Ich habe an einer Reihe von Haferflockenrezepten gearbeitet, und das Hochprotein Keto-Haferflocken ist dort, wo alles begann. Es ist mein Basisrezept – einfach, cremig und so nah an echte Haferflocken, dass Sie den Hafer ein bisschen nicht verpassen werden.
Was ich daran liebe, ist, dass es völlig milchfrei, eisfrei ist und nussfrei gemacht werden kann, so dass es so intestine wie jeder es genießen kann. Und im Gegensatz zu einigen Ketoborriden, die Gloopy oder Grainy herausstellen, hat dieser die perfekte Textur – dick, glatt und wirklich befriedigend.
Es ist auch schnell zu machen und hält mich stundenlang voll, was es perfekt für geschäftige Morgen macht. Normalerweise überlasse ich meine mit einem Spritzer von Allulosesirup (die Schokoladen- und Pfannkuchensirups sind meine Go-Tos), ein paar frische Beeren und manchmal sogar eine kleine dunkle Schokolade. Reiner Komfort in einer Schüssel.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Hoch in Protein – Hält Sie stundenlang voll und energetisiert.
- Perfekte Textur – cremig und herzhaft, genau wie echtes Haferflocken!
- Allergiefreundlichkeit -Natürlich nussfrei, milchfrei und eisfrei.
- Schnell und einfach – Bereit in Minuten mit einfachen Vorratszutaten.
- Supreme für die Mahlzeitzubereitung -Mischen Sie trockene Zutaten voran, um sich gab und go zu bequem.
- Anpassbar -Fügen Sie Beeren, Schokoladenchips oder zuckerfreie Sirup hinzu, um Ihren Geschmack zu entsprechen.
Zutaten und Swaps
- Kokosnuss zerkleinert – Kurz geröstet für Geschmack und Süße. Wenn Sie nicht nussfrei sind, können Sie auch geröstete Mandel- oder Kokosflocken darüber streuen, bevor Sie für zusätzliche Crunch dienen.
- Kokosmehl – Hilft zu verdicken und gibt eine cremige Konsistenz.
- Chia -Samen – Natürliche Dicke und Faser hinzufügen.
- Hanfsamen – Stellen Sie Protein, Magnesium und gesunde Fette bereit.
- Flachsmahlzeit – fügt eine herzhafte Textur und zusätzliche Faser hinzu.
- Kollagenpulver – Steigert das Protein, ohne den Geschmack zu ändern. Ich magazine perfekte Keto oder Ausrüstung (20% Rabatt perfekt Keto hier | 20% Rabatt hier hier). Unverleuchtet ist am besten. Wenn Sie Flavcored -Optionen verwenden, problemlos auf dem Süßstoff -Topping.
- Zimt – Fügt Wärme und Geschmack hinzu; sich an den Geschmack einstellen.
- Mandelmilch – Verwenden Sie ungesüßte Mandelmilch, um Kohlenhydrate niedrig zu halten. Jede ungesüßte Nuss- oder Saatgutmilch wird funktionieren – ich liebe Home of Macadamias Nussmilch (15% Rabatt hier). Verwenden Sie für nussfreie Saatgutmilch oder leichte Kokosmilch einfach.
- Optionale Toppings – Nieselregen mit RXSUGAR -Allulosesirup (20% Rabatt hier)Fügen Sie frische Beeren, mehr Zimt oder ein paar dunkle Schokoladenchips hinzu.
Kann ich Milchprodukte verwenden?
Nein-selbst Vollmilch ist zu hoch in Kohlenhydraten, um dieses Rezept ketofreundlich zu halten. Wenn Sie Milchprodukte verwenden möchten, mischen Sie 2 Esslöffel schwerer Sahne mit genügend Wasser zum Herstellen 3/4 Tasse (180 ml). Dies gibt Ihnen die cremige Textur ohne zusätzliche Kohlenhydrate.
Kann ich das für die Zubereitung von Mahlzeiten voraus machen?
Absolut. Mischen Sie die trockenen Zutaten in Schüttung (8 × Das Rezept ist eine gute Menge). In einem Glas aufbewahren und herausschöpfen 1/2 Tasse professional Portion. Fügen Sie einfach heiße Milch der Wahl hinzu, rühren Sie und Ihr Haferflocken ist in wenigen Minuten fertig. Die trockene Mischung kann bis zu einem Monat bei Raumtemperatur gehalten werden.
