Pesto Zucchini-Nudeln oder Zoodles, die mit saftigen sautierten Garnelen geworfen werden, sind ein einfaches, köstliches kohlenhydratarisches Abendessen! Machen Sie dieses Rezept in einer einzigen Pfanne mit im Laden gekauften oder hausgemachten Basilikum-Pesto und zartem Spiralisierung.
Tauschen Sie die Garnelen gegen Ihre Lieblingszutaten aus! Ich liebe dieses Pesto -Zucchini -Nudelnrezept mit cremigem Rezept Hühnchen Lazonepanzig Italienische Pilzeoder mehr Gemüse für eine leichte, aromatisierte Mahlzeit.
Freitags Freitags sind für das kälteste Glas Chardonnay und einfache Abendessen hergestellt, wie diese zarten, aromatisierten Pesto-Zucchini-Nudeln. Ich habe neulich eine kürzlich zu Aufwand von Zucchini durch den Spiralizer vorbeigefahren, dann einige saftige Garnelen gekocht und alles zusammen mit frischem Basilikum -Pesto sautiert. Es warfare köstlich und so erfrischend. Sogar mein Mann, der macht Spaghetti Mindestens einmal in der Woche verschlang diese Pesto Zoodles und ging für Sekunden zurück.
Was macht dieses Pesto Zoodles Rezept so großartig?
- Frische Aromen. Ich habe dieses Rezept mit hausgemachtem Pesto und im Laden gekauftem Pesto gemacht (wenn die Zeit von entscheidender Bedeutung ist) und es ist in beide Richtungen köstlich. Die hellen, pikanten, basilikum und parmesanischen Aromen Wunder für spiralisiertes Gemüse!
- Protein füllen. Ich werfe meine Pesto -Zucchini -Nudeln mit saftigen Jumbo -Garnelen, aber Sie können jedes Protein verwenden, das Sie bevorzugen. Verschiedene Meeresfrüchte, Hühnchen, Steakbisse… Quick alles geht. Sie können sogar eine vegetarische Model mit zusätzlichem Gemüse oder Pilzen herstellen.
- Eine Pfanne. Kochen Sie die Protein- und Zucchini -Nudeln in derselben Pfanne und fügen Sie das Pesto am Ende hinzu. Es ist ein schnelles und einfaches Abendessen mit einem Skillet, das in 20 Minuten fertig ist.
Zutaten werden Sie brauchen
Wenn sich die Zucchini -Saison nähert, träume ich bereits von allen Krapfen Und Salate am Horizont. Die Spiralisierung dieses Sommergemüse ist nur eine weitere Möglichkeit, sie zu genießen! Ich habe hier einige schnelle Rezeptnotizen aufgenommen und Die druckbare Rezeptkarte und die Schritt-für-Schritt-Anweisungen finden Sie am unteren Rand des Pfostens.
- Olivenöl – oder Avocadoöl zum Braten.
- Garnele -Ich benutze vorgekochte Jumbo-Garnelen. Sie können frische oder gefrorene Garnelen verwenden, um sie nach Bedarf zu schälen und zu entwirren. Tauen Sie gefrorene Garnelen vollständig vorher.
- Knoblauch – Frisch gehackte Nelken, oder Sie können ¼ Teelöffel Knoblauchpulver professional Nelke ersetzen.
- Zucchini – Ich budgetiere normalerweise 1 ganze Zucchini professional Particular person, wenn ich dieses Rezept mache. Wählen Sie frische, reife Zucchini, das fest und dunkelgrün ist. Es gibt einige Möglichkeiten, wie Sie Zucchini in Zoodles verwandeln können (siehe unten).
- Pesto – Verwenden Sie Ihre bevorzugten oder hausgemachten Basilikum -Pesto. Ich habe auch Rezepte für Petersilie Pesto Und Spinat Pesto Das passt auch intestine zu Zucchini -Nudeln.
- Parmesan – Beenden Sie Ihre Pesto Zoodles mit frisch geriebenem Parmesan, Pecorino oder jedem Käse, den Sie möchten. Ziegenkäse oder Feta würden auch köstlich schmecken.
Wie man Zucchini -Nudeln macht
Es gibt mehr als einen Weg nach Zoodle – ich liebe meinen Arbeitsplatten -Spiralisator, aber dies sind andere Werkzeuge, mit denen Sie zu Hause Zucchini -Nudeln herstellen können:
- Spiralisator. Ich benutze meine Spiralisator Curly Zoodles zu machen, die Spaghetti ähnlich aussehen. Sie können einen Arbeitsplatten -Spiralisator oder einen KitchenAid -Spiralisator -Ansatz verwenden.
- Julienne. Verwenden Sie einen Handheld -Julienne -Schäler, um dünnere Zucchini -Nudeln „Angel Hair“ zu machen. Diese brauchen kaum jede Garzeit.
- Mandoline. Verwenden Sie a Mandoline Um die Zucchini in Bretter zu schneiden und dann die Bretter in lange Streifen zu schneiden, ähnlich wie Fettuccin.
- Gemüseschäler. Verwenden Sie einen Customary-Gemüseschale, um lange und breite Zucchini-Bänder im Pappardelle-Stil zu erstellen.
Was kann ich noch zu Zoodles hinzufügen?
