Gebackene gesunde vegane Süßkartoffel-Sorghum-Burger-vegan, glutenfrei und Salz, Zucker und ölfreie Choice
Suchen Sie nach einem herzhaften, gesunden und aromatisierten pflanzlichen Mahlzeiten? Diese würzigen Süßkartoffel -Sorghum -Gemüse -Burger sind alles, was Sie in einem veganen Burger wollen: Sie sind köstlich und nahrhaft. Außerdem können sie ohne Öl, Salz und raffinierten Zucker hergestellt werden, wenn Sie diese Zutaten vermeiden. Hergestellt aus gesunden Zutaten wie Süßkartoffeln, Vollkornsorghum, schwarzen Bohnen, Grünkohl, Koriander und Flachssamen, sind sie mit Protein, Ballaststoffen und mutigem, herzhaftem Gewürz gefüllt. Diese vegetarischen Burger sind perfekt gebacken und leicht zuzubereiten. Egal, ob Sie vegan, vegetarisch, glutenfrei oder einfach nur sauber, nahrhaftes Essen lieben, dieses Rezept bietet Zufriedenheit in jedem Biss.
Diese leckeren vegetarischen Burger basieren auf dem gesunden, Vollkorn, natürlich glutenfreien alten Getreide-Sorghum. Erfahren Sie mehr über Vollkorn -Sorghum Hier. Sie sind tremendous einfach zuzubereiten – rösten Sie einfach Ihre Süßkartoffeln, kochen Sie Ihr Sorghum, bereiten Sie Ihr Gemüse vor und mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel. Dann die vegetarischen Burger formen, sie auf ein Backblech legen und dann aufbacken. Am Ende haben Sie wirklich köstliche, zarte vegetarische Burger! Da Sie sie nicht braten müssen, sind sie fett niedriger. Sie können sie auch grillen, um mehr Aptitude und Spaß im Freien hinzuzufügen. Die farbenfrohen Schatten von Süßkartoffeln, Kräutern und schwarzen Bohnen funkeln in diesen hübschen, aromatischen Burgern. Sie können sie auf einem Brötchen servieren, das mit Ihren Lieblingszusagen wie Blattgemüse, Avocados, Tomaten, Gurken und Kräutern gekrönt ist. Oder genießen Sie sie als Hauptgericht mit einer köstlichen Sauce wie meinem Veganer Ranch -Dressing. Was großartig ist, ist, dass Sie für Dinnerpartys oder Picknicks im Park eine Cost im Voraus machen oder sogar in den Gefrierschrank eintauchen können, um später zu genießen. Außerdem sind diese Burger mit Nährstoffen gepackt, einschließlich Protein, Ballaststoffe, Vitaminen, Mineralien und Phytochemikalien.
Beschreibung
Gebackene vegane Süßkartoffel -Sorghum -Gemüse -Burger mit schwarzen Bohnen, Grünkohl und Gewürzen. Vegan, glutenfrei und kann Salz, Zucker und ölfreie. Einfache, gesunde Idee auf pflanzlicher Foundation!
- ½ Tasse Sorghumungekocht
- 2 ½ Tassen Wasser
- 2 Medium (ungefähr 6 Unzen jeweils) Süßkartoffeln, in zwei Hälften geschnitten
- 1 Esslöffel Additional Jungfrau Olivenöl (non-obligatory)
- 2 Unzen (um ¼ Haufen) Grünkohl
- ½ Mittel Paprika (rot, gelb, orange, grün)
- 2 Grüne Zwiebel
- ¼ Haufen (über ½ Tasse) Frischer Koriander
- 1 (15 Unzen) können Schwarze Bohnengespült und ausgelaugt
- ½ Tasse Mandelmehl (oder Mahlzeit)
- 2 Esslöffel Flachssamen
- 1 Esslöffel Boden Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel geräuchert Paprika
- ¼ – – ½ Teelöffel Cayenne -Pfeffer professional Gewürzpräferenz
- ¼ Teelöffel Salz (non-obligatory)
- 1 Zitrone, entsaftet (2 Esslöffel Zitronensaft)
- Sorghum mit Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, abdecken, die Hitze reduzieren und 50-60 Minuten köcheln lassen. Überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
- Während Sorghum kocht, heizen Sie den Ofen auf 400 F vor. Legen Sie Süßkartoffeln auf ein Backblech und beträufeln Sie mit Olivenöl (non-obligatory). Backen Sie bis zart, ca. 30 Minuten und aus dem Ofen nehmen. Leicht abkühlen lassen und mit einem Löffel gekochtes Fleisch aus den Schalen entfernen.
