Was ist “Pine Mund Syndrom”?

Warum verursachen einige Kiefern einen schlechten Geschmack in Ihrem Mund, der wochenlang dauern kann?

Der Grund i machen Pesto mit Walnüssen anstelle der traditionelleren Kiefernkernen ist nicht nur, weil Walnüsse wahrscheinlich mit 20 -mal mehr Polyphenolen gesünder sind, sondern auch aufgrund eines mysteriösen Phänomens, das als PMS bekannt ist. Nicht das PMS. Kiefernmundsyndrom ist charakterisiert Nach dem, was mein Lieblingswort der Woche geworden ist: Kakogeusie, was einen schlechten Geschmack in Ihrem Mund bedeutet. Sie können Kakogeusie aus Schwermetalltoxizität, Meeresfrüchtegiftstoffen, bestimmten Ernährungs- und neurologischen Störungen oder der falschen Artwork von Kiefernkern erhalten. “Von der Öffentlichkeit als” Kiefernmund “bezeichnet, sind Fälle in ungefähr ähnlicher Weise vorhanden: ein anhaltender metallischer oder bitterer Geschmack, der 1 bis 3 Tage nach Einnahme von Kiefernkern bis zu 2 Wochen dauert.”

Wie ich in meinem Video diskutiere Kiefernmundsyndrom: Verlängerer bitterer Geschmack durch bestimmte KiefernkernenTausende von Fällen waren gemeldetund es scheint keine Rolle zu sein, ob die Kiefernkerne roh oder gekocht sind. Könnte die Ursache ein nicht identifiziertes Toxin sein, das in einigen Arten von nicht -weisbaren Kiefernkerne vorhanden ist? In der Tat “von mehr als 100 Arten der Gattung von Pinus werden (nur) 30 von der Lebensmittel- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen als essbar angesehen.”

Forscher analysiert Kiefernproben von Verbrauchern, die krank geworden waren und feststellten, dass sie alle Nüsse aus chinesischen weißen Kiefer enthielten, die nicht als essbar sind. Dieser Baum wird normalerweise nur für Holz verwendet. Sie können Fotos von ungenießbaren und essbaren Kiefern unter und um 1:36 Uhr in meinem sehen Video.

Weitere Fotos können sein gesehen hier und um 1:40.

Wir wissen jedoch nicht, dass es die chinesischen weißen Kiefernkerne sind, bis wir es auf die Probe gestellt haben. Forscher gab Studienteilnehmer sechs bis acht chinesische weiße Kiefernkerne. Die meisten hatten noch nie vom Kiefern -Mund -Syndrom gehört, und alle entwickelten Symptome. Wir tun es immer noch nicht wissen Genau das, was es in diesen Nüssen ist, die eine so weird Reaktion verursachen. Wir wissen, dass wir uns von solchen Kiefern fernhalten sollen.

Welche Arten von Kiefernkinden befinden sich in den Vereinigten Staaten in den Regalen? Anscheinend alle Arten “,“einschließlich diejenigen, die mit Kiefernmund verbunden sind. “ Weitere Beispiele unten und um 2:19 Uhr in meinem sehen Sie weitere Beispiele Video.

Es überrascht nicht, dass Hunderte von PMs Fällen waren gemeldet in den Vereinigten Staaten. Die meisten der verwickelten Nüsse „wurden überwiegend von Asien und in den meisten Fällen China bezeichnet oder stammen aus“, wie hier und um 2:30 Uhr in meinem zu sehen ist Video.

Die Europäische Union verlangt Dass China nicht mehr giftige Nüsse schickt, die sie ab 2011 abgaben. „Diese Exportbeschränkung führte wahrscheinlich auch zu einer globalen Exportbeschränkung dieser Arten in die USA“, da der Rückgang in den Fällen 2012, wie unten und 2:47 gezeigt, zurückgegangen ist.

Es treten jedoch immer noch seltene Fälle auf, wie eine aktive Fb -Gruppe mit dem Titel “Verdammt Sie, Pine Nuttern” zeigt. Der Hauptgrund, warum ich dieses Video gemacht habe, ist, Ängste zu zerstreuen, falls Ihnen dies jemals geschehen sollte. “Dort Sind Keine nachgewiesenen Therapien für PMS. Die einzige Behandlung besteht darin, die Einnahme involvierter Nüsse aufzuhören und auf die Ablehnung der Symptome zu warten. “ Zum Glück scheint das Pine Mund -Syndrom gutartig zu sein und verschwindet von selbst.