Ich konnte mich nicht einmal auf einen Namen für diesen entscheiden – irgendwann wo zwischen Froyo, Sherbet und Granita -, aber die Stimmung ist einfach: Simple Frozen Keto Deal with. Mischen Sie es in Minuten und frieren Sie sie für eine cremige, frostige Kugel ein oder halten Sie früh an und gießen Sie es für ein erfrischendes Sommergetränk in ein Glas. Keine Abwanderung, keine Geräte. Halten Sie es milchfrei und vegan, indem Sie Kollagen überspringen oder Pflanzenprotein verwenden-oder machen Sie es mit griechischem Joghurt, wenn Sie Molkerei bevorzugen. Es ist die Artwork von Gefrierschrank, die ich mache, wenn es heiß ist und ich etwas Kaltes möchte, ohne ein Projekt daraus zu machen.
Zutaten und Swaps
Folgendes benutze ich und wie Sie es schalten können:
- Kokosnussjoghurt: Ungesüßte Vanille oder schlicht. Wenn einfach, fügen Sie ein wenig zuckerfreier Vanilleextrakt oder Vanillebohnenpulver hinzu.
- Kokosmilch: Leichte Kokosmilch wie AROY-D = cremiger; Mandelmilch = leichter, aber ein bisschen icier. Kokosmilch mit Vollfett-Dosen kann ebenfalls verwendet werden (höher fett und cremiger).
- Allugose: Sirup hält es weicher; Granulierte Arbeiten können sich aber leicht körnig anfühlen. Kann verwendet werden, um zu schmecken, insbesondere wenn es mit aromatisiertem Proteinpulver verwendet wird.
- Proteinpulver: Fügt Protein und einen cremigeren Schluck hinzu. Verwenden Sie Erbsenproteinpulver, wenn Sie es vegan halten möchten. Sie können auch Molkenpulver oder Kollagen- oder Rindfleisch-Protein-Isolat verwenden, um es milchfrei zu halten.
Welcher Kokosnussjoghurt ist am besten?
Gehen Sie ungesüßtes, fettreiches Kokosnussjoghurt mit einer kurzen Zutatenliste (Kokosnuss, Wasser, lebende Kulturen). Dicker ist besser – wenn deins flüssig ist, es abseihen oder die Milch reduzieren. Die ungesüßte Vanille funktioniert auch. Cocos (früher Coyo) ist eine großartige Wahl; Es enthält eine kleine Tapioka-Stärke (falls Sie empfindlich dafür sind), und die Kohlenhydrate ähneln dem Joghurt im einfachen griechischen Stil.
Kann ich Milchjoghurt verwenden?
Ja. Ganzfett griechische oder dicke einfache Joghurt funktioniert 1: 1 für Kokosnussjoghurt. Es wird ein Berührungs -Tanger und cremiger sein. Natürlich nicht vegan oder milchfrei. Verwenden Sie idealerweise 5-10% fette griechische Joghurt. Optionen wie Skyr (0% Fett) funktionieren ebenfalls, aber weniger cremig und eisig.
Kann ich Allulosesirup durch granuliertes Süßstoff ersetzen?
Ja! Sie können pulverförmige Allulose, Xylitol oder Erythrit verwenden. Bitte beachten Sie, dass erythritol fester/icier setzt. Bei Verwendung von Körnchen Süßstoff: Lösen Sie 4 EL, granuliertes Süßstoff in 2 EL heißem Wasser und lassen Sie es leicht abkühlen, bevor Sie den Mixer hinzufügen. Machen Sie 20% Rabatt Rxsugar Allulose hier.
Geschmacksoptionen
- Schokolade: 1–2 EL ungesüßtes Kakao. Fügen Sie 1–2 TL mehr Allulose zum Gleichgewicht hinzu.
- Zimt: 1–11/2 TSP Floor Cinnamon; Eine kleine Vanille ist hier schön.
- Jeder andere Geschmack: Fügen Sie eine Kugel Ihres Lieblings -Proteinpulvers hinzu. Ich benutze Kollagenpulver von Perfekter Keto – Machen Sie 20% Rabatt und Rindfleischproteinisolat von Ausstatten – 15% Rabatt erhalten. Wenn Ihr Proteinpulver gesüßt ist, reduzieren Sie die Allulose.
Tipps für die besten Ergebnisse
Ein paar Änderungen machen dies genau so, wie es Ihnen gefällt.
- Einfrieren Sie den Joghurt in einem Silikon -Eisschale, damit die Würfel sauber herausspringen.
- Dicker Joghurt = cremigere Textur. Wenn deins dünn ist, abseihen oder etwas weniger Milch verwenden. Zu diesem Zweck können Sie einen Nussmilchbeutel verwenden.
- Die Kälte stumpf – Süße – vor dem Einfrieren die Foundation und passen Sie das Allulose ein.
- Verwenden Sie ein granuliertes Süßstoff? Lösen Sie es zuerst in einem warmen Spritzer der Kokosmilch oder Mandelmilch.
