Unwirtliches Krankenhausfutter

Was haben Krankenhäuser über sich selbst zum Servieren von Mahlzeiten, die anscheinend so konzipiert werden sollen, dass sie wiederholtes Geschäft inspirieren?

„Hospital Meals Bedürfnisse eine Revolution. “ Ich conflict überrascht zu erfahren, dass die meisten stationären Mahlzeiten serviert In Krankenhäusern sind „nicht verpflichtet, die nationalen Ernährungsstandards für eine gesunde Ernährung zu erfüllen“. Eine Analyse des Ernährungswerts von Lebensmitteln, die Patienten in Lehrkrankenhäusern dienen gefunden Dass viele keine Ernährungsempfehlungen erfüllten. “WARNUNG: Hospital Meals schlecht für die Gesundheit” lesen die Überschrift.

Ein registrierter Ernährungsberater schrieb Um Krankenhäuser zu verteidigen und darauf hinzuweisen, wie streng die Richtlinien sind und sagen, dass „mehr als die Hälfte der Krankenhäuser mehr als die Hälfte der Richtlinien überschritten oder übertrifft, dass es nicht mehr als die Auswahl von Eiern zum Frühstück und 2 Prozent mit den Mahlzeiten einnehmen würde, um die empfohlene Aufnahme des Cholesterins zu überschreiten. und Krankheitsprävention. “

Nun, wenn der weiße Mantel passt …

“Wir ausgeben Ein Glück bei der Ausbildung von Ärzten, aber dann nicht die einfachsten Dinge wie Essen durch. “ „Gute Diät Ist Nach Bedarf für die Wiederherstellung der Gesundheit als gute Krankenpflege, Operation oder Medizin, und es ist Torheit, so zu tun, als wäre es über die Macht unseres Berufs hinaus, diesen Vorwurf zu ändern. “ Das wurde vor 75 Jahren geschrieben, aber noch da Ist Pushback: “Vielleicht sollten wir uns fragen, ob eine” gesunde Ernährung “einem hilflosen Patienten während eines 2- bis 10-tägigen Krankenhausaufenthalts jedem oder irgendetwas anderes als dem Gefühl des Ernährungsberaters zugute kommt, intestine zu tun”, antwortete ein Arzt. Er fügte hinzu: “Ich bin immer gestört, wenn einem gesunden 75-Jährigen… ein gewünschtes Morgenei entzogen wird, weil eine„ gesunde “Diät mit niedrigem Cholesterin bestellt wurde.” Ich meine, was Ist ein paar Tage von ein wenig Herz-unfreundlich Diät im Schema der Dinge…

Aber es ist die Botschaft, die ist gesendet. “Das Vorhandensein von Lebensmitteln auf dem (Krankenhaus-) Tablett sendet eine Nachricht an die Patienten, was gesund und akzeptabel für sie zu essen ist”, antwortete die Forscher, die die Analyse des Krankenhauses durchführten. “Wir können uns immer noch keinen besseren Ort oder keine bessere Gelegenheit vorstellen, ein Beispiel für eine gute Ernährung zu setzen, als wenn Patienten in Krankenhäusern sind.”

Immerhin haben öffentliche Schulen in Kalifornien zum Beispiel verboten Der Verkauf von Limonaden für mehr als ein Jahrzehnt. Warum nicht Kinderkrankenhäuser? In einer Studie über kalifornische Gesundheitseinrichtungen, die Kindern dienen, wären 75 Prozent der Getränke und 81 Prozent der in Verkaufsautomaten verkauften Lebensmittel nicht gewesen erlaubt in Schulen verkauft werden. Wir reden mit Soda und Süßigkeiten. “Wenn Sie ungesunde Gegenstände in Einrichtungen des Gesundheitswesens haben und das Private sehen, widerspricht die Mitarbeiter diese Produkte.

Bei erwachsenen Menüs quick alle Mahlzeiten enthalten Überschüssiges Salz, wobei 100 Prozent der täglichen Menüs die Empfehlung der American Coronary heart Affiliation für den Aufenthalt von unter 1.500 mg Natrium professional Tag überstiegen. Das bedeutet Mahlzeiten angeboten Für Patienten kann „tatsächlich zur Verschärfung oder langsamen Auflösung der Erkrankungen beitragen, die möglicherweise zum Krankenhausaufenthalt geführt haben“, wie ich in meinem Video diskutiere Wie schlimm ist Krankenhausfutter?.

Aber wenn Krankenhäuser festgehalten Zu den empfohlenen Salzgrenzen würde das Essen nicht so intestine schmecken, reagierte auf eine Führungskraft aus dem Salt Institute, auf den die Forscher antworteten: Schmecken Sie als intestine? “Krankenhausfutter wird oft als schlechte Vergnügen kritisiert, obwohl es wahrscheinlich bereits ein hohes Natriumspiegel enthält.” Es schmeckt nicht intestine, egal wie viel Salz es hat.

