Ragin 'Cajun -Gewürzrezept

Ein Teil der Familie meiner Mutter stammt ursprünglich aus New Orleans, Louisiana. Wann immer ich dort besuchte, habe ich die Aromen des Cajun -Kochens geliebt. Besonders die Cajun -Gewürzmischung, die dem örtlichen Cajun -Essen einen besonderen Kick verleiht. Ich wollte Rezepte neu erstellen, die es zu Hause verwenden, wie Cajun -Hühnchen und rote Bohnen.

Jahrelang kaufte ich Cajun-Gewürze aus dem Lebensmittelgeschäft, stellte dann jedoch fest, dass es MSG, Antikaker und Füllstoffe (einschließlich Gluten!) Hatte. Da ich bereits die meisten unserer Kräuter und Gewürze in loser Schüttung bestelle, fing ich an, meinen eigenen Gewürzmix zu mischen und sie in einem kleinen Einmachglas in meinem Schrank zu behalten. (Hier sind einige meiner anderen hausgemacht Gewürzmischrezepte.)

Cajun -Gewürzrezept

Obwohl die Zutaten am vorderen Ende etwas mehr kosten, da ich sie in großen Mengen bestelle, sind sie auf lange Sicht günstiger. Ich kann ungefähr das 4-5-fache der Menge an Gewürzmischung herstellen, und ich hatte auch immer noch die einzelnen Gewürze für andere Gerichte zur Verfügung.

Dies sind die Gewürze traditionell in Cajun -Gewürz, soweit ich das beurteilen kann:

Einige Rezepte erfordern auch Kreuzkümmel, Selleriesamen oder rote Pfeffer in ihrem Cajun -Gewürzgewesen. Willst du etwas mehr Spaß/Herausforderung? Machen Sie Ihr eigenes Knoblauchpulver oder Ihr Zwiebelpulver mit Ihrem eigenen Pulver Dieses Rezept. (Sie können auch Chilipulver aus Paprika herstellen!)

Viele dieser Kräuter haben antimikrobielle Vorteile, um dem Immunsystem zu helfen, Invasoren zu bekämpfen. Sie sind auch als wärmende Kräuter an, die die Verdauung stimulieren und unterstützen. Und Meersalz bietet Spurenmineralien, die unsere Zellen benötigen. Es ist eine Win-Win-Scenario für alle.

Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre eigene Cajun -Gewürzmischung herstellen können.

Hausgemachtes Ragin 'Cajun -Gewürzrezept

Das hausgemachte Cajun -Gewürz hat genau die richtige Menge an Kick mit den Aromen von Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern für eine vielseitige Gewürzmischung.

Nährwertangaben

Hausgemachtes Ragin 'Cajun -Gewürzrezept

Betrag professional Portion (1 TL)

Kalorien 12
Kalorien aus Fett 2

% Täglicher Wert*

Fett 0,2 g0%

Gesättigtes Fett 0,05 g0%

Polyun ungesättigter Fett 0,1 g

Monus ungesättigtes Fett 0,03 g

Natrium 945 mg41%

Kalium 63 mg2%

Kohlenhydrate 3g1%

Faser 1g4%

Zucker 0,2g0%

Protein 1g2%

Vitamin a 727iu15%

Vitamin c 0,3 mg0%

Kalzium 14mg1%

Eisen 1mg6%

* Die täglichen prozentualen täglichen Werte basieren auf einer Kaloriendiät von 2000.

1. Intestine für Pfannengerichte, Eier, Auflauf und Geflügel.
2. Mehr oder weniger hinzufügen Cayennepfeffer zu Ihrem bevorzugten Schärfe zu erreichen.

Wie man Cajun -Gewürz verwendet

Die Cajun -Küche ist bekannt für ihre kühnen, würzigen Aromen. Oft werden diese Gerichte über Reis (ein Grundnahrungsmittel in Süd) serviert, um den Cajun -Geschmack zu senken. Sie können Ihrer Mahlzeit oder Maisbrot (wenn Sie Körner essen) eine Seite Reis hinzufügen oder einfach das Gemüse anhäufen! Ich habe festgestellt, dass diese Rezepte so viel besser sind als die vorgefertigten im Laden gekauften Optionen. Nichts geht über einfache Zutaten und echtes Geschmack.

Hier sind einige der Rezepte, in denen wir gerne Cajun -Gewürz verwenden:

• Cajun Gumbolaya Rezept – Ja, du hast das richtig gelesen! Dieses Mixture Gumbo/Jambalaya -Rezept ist voller Gemüse wie Paprika und delicate genug, damit Kinder genießen können. (Meine Kinder denken trotzdem.)
• Würzige Garnelenbraten -Ersetzen Sie das Basilikum durch 2 TL Cajun-Gewürze in dieser extrem leckeren Garnelenbraten, um eine Seelenfuttervariation zu machen.
• Bayou Soiled Rice – Ich liebe dieses Rezept, das mein Freund Heather geschaffen hat. Faire Warnung: Sie beinhaltet die Zugabe von Hühnerlebern, die die Ernährung dieses Gerichts wirklich stärken. Ich verspreche … es ist köstlich und Wirklich intestine für dich!
• Geschwärzte Garnelen und Jakobsmuschelfondue – Wenn Sie Milchprodukte machen, ist dieses Rezept nicht von dieser Welt. Ich serviere es über Zoodles (spiralisierte Zucchini-Nudeln) oder gelegentlich glutenfreie Pasta.
• Hühnergemüse Rühren braten – Wenn Sie dieses einfache Hühnchen -Rühren mit etwas Cajun -Gewürz anbraten.

Was ist Ihre Lieblingsmethode, um Cajun -Gewürz zu genießen? Hinterlasse einen Kommentar und lass es uns wissen!