- Während Sorghum und Süßkartoffeln kochen, bereiten Sie alle Zutaten für die Burgermischung vor. Legen Sie Grünkohl, Paprika, grüne Zwiebeln und Koriander in den Behälter einer Küchenmaschine mit dem Hackfestigkeit. Verarbeiten Sie kurz, um das Gemüse fein zu hacken, und verwenden Sie Vorsicht, um es zu vermeiden, um es zu verarbeiten oder zu verflüssigen. Alternativ fein von Hand hacken.
- Geben Sie schwarze Bohnen und gekochtes Süßkartoffelfleisch in eine große Rührschüssel. Teilweise mit einem Kartoffel -Stampfer oder Gabel ziemlich glatt pürieren, wobei einige Brocken verbleiben. Fügen Sie gekochtes und abgelassenes Sorghum, gehacktes Gemüse (Grünkohl, Paprika, grüne Zwiebel, Koriander), Mandelmehl, Leinsamen, Kreuzkümmel, geräucherte Paprika, Cayenne, Salz (non-obligatory) und Zitronensaft hinzu. Mit einem Holzlöffel mischen, um zu kombinieren. Die Mischung sollte feucht, aber nicht nass sein. Für die besten Ergebnisse für die besten Ergebnisse für eine Stunde für eine einfache Handhabung.
- Ofen auf 375 F erhitzen. Sprühen Sie ein Backblech und 1/2 Tasse Messbecher mit Nicht-Schichtspray. Schaufeln Sie die Mischung im Halb-Tassen-Messbecher, umgebunden auf das Backblech und klopfen Sie, um die Gemüsemischung zu entfernen. Gestalten Sie jeden vegetarischen Burger mit Ihren Händen auf eine Dicke von etwa 1 Zoll. Wiederholen Sie sich, um 7 vegetarische Burger zu machen. Backen Sie im Ofen etwa 45-50 Minuten, bis goldbraun und fest.
- Mit Brötchen, Belägen oder aromatischer Sauce wie gewünscht servieren. Auch köstlich wie ein Hauptgericht, das mit einem serviert wird Pilzsauce. Lagern Sie Burger in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 5 Tage oder bis zu 6 Monate lang Gefrierschrank.
Notizen
Mai mikrowellen Sie das Sorghum etwa 25 Minuten lang in einer mikrowellensicheren Schüssel, bis sie zart sind.
Möge diese vegetarischen Burger grillen, indem sie sie 30 Minuten lang backen und für die verbleibenden 15 bis 20 Minuten auf einem Grillkorb beenden.
Mit den folgenden Themen wie gewünscht servieren:
- Vollkornbrötchen oder Brot
- Veganer Mayo
- Sriracha -Sauce
- Ketchup
- Veganer Ranch -Dressing
- Hummus
- Tomatenscheiben
- Salatblätter
- Avocado -Scheiben
- Gurken
- Gurken
- Gebratenes Gemüse
- Krautsalat
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Zeit kochen: 1 Stunde 30 Minuten
Ernährung
- Serviergröße: 1 Burger (professional Burger, keine Beläge)
- Kalorien: 194
- Zucker: 3 g
- Natrium: 31 mg
- Fett: 6 g
- Gesättigtes Fett: 1 g
- Kohlenhydrate: 33 g
- Faser: 7 g
- Protein: 9 g
- Cholesterin: 0 mg
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