Regenerative Landwirtschaft ist das neue Buzz -Wort in der nachhaltigen Landwirtschaft. Übergreifende biologisch produzierte Lebensmittel, die regenerative Bio -zertifizierte Lebensmittel zu Ihrem Supermarktgang kommen. Erfahren Sie mehr über diese nachhaltige Lebensmittelbewegung.
In der Lebensmittelwelt gibt es so viel Summen über die Nachhaltigkeit unseres aktuellen Lebensmittelsystems. Da sich die Bedürfnisse unseres Planeten sowohl lokal als auch world verändern, muss sich unser Lebensmittelsystem anpassen, um heute als auch in Zukunft gesunde Lebensmittel zu bieten, während sie soziale, ökologische und wirtschaftliche Bedürfnisse in Betracht ziehen. Dies ist keine kleine Aufgabe, insbesondere angesichts der Probleme der modernen, konventionellen Landwirtschaft, die zu vielen negativen Bedingungen geführt hat, wie z. Menschen arbeiten hart daran, eine Lösung zu finden, die sich mit diesen ernsthaften Problemen befasst. Regenerative Landwirtschaft basiert auf Prinzipien, die nachhaltig und schützend für Boden, Land und Klima sind, mit dem Ziel, sie zu verbessern. Regenerative Landwirtschaft bewegt sich über neutrale Landwirtschaftsanwendungen hinaus zu tatsächlich die Erde regenerieren durch hoch nachhaltige, restaurative Praktiken. Dieser umweltfreundliche Landwirtschaftsstil ist die nächste Grenze für die Landwirtschaft und die Zukunft unseres Planeten.
Was ist regenerative Landwirtschaft?
Regenerative Landwirtschaft ist ein Landwirtschaftsstil, der die Landwirtschaftsprinzipien zum Rehabilitieren und Schutz des Ökosystems unter Verwendung von Praktiken hervorhebt, die die Natur imitieren. Es konzentriert sich auf Probleme wie Wassermanagement, Düngemittelgebrauch und Bodengesundheit, um sicherzustellen, dass die Welt die wachsende Bevölkerung weiterhin ernährt. Einige der Schlüsseltechniken, die diese Landwirte anwenden, sind niedrige oder dingelige Landwirtschaft, pflanzt eine Vielzahl von Pflanzen, rotierende Pflanzen, Kompostierung, verwenden wenig bis gar keine Düngemittel, die möglicherweise den Boden schädigen und intestine verwaltete Tierweidenpraktiken. Diese Praktiken tragen dazu bei, die Aufbewahrung und Auffüllung von Nährstoffen im Boden zu gewährleisten, Erosion zu verhindern, die Wasserabsorption zu verbessern und zu vermeiden, dass Kraftstoff und Chemikalien in den Boden, Wasser und Luft ausgelöst werden – alle beitragen zur Umkehrung des Klimawandels und der Regeneration von fruchtbarem, gesunden Boden, was zu einer Nährstoffkultivität, einer höheren Crop -Crop -Crop -Renditen und einer gesünderen Gemeinschaften für die Langzeitbeschäftigung führt.
Konventionelle Landwirtschaft gegen Regenerative Landwirtschaft
Die konventionelle oder industrielle Landwirtschaft, die in den 1970er Jahren populär wurde, wurde als eine Möglichkeit, die wachsende Bevölkerung zu ernähren, da sie mehr Ernteerträge erzielt. Es stützt sich jedoch stark auf synthetische Pestizide und Chemikalien, die für den Boden und die Wasserstraßen schädlich sind und mit der Freisetzung von Treibhausgasen zu einem Verlust der Wasservielfalt und der Umwelt führen können. Begrenzte Tierfütterungsoperationen und gentechnisch veränderte Organismuspflanzen sind weitere Praktiken der konventionellen Landwirtschaft. Obwohl die industrielle Landwirtschaft in gewisser Type von Vorteil conflict, ist diese Landwirtschaft langfristig nicht nachhaltig, um die aktuellen und zukünftigen Generationen zu unterstützen.
Die Regenerative Landwirtschaft umfasst Praktiken, die Boden und Umwelt wieder aufbauen und wiederherstellen, um nicht nur die Nachhaltigkeit des Landes zu gewährleisten, sondern ihre Verbesserung, was zur Produktion hochwertiger Lebensmittel zur Nähren der Gemeinden und ihrer Volkswirtschaften führt. Es gibt viele verschiedene Arten von regenerativen Landwirtschaftspraktiken, darunter Aquakultur (die Landwirtschaft von Fischen), Agroforstei (Bäume, die um Pflanzen herum angebaut werden, um die Produktivität des Landes zu verbessern), Kompostierung und Silvopastur (absichtliche Integration von Bäumen und Beweidungsbeschäftigung auf demselben Land). Eine Verschiebung in Richtung dieser Praktiken hat viele potenzielle Vorteile, z.
