Wie viele Kohlenhydrate sind in Popcorn und Alternativen?

Mais und Keto vertragen sich nicht intestine. Egal, ob er als Getreide oder stärkehaltiges Gemüse kategorisiert wird, Sie finden Mais in der Kategorie „Nicht essen“ auf jeder Liste von Lebensmitteln für die Keto-Diät. Das liegt daran, dass jede Tasse Mais über 35 Gramm Nettokohlenhydrate enthält. Das reicht aus, um die meisten von uns von der Ketose abzuhalten!

Allerdings gibt es einen einfachen Trick, mit dem wir den Ketose-störenden Mais in eine sättigende keto-freundliche Portion Popcorn verwandeln können: Erhitzen Sie ihn.

Wenn Sie sich diesen beliebten kohlenhydratreichen Snack gönnen und dabei die ketogene Diät beibehalten möchten, haben wir unten einige Tipps, Vorschläge und Alternativen aufgeführt.

Was genau ist Popcorn?

Popcornmais besteht einfach aus getrocknetem Maiskolben. Anschließend wird er erhitzt, bis sich das in ihm verbliebene Wasser ausdehnt und die Maiskörner auf etwa das 40-fache ihrer Größe vor dem Popcorn aufplatzen.

Dieser köstliche Snack wird schon seit Tausenden von Jahren genossen. Tatsächlich wurden die ersten Belege für den Verzehr von Popcorn an der Küste Perus gefunden, und zwar vor über 6.000 Jahren.

Heute gibt es Hunderte von Popcornprodukten, von für den Herd bis zur Mikrowelle, von vorgepoppt bis abgepackt und mit reinen Maiskörnern, und eine Fülle von süßen, salzigen und/oder herzhaften Geschmacksrichtungen. Bei all dieser Auswahl kann die Welt des Popcorns überwältigend sein, insbesondere bei einer kohlenhydratarmen Ketodiät.

Deshalb ist es am besten, es so einfach wie möglich zu halten und 100 % ungepoppte Maiskörner zu verwenden, die Sie selbst poppen und denen Sie Ihre bevorzugten keto-freundlichen Zutaten hinzufügen, um den Geschmack und den Fettgehalt zu verbessern.

Wir müssen jedoch bedenken, dass Popcorn selbst in seiner reinsten Kind die gleichen Stärken enthält wie der frische Maiskolben. Um Popcorn in Ihre kohlenhydratarme oder ketogene Ernährung zu integrieren, ist es wichtig, den Kohlenhydratgehalt in jeder Tasse zu berücksichtigen.

Ist Popcorn Low Carb und Keto? Ernährung und Kohlenhydrate in luftgekochtem Popcorn

Sehen wir uns zunächst den Gesamtnährwert von Heißluft-Popcorn (ohne weitere Zusatzstoffe) an.

Aus Sicht des Makronährstoffverhältnisses enthält jede Tasse Popcorn jedoch 80 % Nettokohlenhydrate! Das ist alles andere als ketofreundlich, oder? Darüber hinaus ist Popcorn eine gute Quelle für Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B6 (Pyridoxin), Antioxidantien und mehrere wichtige Mineralien.

Nun, es kommt darauf an. Solange Sie auf die Portionsgrößen und zusätzliche Zutaten achten, können Sie dieses kohlenhydratreiche Lebensmittel in Ihre Ketodiät integrieren, ohne den Körper zu stören. Ketose.

Kann man bei Keto Popcorn essen? Einen Ketose-Disruptor in einen gesunden Low-Carb-Snack verwandeln

Obwohl Keto- und Low-Carb-Diäten ohne die Zugabe von kohlenhydratreichen Lebensmitteln viel einfacher sind, können Sie eine Ausnahme machen für kleine Portionen Popcorn.

Indem Sie die oben stehenden Nährwertangaben (oder die Informationen auf dem Popcorn-Etikett) und Ihr tägliches Nettokohlenhydratlimit berücksichtigen, können Sie die richtige Portionsgröße für Ihre Ernährung bestimmen.

