssel das gemahlene Huhn, Semmelbrösel, Ei, Parmesan, Knoblauch, Petersilie, italienische Gewürze, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Mischen, bis alles intestine vermischt ist, und dann zu esslöffelgroßen Fleischbällchen formen – es sollten etwa 30 sein.

• Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Fleischbällchen dazugeben und von allen Seiten etwa 5–7 Minuten anbraten. Sie müssen nicht durchgaren – sie werden erst in der Soße fertig. Geben Sie sie auf einen Teller und wischen Sie die Pfanne sauber.

• Geben Sie das beiseite gestellte sonnengetrocknete Tomatenöl bei mittlerer Hitze in die Pfanne. Den Knoblauch 30 Sekunden lang anbraten, dann das Tomatenmark einrühren und eine weitere Minute kochen lassen. Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu und kratzen Sie alle braunen Stücke aus der Pfanne.

• Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und rühren Sie Sahne, Parmesan, italienische Gewürze und ggf. rote Paprikaflocken ein. 2–3 Minuten leicht köcheln lassen.

• Geben Sie die Fleischbällchen und die gehackten sonnengetrockneten Tomaten wieder in die Pfanne. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Fleischbällchen gar sind und die Soße eingedickt ist.

• Den frischen Basilikum unterrühren und mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwertangaben

Heirate mich, Hühnerfleischbällchen

Menge professional Portion (7 Fleischbällchen)

Kalorien 629
Kalorien aus Fett 396

% Tageswert*

Fett 44g68 %

Gesättigtes Fett 24g150 %

Transfett 0,3 g

Mehrfach ungesättigtes Fett 4g

Einfach ungesättigtes Fett 13g

Cholesterin 235 mg78 %

Natrium 877 mg38 %

Kalium 1778 mg51 %

Kohlenhydrate 26g9 %

Faser 4g17 %

Zucker 14g16 %

Protein 36g72 %

Vitamin A 1743IU35 %

Vitamin C 15 mg18 %

Kalzium 343 mg34 %

Eisen 5 mg28 %

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Für eine komplette Mahlzeit mit Nudeln, Zoodles oder geröstetem Gemüse servieren.

Lagern Sie Ihre Fleischbällchen

Diese halten sich bei uns zu Hause nicht lange, da meine Kinder sie verschlingen. Im Kühlschrank sind sie jedoch bis zu einer Woche haltbar, falls Reste übrig bleiben. Zum Abendessen mache ich oft die doppelte Menge davon, damit wir am nächsten Tag etwas zum Mittagessen übrig haben.

Sie können Marry Me Hen-Fleischbällchen auch im Voraus zubereiten und für zukünftige Mahlzeiten einfrieren. Sobald die Fleischbällchen gar sind und bevor die Soße darauf verteilt ist, legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Nach ein paar Stunden im Gefrierschrank in einen Beutel mit Reißverschluss umfüllen. Sie können die Fleischbällchen entweder vollständig durchgaren, bevor Sie sie einfrieren, oder sich merken, dass sie in der Soße fertig gegart werden müssen.

Liebt Ihre Familie Fleischbällchen? Was sind einige Ihrer Lieblingsarten, sie zuzubereiten/zu servieren? Hinterlasse einen Kommentar und lass es uns wissen!