Mais -Avocado -Salsa (frischer oder gefrorener Mais!)

Diese Mais -Avocado -Salsa ist in nur 10 Minuten tremendous einfach zu peitschen. Hergestellt aus frischem oder gefrorenem Mais, cremiger Avocado, würzigem Jalapeño, roten Zwiebeln, Limettensaft, Koriander und Salz ist es perfekt als Snack entlang von Tortilla -Chips oder um sich mit Ihrem Lieblings -Taco -Rezept zu kombinieren!

Warum ich dieses Rezept liebe!

Wer liebt keine frische Salsa, habe ich Recht?!

Ich liebe die Kombination aus süßem, saftigem Mais, der neben cremiger, reicher Avocado in Ihrem Mund taucht. Es ist wirklich ein Match im Himmel.

Fügen Sie etwas Limettensaft, Koriander, rote Zwiebel und Salz hinzu und Sie haben eine aromatische, einfache Maissalsa!

Ich liebe es das ganze Jahr über dieses Rezept, weshalb ich für diesen einen frischen und gefrorenen Mais verwende. Im Sommer und frühen Herbstmonaten, in denen Mais in der Saison ist geschwärzter Mais). Aber wenn es Winter oder Frühling ist oder wenn ich nur eine vielbeschäftigte Mutter bin, die für die Zeit festgeschnallt bin (noch jemand in Bezug?!), Benutze ich gefrorenes Mais.

Als a ErnährungsberaterIch weiß, dass gefrorener Mais (und im Allgemeinen produziert) immer noch mit Nährstoffen gefüllt ist, da er zum Zeitpunkt der Spitzenreife und der Ernährungsqualität eingefroren ist. Deshalb benutze ich sowohl frischen als auch gefrorenen Mais für meine Mexikanischer Road Mais Dip zu!

Ich bin besessen von dieser Salsa, die mit Tortilla -Chips serviert wird Nährend Snack oder gesunde Vorspeise Rezept Oder zusammen mit meiner von Mexikanern inspirierten Küche zu dienen (Ideen unten)!

Ist es schon Taco Dienstag?!

Zutaten werden Sie brauchen

Mais: kann frisch, gefroren oder konsumiert werden. Ich magazine es, in den Sommer- / Herbstmonaten, in denen Mais in der Saison ist, frisch zu verwenden. Ich magazine es, in den Wintermonaten gefroren zu verwenden oder wenn ich nach Zeit festgeschnallt bin (denken Sie daran, in der Nacht zuvor oder kurz vor der Mikrowelle im Kühlschrank aufzuheben!). Achten Sie bei Verwendung von Mais in Konserven, bevor Sie vor dem Gebrauch abtropfen lassen und ausspülen.

Avocado: Fügt der Salsa eine reichhaltige, cremige Komponente hinzu. Stellen Sie sicher, dass Sie reife Avocados verwenden – um festzustellen, ob reife Reife vorsichtig auf die Haut der Avocado drücken und es ein wenig geben sollte, wenn auch reif.

jalapeno-Chilischote: Fügt der Salsa Wärme und Gewürz hinzu. Wenn Sie mehr Wärme mögen, halten Sie die Rippen / einige Samen. Wenn Sie weniger Wärme mögen (wie ich), entfernen Sie die Samen und Rippen.

Kalk: Fügt der Salsa Helligkeit und Säure hinzu, um den Geschmack zu steigern

rote Zwiebel: Fügt der Salsa einen Knopf aus Farbe, Knusprigkeit und scharfen scharfen Geschmack hinzu

Koriander: Fügt der Salsa einen Zitrus- und Pfeffergeschmack hinzu

Salz: verstärkt den Geschmack

Diese Salsa ist voller Ernährung!

Als a ErnährungsberaterIch schätze, dass es in diesem Salsa -Rezept Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Fett gibt, was es sättiger und befriedigender macht!

Avocados enthalten nicht nur ein ungesättigtes Fett, sie packen auch Faser, Folsäure, Pantothensäure, Kupfer, Vitamin Ok, Kalium und Antioxidans einS.

Außerdem haben Studien gezeigt, dass Avocados dazu beitragen können, das Risiko für Herz -Kreislauf -Erkrankungen zu verringern, die kognitive Funktion zu verbessern und gesündere Darmmikrobiota zu fördern.

Mais ist auch reich an Ballaststoffen und enthält Vitamine A und C!

Wie man Mais -Avocado -Salsa macht

1. Fügen Sie Salsa -Zutaten zum Bowl. Fügen Sie Mais, Avocado, Koriander, Limettensaft, rote Zwiebel, Jalapeno und Salz in eine mittelgroße Mischschüssel hinzu.
2. Mischen. Mischen Sie die Zutaten zusammen, bis sie kombiniert sind. Fügen Sie mehr Limettensaft, Salz oder Jalapeño zum Geschmack hinzu!
3. Sofort servieren! Servieren Sie mit Tortilla-Chips oder Ihrem Lieblingsrezept von Taco oder mexikanisch inspiriertem Rezept.

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Mischschale

Experten -Tipps!

1. Versuchen Sie, diese Salsa innerhalb von 1-2 Tagen nach der Herstellung zu genießen Vor Avocados Brown. Avocados braun wegen Oxidation und sind immer noch sicher zu essen, aber nicht visuell ansprechend.
2. Für mehr Wärme und Gewürz lassen Sie die Rippen auf dem Jalapeño -Pfeffer intakt. Sie können auch einige Samen dort hinterlassen oder sich einfach für einen größeren Pfeffer entscheiden.
3. Passen Sie die Gewürze nach Ihren Vorlieben an.

Lagerung und Vorbereitung

Sie können diese Salsa im Voraus vorbereiten, aber die Avocado weglassen, bis Sie bereit sind zu dienen.

Salsa wird am besten sofort oder innerhalb von 1-2 Tagen genossen, da Avocados anfangen können, zu bräunen. Avocados braun aufgrund eines natürlichen Prozesses, der als Oxidation bezeichnet wird und immer noch sicher zu essen ist – sie sehen einfach nicht so ansprechend aus und schmecken möglicherweise bitter. Speichern Sie Salsa -Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

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