Warum wir Bestäuber in unserem Lebensmittelsystem brauchen

Erfahren Sie, warum wir Bestäuber in unserem Lebensmittelsystem brauchen, um zu überleben, und wie Sie die Gesundheit der Bestäuber mit Ihren Ernährungsentscheidungen unterstützen können.

Wenn Sie eine schöne, gesunde Prämie von saisonalen Produkten genießen, denken Sie möglicherweise nicht an all die Magie, die zusammengekommen ist, um diese köstlichen Obst und Gemüse auf Ihren Teller zu bringen. Es gibt den gesunden Boden, Nährstoffe, Wasser und Sonnenschein, die diese Samen und Wurzeln genährt haben, um Früchte zu gedeihen und zu tragen. Dann gibt es natürlich die Landarbeiter, die sich in der heißen Sonne bemühen und oft zurückhaltende Arbeiten, um diese Lebensmittel zu pflanzen, zu neigen und zu ernten. Aber es gibt einen weiteren Faktor in der Lebensmittelproduktion, die Menschen oft nicht denken: Bestäuber.

Was sind Bestäuber?

Wie sich herausstellt, haben diese Vögel, Bienen und Schmetterlinge, die um die Farmen kreisen, mehr als Lärm und hübsch ausgesehen. Dies sind Beispiele für Bestäuber, die für Bestäubung von Pflanzen verantwortlich sind, indem sie Blütepflanzen bei der Fortpflanzung helfen. Die Bestäubung tritt auf, wenn Pollenkörner aus dem männlichen Anther einer Blume auf das weibliche Stigma einer Blume übertragen werden. Dieser Prozess kann durch Selbstbestäubung mit Hilfe von geschehen abiotische AgentenAnwesend wie Wind und Wasser oder mit Hilfe biotischer Mittel.

Warum sind Bestäuber wichtig?

Bestäuber spielen eine sehr wichtige Rolle in unserem Lebensmittelsystem. Um 35% unserer Lebensmittelpflanzen Abhängig von ihnen für die Reproduktion. Ohne sie hätten wir keine saftigen Äpfel, cremige Avocados oder süße Erdbeeren, und das heißt nur einige! Bestäuber helfen bei der Bestäubung, indem sie Pollen von einer Blume in die Fortpflanzungsteile einer anderen Blume tragen, wenn sie sich von Pflanzen ernähren oder sie besuchen. Dann verwenden die Pflanzen den von den Bestäubern abgelagerten Pollen, um Früchte oder Samen zu produzieren. Sie arbeiten viel Arbeit, und es zeigt, 75-95% Von allen Blütenpflanzen brauchen Bestäuber für eine erfolgreiche Bestäubung.

Neben dem Wachstum von Pflanzen, die essbare Obst, Blüten, Gemüse und Nüsse produzieren, tragen Bestäuber auch auf verschiedene Weise zum gesamten Ökosystem bei. Sie helfen beim Wachstum von Pflanzen, die produzieren Rohstoffe Wie Sojabohnen, Raps und Baumwolle. Sie helfen auch Reduzieren Sie die Kohlenstoffemissionen Durch den Beitrag zum Wachstum von Pflanzen, die Kohlendioxid speichern, was dazu führt, dass Kohlendioxid in den Boden eingeschlossen wird, anstatt die Luft zu verschmutzen.

Die Bedrohung für Bestäuber

Gegenwärtig sind Wissenschaftler und Organisationen wie die EPA besorgt, dass die Gesundheit der Bestäuber durch die Verpflegung abnimmt Mehrere Umweltstressoren. Wenn Bestäuber vollständig verschwinden würden, es wird geschätzt Diese Ernteproduktion in größeren Ländern würde um 5% und 8% in kleineren Ländern sinken. Ohne Zweifel wäre ihr Verlust verheerend für Gebiete, die derzeit mit Nahrungsunsicherheit auftreten.

Zu den Bestäuber der gegenwärtigen Bedrohung gehören Habitatverlust und Klimawandel. Der Verlust von Lebensräumen bezieht sich auf einen Rückgang der Wohnräume für Bestäuber aufgrund der Landwirtschaft und der kommerziellen Nutzung von Gebieten im Freien. Der Klimawandel beschreibt die Verschiebung von Temperatur und Wetter. Diese Verschiebungen betreffen Bestäuber Durch Veränderung der wachsenden Jahreszeiten für Pflanzen, die sich für Nahrung auf sie verlassen. Zusätzlich verändern sich die Temperaturverschiebungen Migrationsmuster Für Kolibris, weißflügelige Tauben, Monarchflecken und Bestäuberfledermäuse.