Regenerative Landwirtschaftsbewegung
Die regenerative Landwirtschaft wird immer mehr Mainstream. Ihre lokale Farm verwendet wahrscheinlich einige regenerative Landwirtschaftspraktiken. Familienbetriebe und kleine Farmen auf der ganzen Welt sehen die Notlage des Bodens und die Auswirkungen dessen, was jetzt und in den kommenden Jahren geschieht, wenn Veränderungen nicht in Gang gesetzt werden. Und viele haben sich entschieden, Teil der Lösung zu werden. Es gibt weltweit Organisationen, die zur Förderung der regenerativen Landwirtschaft helfen und die Landwirte dabei helfen, sie einzubeziehen. Das Ziel dieser Organisationen ist ein globaler Übergang zu dieser Artwork der Landwirtschaft und des Landmanagements, den Welthunger zu beenden, die Klimastabilität wiederherzustellen und die sozialen, Öko- und Wirtschaftssysteme im Zusammenhang mit Lebensmitteln wieder aufzubauen. Die Organisationen bestehen aus Verbrauchern, Pädagogen, politischen Entscheidungsträgern, Geschäftsführern und Landwirten – irgendetwas, das helfen möchte.
Regenerative Natural Licensed ™
Im Jahr 2018, Rodale Institute führte einen neuen ganzheitlichen Normal für die Regenerative Agrarzertifizierung ein. Regenerative Natural Licensed ™ (oder ROC) wird von der Regenerativen Natural Alliance, einer gemeinnützigen Organisation, die aus Experten für Landwirtschaft, Ranch-, Bodengesundheit, Tierschutz sowie Equity der Landwirte und Arbeiter besteht. ROC verwendet den USDA -zertifizierten Bio -Normal als Grundlinie und einbezieht die drei Hauptsäulen der regenerativen organischen Landwirtschaft in eine Zertifizierung.
Drei regenerative Landwirtschaftszertifizierungssäulen
- Bodengesundheit: Verwendung regenerativer Praktiken wie Deckfrüchte, Pflanzenrotation und Erhaltungsbearbeitung. Baut organische Substanz auf und fördert die biologische Vielfalt ohne synthetische Eingaben. Schließt bodenlose Systeme aus.
- Tierschutz: Schützt die fünf Freiheiten: mit Gras gefüttert, weideleist, keine Cafos oder umfangreicher Transport, geeigneter Schutz.
- Soziale Equity: Gewährleistet faire Zahlungen und Lebensunterhaltungen für Landwirte und Landarbeiter, sichere Arbeitsbedingungen, Kapazitätsaufbau und Vereinigungsfreiheit.
Quelle: RODALE INSITUT
Unterstützen Sie die Regenerative Landwirtschaft!
Es gibt regenerative Farmen aller Artwork in jedem US -Bundesstaat und in Ländern auf der ganzen Welt. Wahrscheinlich haben Sie Zugang zu mindestens einem in Ihrer Area, auch wenn Sie auf dem örtlichen Bauernmarkt oder über a CSA (Neighborhood unterstützte Landwirtschaft) Abonnement. Das ROC -Lebensmitteletikett (Regenerative Bio Licensed) ist noch relativ neu.
Schauen Sie sich das an Regenerative Farmkarte Um Sie mit einem in Ihrer Nähe zu verbinden. Hier ist ein kurzer Blick auf einige Beispiele:
- Capay Hills Orchard ist eine familiengeführte Farm in Kalifornien, die Mandelbäume, Mandarin und Marine-Orangen baut. Sie verkaufen nicht pasteurisierte Mandeln, Mandelbutter und geräucherte Mandeln von ihrem Straßenstand und ihrer Web site. Unter ihren regenerativen Landwirtschaftspraktiken ernten sie eher mit Planen als mit dem Obstgarten und veranstalten Forschungs- und landwirtschaftliche Bildungsprogramme.
- Salamander Springs Farm In Kentucky produziert Gemüse, Getreide, trockene Bohnen, Obst, Nüsse, Pilze, Blumen, Kräuter und mehr. Sie trocknen Früchte, Kräuter und produzieren Tees in einem Dehydrator für Sonnenfutter. Die Farm ist solarbetrieben und außerhalb des Netzes. Es verwendet regenerative Techniken, einschließlich Ding-Until, Pflanzenrotationen und natürliches Gebäude.
- Deep Roots Farm In New York befindet sich eine 40 Hektar große Bio-Farm, die Obst, Gemüse und Microgreens sowie eine Reihe von eingelegten Produkten herstellt, die auf Bauernmärkten und CSAs verkauft werden. Zu ihren regenerativen Landwirtschaftspraktiken gehören Deckung, um Nährstoffe im Boden zu halten, organische Schädlingsbekämpfung zu behalten und Lebensmittelabfälle durch Erhalt von Produkten zu reduzieren.
- Regenbogenwurzelfarm In Iowa produziert die Gemeinde durch eine CSA Bio -Obst, Gemüse und Eier. Die Farm arbeitet eng mit der Gemeinde zusammen, einschließlich Lehrkindern, bei denen ihr Essen aus gesunder Snacks stammt. Unter ihren regenerativen Praktiken befolgen sie Kohlenstoff, düngen natürlich und ziehen einheimische Bestäuber an. Sie sind auch verpflichtet, lokal zu bleiben, indem sie nicht außerhalb eines Radius von 50 Meilen verkauft werden.
Geschrieben von Michelle Naragon, diätetischer Praktikant bei Sharon Palmer, MSFS, RDN
Fotos: Sharon Palmer
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