- Für einen glatteren Set alle 20 bis 30 Minuten umrühren, während es gefriert.
- Zu dick, um sich zu mischen? Fügen Sie Milch und einen Esslöffel nach dem anderen hinzu, bis sie reibungslos mischt.
- Bedeckte Speicher, um Eiskristalle oben zu verhindern; 5–10 Minuten vor dem Schaufeln am Theke weich wagen.
Vorschläge bedienen
Praktisch Gesamt
Serviergröße um 1/2 Tasse
Allergieinformationen für KEINE KEURN KETO FROZEN KOKO COCONUT JOGURT
✔ glutenfrei
✔ milchfrei
✔ Eifrei
✔ Nussfrei
✔ Nightshade kostenlos
✔ Schweinefleischfrei
✔ Avocado frei
✔ Fischfrei
✔ Schalentiere frei
✔ Rindfleischfrei
Pescatarian
Vegetarier
Vegan
Notizen
- Rezept kann milchfrei oder kokosfrei gemacht werden.
Ernährungswerte (professional ungefähr 1/2 Tasse)
Netzkohlenhydrate4.6 Gramm
Protein5.5 Gramm
Fett23.7 Gramm
Kalorien255 Kcal
Kalorien aus Kohlenhydraten 7%Protein 9%fett 84%
Gesamtkohlenhydrate4.6 GrammFaser0 GrammZucker3.7 GrammGesättigtes Fett20.8 GrammNatrium204 mg(9% RDA)Magnesium1 mg(0% RDA)Kalium1 mg(0% EMR)
Zutaten (machen 6 Portionen)
Anweisungen
- Löffeln Sie den Kokosnussjoghurt in ein Silikon-Eiskube-Tablett (es wird sauber freigegeben). Bis fest einfrieren, ca. 2 Stunden. Sie können additional einfrieren und die Würfel für später in einer Tasche halten.
- Fügen Sie die gefrorenen Joghurtwürfel, die leichte Kokosmilch oder die ungesüßte Mandelmilch, den Allulosesirup oder den Süßstoffpulver, das Kollagenpulver (siehe Rezept -Tipps für weitere Optionen) hinzu und Vanille, wenn Sie einen einfachen Joghurt verwenden.
- Hochmischen, bis glatt und dick-denken Sie nach Eisschake/Frosty Textur. Sie können es jetzt als Eisschüttler servieren: In eine Brille gießen und sofort genießen, wenn Sie es mögen.
- Oder Sie können es für Froyo einfrieren: Übertragen Sie es in einen flachen, gefriersicheren Behälter, Deckung und Einfrieren für etwa 2 Stunden. Wenn Sie eine glattere Textur wünschen, rühren Sie alle 20 bis 30 Minuten.
- Schaufeln & Servieren: Lassen Sie den Behälter 5–10 Minuten bei Raumtemperatur sitzen, um erweichen, und schöpfen Sie sie. Fügen Sie Ihre bevorzugten Toppings wie frische Beeren hinzu und Zuckerfreier Erdbeersirup oder zuckerfreier Schokoladensirup.
Zutaten
Anweisungen
- Löffeln Sie den Kokosnussjoghurt in ein Silikon-Eiskube-Tablett (es wird sauber freigegeben). Bis fest einfrieren, ca. 2 Stunden. Sie können additional einfrieren und die Würfel für später in einer Tasche halten.
- Fügen Sie die gefrorenen Joghurtwürfel, Licht hinzu Kokosmilch oder ungesüßt MandelmilchDie Allugosesirup oder Süßstoffpulver, Kollagenpulver (Weitere Optionen finden Sie unter Rezepttipps) und Vanille, wenn Sie einfachen Joghurt verwendet haben.
- Hochmischen, bis glatt und dick-denken Sie nach Eisschake/Frosty Textur. Sie können es jetzt als Eisschüttler servieren: In eine Brille gießen und sofort genießen, wenn Sie es mögen.
- Oder Sie können es für Froyo einfrieren: Übertragen Sie es in einen flachen, gefriersicheren Behälter, Deckung und Einfrieren für etwa 2 Stunden. Wenn Sie eine glattere Textur wünschen, rühren Sie alle 20 bis 30 Minuten.
- Schaufeln & Servieren: Lassen Sie den Behälter 5–10 Minuten bei Raumtemperatur sitzen, um erweichen, und schöpfen Sie sie. Fügen Sie Ihre bevorzugten Toppings wie frische Beeren hinzu und Zuckerfreier Erdbeersirup oder Zuckerfreie Schokolade Sirup.
Ernährung (professional Portion, ungefähr 1/2 Tasse)
Kalorien255 kcal
Netzkohlenhydrate4.6g
Kohlenhydrate4.6g
Protein5.5g
Fett23.7g
Gesättigtes Fett20,8 g
Faser0g
Zucker3.7g
Natrium204 mg
Magnesium1mg
Kalium1mg
Detaillierter Ernährungsumschläge (professional ungefähr 1/2 Tasse)
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