Zumindest sollten wir “vorbereiten Alle Mahlzeiten mit niedrigem Natriumgehalt und stellen optionale Tischsalz für Patienten zur Verfügung, die keine zusätzlichen Einschränkungen haben. “ Wenn Einzelpersonen Salz hinzufügen wollen, ist es ihre Wahl.

Wie Sie unten und um 3:55 Uhr in meinem sehen können Videowenn Forscher umgeschaltet Die Studienteilnehmer an einer niedrigen satriumischen Ernährung verwendeten ihre Salzschuhen mehr, aber insgesamt tauchte ihre Salzaufnahme nach unten ein. Und sie sagten, ihr Essen schmeckte genauso salzig, weil Salz Salz hinzugefügt Auf der Oberfläche von Lebensmitteln schmeckt es salziger. Aber wenn eine Krankenhausmahlzeit ist serviert „Die meisten stationären Patienten haben möglicherweise nicht die Möglichkeit, ein gesundes Natriumniveau zu konsumieren, während sie ins Krankenhaus eingeliefert werden.“

Zur Verteidigung ihres ungesunden Essen erklärt Dass sie den Menschen nur das geben, was sie wollen: „Die Menschen sind im Krankenhaus und sie sind gestresst und sie brauchen etwas, das sie betrachten, damit sie das Komfortnahrung betrachten. Deshalb möchte ich das den Menschen nicht verweigern, wenn sie sich das besser fühlen.“ Das ist ein Grund, warum ein klinischer Direktor sendet Eiscreme- und Süßwarenstangen für Krebspatienten: „Wir konzentrieren uns auf vertraute Komfortnahrungsmittel, ein Ansatz, der die Zufriedenheit der Patienten und die Verbesserung der Aufnahme verbessert hat.“ Sie wissen, was sonst noch helfen könnte? Ein schöner, langer Zug auf eine Zigarette. Krankenhäuser gewohnt verkaufen Zigaretten, „in erster Linie… für 'Patientenbequemlichkeit“. “„ Ich glaube nicht, dass ich es kann leugnen Ein zahlender Affected person das Recht, eine Zigarette zu rauchen “, sagte ein Administrator für medizinisches Zentrum.„ Als Dienst für den Patienten muss ich darauf bestehen, dass wir Zigarettenmaschinen im Krankenhaus haben. “ Aber andere empfohlen Diese Tabakprodukte sollten überhaupt nicht in Krankenhäusern verkauft werden. Dies conflict nicht aus den 1950er Jahren, sondern aus den 1980er Jahren. Doch damals die „Ironie der Krankenhäuser zulassen Der Verkauf von Zigaretten, die die Hauptursache für vermeidbare Krankheiten und Tod in diesem Land sind, wurde in der Literatur selten diskutiert. Es ist besonders ironisch, dass das Rauchen in 89% der Lounges der Ärzte zulässig ist. “

Zu ihrer Anerkennung sind US -Krankenhäuser jedoch unterzogen “Das erste branchenweite Rauchverbot am Arbeitsplatz” Mitte der neunziger Jahre. Nun, „Krankenhäuser wieder haben Die Möglichkeit, die Führung zu übernehmen und Lebensmittelumgebungen zu schaffen, die mit ihrer Mission übereinstimmen, die Kranken zu heilen und die Gesundheit zu fördern. Durch den einfachen Akt des Servierens von Lebensmitteln, die nationale Ernährungsstandards entsprechen, werden unsere Krankenhäuser im besten Gesundheitsinteressen ihrer Patienten und ihrer Mitarbeiter handeln und werden zweifellos erneut führend in unserem fortlaufenden Dialog über die Verbesserung unserer Lebensmittelversorgung sein, die wiederum die Gesundheit von uns allen verbessern wird. “

„Strenge Antismoking -Vorschriften waren häufig kritisiert als zu hart oder schwer durchzusetzen, als ob Krankheit und vorzeitiger Tod durch Rauchen leichter zu akzeptieren und zu kontrollieren würden. “ Denken Sie, dass meine Raucher-Food regimen-Parallel Hyperbel ist? Video. Krankenhäuser in den Vereinigten Staaten Aufschlag “Millionen von Patientenmahlzeiten jeden Tag und sind optimum positioniert, um eine gesunde Ernährung durch Patientenfutter zu modellieren.”

Anmerkung des Arztes:

Hast du mein früheres Video über Junk Meals in Krankenhäusern gesehen? Wenn nicht, schauen Sie sich an Der Gewinn von Krankenhäusern mit Junk Meals.

Weitere Informationen darüber, wie das Gewinnmotiv unsere Gesundheit verschlechtert, finden Sie in den folgenden Beiträgen.