Essen zur Unterstützung von Bestäubern

Da Bestäuber mehr als bestäubt tun, ist es wichtig, sie zu schützen und Maßnahmen zu üben, die die Gesundheit der Bestäuber fördern. Es gibt Schritte, die wir in unser tägliches Leben führen können, um die Gesundheit der Bestäubung zu unterstützen, einschließlich der Veränderung unserer Ernährung und Praktiken im Garten.

Iss Bestäuber freundliche Lebensmittel

Bestäuber, insbesondere Honigbienen, tragen zu 1 von 3 Bissen Lebensmittel bei, die wir konsumieren. Das ist viel! Bestäuber -Reliant -Pflanzen sind Lebensmittel, die Bestäuber für die Befruchtung benötigen. Bestäubte Lebensmittel wie Avocados, Brasilien Nüsse und Beeren können die Gesundheit der Bestäuber unterstützen, indem sie Bestäuber mit Nahrungsquellen in Type von Nektar und Pollen zur Verfügung stellen. Eine erhöhte Nachfrage nach bestäubten Lebensmitteln trägt auch dazu bei, unsere Lebensmittelversorgung zu stabilisieren und Ihr lokales Ökosystem zu stärken.

Versuchen Sie mit Bestäuber-freundlicher Rezepte

Hier einige Beispiele für pflanzliche Bestäuber-freundliche Rezepte.

Kultivieren Sie einen bestäußerungsfreundlichen Garten

Wenn der Lebensraumbedarf von Bestäubern erfüllt ist, machen sie bedeutende Beiträge Bestäubung zu Ernte. Bestäuber brauchen unsere Hilfe, um Lebensräume zu schaffen und zu pflegen, in denen sie gedeihen können. Als Menschen, Gärtner und Verbraucher können wir Schritte unternehmen, um Bestäuber zu schützen und die Gesundheit der Bestäuber mit einigen Praktiken zu fördern. Wachsende bestäubungsfreundliche Pflanzen, die Nährwertunterstützung und natürliche Ökosysteme für Bestäuber bieten, variieren nach Area. Einige häufige Beispiele für bestäußerungsfreundliche Pflanzen sind verschiedene Arten von Wolfsmilch, Lavendel und Sonnenblume. Die Xerces Society bietet Bestäuber-freundlich Pflanzenlisten für verschiedene Regionen in ganz Nordamerika. Finden Sie Ihre Area und erfahren Sie, was Sie tun können, um Ihre lokalen Bestäuber zu unterstützen.

1. Begrenzen Sie den Pestizidgebrauch
   Die Verwendung von landwirtschaftlichen Chemikalien wie Insektiziden, Fungiziden und Herbiziden in Ihrem Garten oder Garten ist eines der einfachsten Dinge, die Sie tun können, um die Gesundheit der Bestäuber zu unterstützen. Sie können auch zertifizierte Bio -Lebensmittel auswählen, die die Verwendung der meisten synthetischen Pestizide einschränken. Insektizide wie Neonicotinoidesind schädlich für Bienen, auch in kleinen Mengen. Sobald Neonicotinoide in Pflanzen aufgenommen wurden, können sich die Pollen- und Nektarbestäuber toxische Auswirkungen haben. Bei Honigbienen können Neonicotinoide Flug und Navigation, Speicher und Bienenstockproduktivität beeinflussen. Es ist auch bekannt, dass Neonicotinoide in Hummeln und Einzelbienen reproduktive Dysfunktionen verursachen.
2. Implementieren von Habitat -Erhaltungspraktiken. Eine andere Möglichkeit, Bestäuber bei der Schaffung und Pflege von Gemeinschaftsgärten mit bestäußerungsfreundlichen Lebensräumen zu unterstützen. Sie können auch üben Bestäuber-freundliche Landnutzungspraktiken. Bestäuber-freundliche Landnutzungspraktiken sind Verhaltensweisen, die Bestäuber und Umwelt zugute kommen. Einige Beispiele sind die Überwachung von Lebensräumen für die Umweltverschmutzung und die Bereitstellung von Bestäuber bei unerwünschten Wetterbedingungen.

Es gibt viel, was Sie mit Ihrer Ernährung, Ihrem Lebensstil und Ihren Praktiken tun können, um Ihre Bestäuber zu unterstützen, die so hart arbeiten, um uns zu nähren!

Geschrieben von Cara Joseph, diätetischer Praktikantin, mit Sharon Palmer, MSFS, RDN

Fotos von Sharon Palmer, MSFS, RDN

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