Ich ändere dieses Rezept für Zucchini -Nudeln immer mit saisonalen Zutaten. Ich werde hinzufügen Gegrillte Garnelen Im Sommer oder Saugen Sie Garnelen gegen ein anderes Protein. Dies sind einige Ideen, die Sie das ganze Jahr über versuchen sollten:
- Meeresfrüchte. Machen Sie dieses Rezept mit gebratenem Anbau dieses Rezept Jakobsmuscheloder nesteln a Lachsfilet Über die Oberseite vor dem Servieren.
- Huhn. Versuchen Sie es zu schneiden Hühnerbrust oder Parmesan Crusted Hähnchen. Oder werfen Sie diese Zoodles mit knusprig Hühnchen Spiedini.
- Gemüse. Fügen Sie noch mehr Gemüse wie Pan gebratene AusternpilzeKirschtomaten gebrochen, gerösteter SpargelUnd gedämpfter Brokkoli.
- Rindfleisch. High ein Bett aus Pesto Zoodles mit geschnittenen Scheiben New Yorker Streifensteak oder Gegrilltes Steak.
- Nüsse und Samen. Kiefernkerne, zerkleinerte Pekannüsse, Walnüsse, Splittermandeln und Pepitas (oder Kürbiskerne) sind leckere Möglichkeiten, um diesen Zucchini -Nudeln mit Pesto Crunch zu verleihen.
- Scharf. Fügen Sie zerkleinerte rote Pfefferflocken oder gehackte frische Chilien wie Poblanos oder Jalapeños hinzu.
- Cremig. Fügen Sie einen Spritzer schwerer Creme, halb und halb hinzu oder rühren Sie einen Löffel Frischkäse für cremige Pesto-Zucchini-Nudeln.
Vorschläge bedienen
Diese Ein-Pan-Pesto-Zucchini-Nudeln mit Garnelen sind eine Mahlzeit in einem. Wenn ich additionally etwas auf der Seite habe, dann sind es normalerweise einige verkohlte Weintomaten, frisch Erbstück -Tomatensalatoder Mediterraner Salatund vielleicht etwas weich Knoblauch -Brotstifte für den Tisch. Da wir zum Abendessen leckeres Gemüse laden, ist es nur honest, es mit einer dicken Scheibe von Kürbisgewürzkuchen zum Nachtisch. Heben Sie Ihr Glas (e) aus Chardonnay und genießen Sie es!
Reste aufbewahren und wiederholen
- Kühlen. Zucchini -Nudeln werden am besten frisch serviert. Gekochte Zucchini neigt dazu, ein bisschen feucht zu werden, sobald es in der Sauce gespeichert ist. Davon abgesehen können Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für ein oder zwei Tage aufbewahren. Zucchini ist kein großartiger Kandidat für das Einfrieren.
- Aufwärmen. Wärmen Sie die Zoodles sanft in einer Pfanne oder der Mikrowelle. Sie werden weicher, wenn sie wieder aufwärmen.
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Die Garnelen kochen. 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. 2 bis 3 Minuten anbraten oder bis sie rosa und durch gekocht sind. Aus der Pfanne nehmen und in einer Schüssel beiseite legen.
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Anbraten. Fügen Sie das restliche Olivenöl in die Pfanne hinzu, fügen Sie dann Knoblauch hinzu und kochen Sie sie 15 Sekunden lang oder bis duftend.
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Kochen Sie die Zucchini -Nudeln. Fügen Sie den spiralisierten Zucchini in die Pfanne hinzu und kochen Sie sie 7 Minuten lang oder bis zum häufigsten Rühren zart.
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Alles zusammenfügen. Fügen Sie die Garnelen zurück in die Pfanne hinzu, rühren Sie das Pesto ein und kochen Sie, bis alles durchgeheizt ist, etwa 1 Minute.
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Aufschlag. Übertragen Sie die Zoodles in eine Servierschüssel, bestreuen Sie mit Parmesan und servieren Sie!
Portion: 1.5Tassen | Kalorien: 217Kcal | Kohlenhydrate: 9G | Protein: 3G | Fett: 19G | Gesättigtes Fett: 3G | Cholesterin: 2mg | Natrium: 306mg | Kalium: 511mg | Faser: 2G | Zucker: 5G | Vitamin A: 1040IU | Vitamin C: 35.6mg | Kalzium: 84mg | Eisen: 0,9mg
Ernährungsinformationen sind eine Schätzung und sind mit freundlicher Genehmigung bereitgestellt. Die Werte können je nach den verwendeten Zutaten und Werkzeugen variieren. Bitte verwenden Sie Ihren bevorzugten Ernährungsrechner für detailliertere Informationen.
Wie man Pesto Zucchini -Nudeln (mit Garnelen) herstellt
Mein Rat #1 beim Kochen von Zucchini -Nudeln ist: Nicht zu überkochen. Zoodles brauchen nur einen schnellen Blitz in der Pfanne, um sich zu erwärmen und Al Dente zu werden. In diesem Rezept reicht das warme Pesto aus, um sie zu erweichen. Befolgen Sie die folgenden Schritte:
- Die Garnelen anbraten. Zuerst die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen, dann 2-3 Minuten lang in einer großen Pfanne mit Öl anbraten. Legen Sie die Garnelen für den Second beiseite.
- Die Zoodles kochen. Fügen Sie als nächstes Knoblauch in die Pfanne hinzu, und wenn das duftend ist, fügen Sie die Zucchini -Nudeln hinzu. 5-7 Minuten kochen, bis der Zucchini zart ist.
- Alles zusammenfügen. Fügen Sie die Garnelen zurück in die Pfanne hinzu, rühren Sie das Pesto ein und lassen Sie alles durch das Servieren durch. Über frische Parmesan bestreuen und eingraben.
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