Nehmen wir als Beispiel an, Ihr tägliches Nettokohlenhydratlimit beträgt 25 Gramm (was für die meisten Keto-Anfänger ein guter Ausgangspunkt ist). Mit diesem Restrict im Hinterkopf können Sie mit der Planung Ihrer Popcorn-Portionsgröße beginnen. Bei zwei Tassen Popcorn bleiben Ihnen 17 Gramm von Ihren anderen Keto-Mahlzeiten übrig. Solange Sie Ihren Konsum anderer kohlenhydratreicher Lebensmittel einschränken, wäre dies eine angemessene Portion für Keto.

Wenn die Portionsgröße dagegen auf 3 oder 4 Tassen ansteigt, wird es schwierig, sie in Ihr tägliches Kohlenhydratlimit einzubauen, ohne gesündere keto-freundliche Optionen zu verdrängen. In diesem Fall wird ein gesunder kohlenhydratarmer Snack zu einem ketosestörenden Lebensmittel.

Generell sollten Sie derartige Lebensmittel besser vermeiden, wenn Sie aber auf gar keinen Fall darauf verzichten können, finden Sie hier einige Vorschläge, wie Sie Popcorn in Ihre Ketodiät integrieren können.

So fügen Sie Ihrer Ketodiät Popcorn hinzu, ohne die Ketose zu beeinträchtigen

Wie bei Kartoffelchips passiert es überraschend leicht, dass man zu viel Popcorn isst, wenn man nicht auf die Portionen achtet.

Damit Sie Ihre Portionsgrößen unter Kontrolle halten und trotzdem mit jeder Portion satt sind, können Sie Ihrem Popcorn Ketofette (wie Butter) hinzufügen. Das zusätzliche Fett und der Geschmack machen jeden Bissen sättigender, sodass eine oder zwei Tassen alles sind, was Sie brauchen, um Ihr Verlangen nach Kohlenhydraten zu zügeln.

Außer Butter gibt es viele andere keto-freundliche Popcorn-Toppings, mit denen Sie den Fettgehalt und/oder den Geschmack verbessern können:

• Olivenöl
• Kokosnussöl
• MCT-Öl — Dieses geschmacksneutrale Öl sorgt für ein zusätzliches Keton auch steigern.
• Nussbutter-Nieselregen — Mischen Sie bei niedriger bis mittlerer Hitze Ihre bevorzugte zuckerfreie Nussbutter mit einem keto-freundlichen Süßstoff. Wenn es zu dick ist, fügen Sie eine kleine Menge Kokosöl, Butter oder MCT-Öl hinzu, damit es sich leichter verteilen lässt. Hausgemachte Macadamia-Nussbutter, Keto Nutellaund natürliche Erdnussbutter sind einige der besten Optionen für diesen Keto-Popcorn-Hack.
• Keto-Süßstoffe — Mischen ein keto-freundlicher Süßstoff mit geschmolzener Butter oder Öl und beträufeln Sie es obendrauf für eine schnelle und einfache Keto-Different zu Kesselmais.
• Getrocknete Kräuter und Gewürze — Verwandeln Sie Ihr Popcorn in einen herzhaften, aromatischen Snack, indem Sie es mit einigen Ihrer bevorzugten Kräuter und Gewürze vermengen.
• Parmesankäsepulver – Verzichten Sie auf Popcornprodukte mit Käsegeschmack und greifen Sie stattdessen zu echtem Käse. Bevor Sie den Parmesan hinzufügen, träufeln Sie jedoch unbedingt etwas Butter oder Öl darüber, damit das Pulver besser am Popcorn haftet. Sie können sogar etwas Knoblauchpulver untermischen, um einen ketofreundlichen Knoblauch-Parmesan-Popcorngeschmack zu erhalten.

Indem Sie die fettreichen Optionen auf der Liste verwenden (wie Butter, Öl oder Nussbutter), können Sie ein Lebensmittel mit 80 % Nettokohlenhydraten in einen fettreichen Keto-Snack verwandeln. Tatsächlich genügt nur ein Esslöffel Butter oder Öl, um den Fettgehalt von 2 Tassen Popcorn auf über 70 % zu erhöhen.