Was kann ich anstelle von Kollagen verwenden?
Kollagen fügt Protein hinzu, ohne den Geschmack zu ändern. Wenn Sie keine haben, überspringen Sie es einfach – das Haferflocken funktioniert immer noch. Für zusätzliches Protein können Sie eine Kugel Molke, Eiweiß oder Proteinpulver auf Pflanzenbasis einrühren (die Flüssigkeit nach Bedarf einstellen).
Ist diese Keto -Haferflocken -Low -FODMAP?
Nicht wie geschrieben, da es Kokosmehl verwendet, die in größeren Mengen hoher FODMAP sein können. Kokosnuss mit zerkleinerter Kokosnuss können in größeren Mengen hoher FODMAP sein, aber 2 EL befinden sich innerhalb der Niedrigfodmap -Serviergröße. Um dieses Rezept besser für eine niedrige FODMAP -Diät geeignet zu machen, tauschen Sie das Kokosmehl mit zusätzlichen Flachsmehl oder Chiasamen aus. Sie erhalten immer noch eine dicke, cremige Textur ohne FODMAP -Ladung.
Kann ich dieses Keto -Haferflocken in der Mikrowelle herstellen?
Ja. Mischen Sie die trockenen Zutaten mit Mandelmilch (oder Ihrer Milchalternative) in einer mikrowellenbezogenen Schüssel. 60–90 Sekunden erhitzen und auf halbem Weg stehen, um zu rühren, bis sie verdickt und cremig sind. Denken Sie daran, dass Mikrowellen in der Leistung unterschiedlich sind, sodass Sie möglicherweise die Zeit anpassen müssen. Wenn es zu dick wird, rühren Sie vor dem Servieren einen Spritzer zusätzlicher Milch oder Wasser ein. Wenn es zu flüssig ist, lassen Sie es ein paar Minuten ruhen, damit die Chiasamen die Flüssigkeit aufsaugen lassen.
Tipps für die besten Ergebnisse
- Toast die Kokosnuss – Nur 1–2 Minuten in einer trockenen Pfanne bewirken einen großen Unterschied im Geschmack.
- Oft umrühren – Hanf, Flachs und Chia verdicken sich schnell; Rühren verhindert Klumpen.
- Dicke einstellen -Fügen Sie mehr Milch hinzu, wenn Sie eine lockere Textur im Brei-Stil bevorzugen.
- Fügen Sie Crunch zuletzt hinzu – Wenn Sie Mandel- oder Kokosnussflocken verwenden, streuen Sie sie kurz vor dem Servieren, damit sie knusprig bleiben. Gleiches gilt für Schokoladenchips (dunkle oder zuckerfreie Milch/Weiß).
- Mahlzeitenvorbereitung clever – Mischen Sie die trockenen Zutaten voraus (x8 funktioniert intestine) und schöpfen Sie heraus 1/2 Tasse professional Portion. Fügen Sie heiße Milch hinzu, rühren Sie und es ist in Minuten fertig.
Speichertipps
Dieses proteinische Keto-Haferflocken wird am besten frisch genossen, aber Sie können es auch vorne schaffen. Speichern Sie es in einem versiegelten Behälter im Kühlschrank für bis zu 1 Tag. Härten Sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle auf und geben Sie einen Spritzer Nuss oder Saatmilch, wenn sie zu dick wird.
Sie können es auch direkt aus dem Kühlschrank genießen. Für Beläge wie Allulosesirup, Beeren oder Schokoladenchips fügen Sie sie kurz vor dem Servieren hinzu, damit sie frisch und knusprig bleiben.
Wenn Sie sich im Voraus vorbereiten möchten, mischen Sie die trockenen Zutaten und lagern Sie sie bei Raumtemperatur für bis zu einem Monat – Dann messen Sie einfach aus 1/2 Tasse professional Portion und fügen Sie heiße Milch der Wahl hinzu, wenn Sie bereit sind, es zu schaffen.
Rezepte, die Sie lieben werden
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Praktisch Gesamt
Allergieinformationen für hochproteine Keto-Haferflocken
✔ glutenfrei
✔ milchfrei
✔ Eifrei
✔ Nussfrei
✔ Nightshade kostenlos
✔ Schweinefleischfrei
✔ Avocado frei
✔ Fischfrei
✔ Schalentiere frei
✔ Rindfleischfrei
Ernährungswerte (professional Portion)
Netzkohlenhydrate4.2 Gramm
Protein28.2 Gramm
Fett23 Gramm
Kalorien382 Kcal
Kalorien aus Kohlenhydraten 5%Protein 34%fett 61%
Gesamtkohlenhydrate17.3 GrammFaser13.1 GrammZucker2 GrammGesättigtes Fett4.4 GrammNatrium128 mg(6% RDA)Magnesium184 mg(46% RDA)Kalium611 mg(31% EMR)
Zutaten (machen 1 Serving)
Anweisungen
- Messen Sie alle trockenen Zutaten, damit sie bereit sind zu gehen.
- Legen Sie die zerkleinerte Kokosnuss in einen trockenen Topf und rösten Sie sie 1–2 Minuten lang bei mittlerer Hitze, und rühren Sie es häufig um Rühren, bis sie leicht golden und duftend ist. Beobachten Sie genau, wie Kokosnuss schnell brennen kann.
- Fügen Sie die restlichen trockenen Zutaten hinzu und gießen Sie die Mandelmilch (oder eine Creme + Wassermischung für eine Milchprodukte – sehen Sie Tipps).
- Intestine umrühren, um zu kombinieren. 2–4 Minuten bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Mischung zu einer breien Konsistenz verdickt ist.
- Vom Herd nehmen und in eine Servierschüssel übertragen. Fügen Sie alle Toppings hinzu, die Sie mögen – Allulosesirup, frische Beeren, eine Prise Zimt oder dunkle Schokoladenstückchen.
- Genießen Sie heiß oder bis zu 1 Tag. Härten Sie sanft mit einem Spritzer Milch auf, wenn sie zu stark dickt oder kalt genießen.
Zutaten
Anweisungen
- Messen Sie alle trockenen Zutaten, damit sie bereit sind zu gehen.
- Platzieren Sie die Kokosnuss zerkleinert In einem trockenen Topf bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten lang unter häufigem Rühren leicht golden und duftend rühren. Beobachten Sie genau, wie Kokosnuss schnell brennen kann.
- Fügen Sie die verbleibenden trockenen Zutaten hinzu und gießen Sie sie ein Mandelmilch (oder Creme + Wassermischung für eine Milchoption – siehe Tipps).
- Intestine umrühren, um zu kombinieren. 2–4 Minuten bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Mischung zu einer breien Konsistenz verdickt ist.
- Vom Herd nehmen und in eine Servierschüssel übertragen. Fügen Sie alle Toppings hinzu, die Sie mögen – Allugosesirupfrische Beeren, eine Streuung von Zimtoder dunkle Schokolade Chips.
- Genießen Sie heiß oder bis zu 1 Tag. Härten Sie sanft mit einem Spritzer Milch auf, wenn sie zu stark dickt oder kalt genießen.
Ernährung (professional Portion)
Kalorien382 kcal
Netzkohlenhydrate4.2g
Kohlenhydrate17.3g
Protein28.2g
Fett23g
Gesättigtes Fett4.4g
Faser13.1g
Zucker2g
Natrium128 mg
Magnesium184 mg
Kalium611mg
Detaillierter Ernährungsumschläge (professional Portion)
| Summe professional Portion | |||
| 4,2 g | 28,2 g | 23 g | 382 Kcal |
| Mandelmilch natürlich (ungesüßt) | |||
| 0,7 g | 0,9 g | 2,2 g | 25 kcal |
| Kokosnuss, getrocknet, ausgetrocknet, zerkleinert (biologisch, ungesüßt) | |||
| 0,9 g | 2,4 g | 1,5 g | 40 kcal |
| Kokosmehl, Bio | |||
| 0,9 g | 1,4 g | 1,2 g | 29 Kcal |
| Chia -Samen | |||
| 0,8 g | 3,2 g | 5.1 g | 82 Kcal |
| Hanfsamen, Herzen (geschoben, natürlich) | |||
| 0,7 g | 7 g | 10 g | 120 kcal |
| Flachsmahlzeit (Flachsmehl), gemahlener Leinsamen | |||
| 0,1 g | 1,3 g | 3 g | 37 Kcal |
| Gelatinepulver, hydrolysiert (Kollagen) | |||
| 0 g | 12 g | 0 g | 47 Kcal |
| Zimt, Gewürze | |||
| 0,2 g | 0 g | 0 g | 2 kcal |
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