Allerdings müssen wir auch den Kohlenhydratgehalt der verbleibenden 30 % berücksichtigen. Gelegentlich werden Sie feststellen, dass ein oder zwei Tassen Popcorn einfach nicht in Ihr Kohlenhydratlimit für den Tag passen.

Keto-freundliche Popcorn-Alternativen und Snacks

Was tun Sie, wenn Sie schon mit einer Handvoll Popcorn Ihr tägliches Kohlenhydratlimit überschreiten würden? Entscheiden Sie sich stattdessen für eine Popcorn-Different mit sehr geringem Kohlenhydratgehalt.

Nachfolgend haben wir die beliebtesten keto-freundlichen Optionen aufgeführt, wenn Sie die Kohlenhydrate so gering wie möglich halten müssen:

Im Laden gekaufter Keto-Popcorn-Ersatz:

• Cello Whisps — Jede Tüte Whisps ist wie Popcorn mit Käsegeschmack, nur ohne Popcorn. Diese Käsechips gibt es in neun verschiedenen Geschmacksrichtungen und enthalten zwischen 1 und 3 g Nettokohlenhydrate professional Unze.
• Mondkäse – Ähnlich wie Whisps, aber mit einer popcornähnlichen Kind und verschiedenen Geschmacksrichtungen (einschließlich Cheddar-Speck und Gouda). Jede 1-oz-Portion enthält 1 bis 2 g Nettokohlenhydrate.
• ParmCrisps — Diese bestehen zu 100 % aus gereiftem Parmesankäse und sind ebenfalls in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich.
• Mikrowellengeeignete Schweineschwarten — Verzichten Sie auf kohlenhydratreiches Popcorn und holen Sie sich für Ihren nächsten Filmabend mikrowellengeeignete Schweineschwarten. Dank der zusätzlichen Knusprigkeit und dem Geschmack, die sie bieten, werden Sie nie wieder Lust auf Popcorn haben.
• Schweineschwarten — Dieser einfache Keto-Snack ist so salzig und knusprig wie Popcorn, aber ohne Kohlenhydrate. Weitere Informationen zu den besten Schweineschwarten und ihren überraschenden gesundheitlichen Vorteilen finden Sie unter unser Leitfaden zum Verzehr von Schweineschwarten bei Keto.

Alternativen zu selbstgemachtem keto-freundlichem Popcorn:

Möchten Sie mehr Optionen für kohlenhydratarme Snacks sehen? Schauen Sie sich an unsere umfassende Liste mit gesunden Snacks für Keto.

Das große Ganze: Low Carb Popcorn und Ihre Keto-Gewichtsverlust-Ergebnisse

Popcorn kann eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ketodiät sein, aber nur, wenn es mit gegessen wird Ihr tägliches Kohlenhydratlimit im Hinterkopf.

Sie können Popcorn sogar als Möglichkeit verwenden, Ihrem Tag mehr Fett, Geschmack und Nährstoffe hinzuzufügen, mit Hilfe von Butter, hochwertige Öle, zuckerfreie Nussbutter, Keto-Süßstoffeund Gewürze.

Allerdings gibt es zahlreiche kohlenhydratarme Popcorn-Alternativen, die sich viel einfacher in eine Ketodiät integrieren lassen. Schweineschwarten und Käsechips haben beispielsweise einen viel geringeren Kohlenhydratgehalt als Popcorn und sind vollgepackt mit hochwertigen Fetten und Geschmack.

Wenn Sie jedoch Schwierigkeiten haben, ketogen zu bleiben und die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, wird ein Popcorn-Ersatz wahrscheinlich nicht helfen. In diesem Fall müssen wir unseren Fokus auf Ihren gesamten Speiseplan und Ihren Bedarf an Makronährstoffen verlagern.

Um Ihnen dabei zu helfen, herauszufinden, welche Änderungen am ketogenen Lebensstil Sie vornehmen sollten, haben wir mehrere Instruments zusammengestellt, die Sie auf den richtigen Weg bringen, um Ihre Gesundheit zu verbessern und Ergebnisse zur Gewichtsabnahme: