Ich bin begeistert, Ihnen mitteilen zu können, dass Vorbestellungen jetzt offen sind Das Kochbuch wie nicht zu alternkommt am 22. April heraus. Dieser mit Spannung erwartete kulinarische Begleiter für meinen Bestseller der New York Instances, wie nicht altern, ist ein wunderschön illustriertes Kochbuch mit mehr als 100 Rezepten, die mit Robin Robertson wieder entwickelt wurden, um Ihnen zu helfen, gesund und lebendig zu altern. Jedes dieser einfachen, ernährungsgepackten Gerichte verwendet Zutaten, die nachgewiesen wurden, dass sie eine gesunde Lebensdauer fördern, und Inspiration wurde von den Orten auf der ganzen Welt gezogen, an denen Menschen traditionell am längsten leben.
Zum Beispiel wird angenommen Kartoffeln. Wenn es um unsere Gelenke geht, wurde beispielsweise Erdbeeren, Ingwer und Kurkuma beispielsweise bei Arthrose der Knie, eine Hauptursache für Behinderungen bei älteren Erwachsenen.
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Während Sie warten, bis das Buch ankommt, Schauen Sie sich meine Anti-Getting older-Movies anBleiben Sie für einige Rezepte auf unseren sozialen Medien und versuchen Sie es köstlich Tempeh und Pilz -Chili.
Tempeh und Pilz -Chili mit Mais und Koriander
Macht 6 Portionen
Gehackte Pilze und Tempeh verleihen diesem aromatischen Chili, der mit Nierenbohnen, Maiskördern und Koriander platzt. Dieses Rezept erfordert Cremini -Pilze, weil sie in Eintopf und Chili intestine hält. Wenn Sie nicht verfügbar sind, können Sie weiße Button -Pilze ersetzen.
- 8 Unzen Tempeh
- 1 rote Zwiebel, gehackt
- 1 roter Paprika, gehackt
- 1 Esslöffel weiße Miso -Paste mit ¼ Tasse heißem Wasser gemischt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 8 Unzen Cremini -Pilze, gehackt
- 2 bis 3 Esslöffel Chilipulver (gentle oder heiß)
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Kreuzkümmel
- ¼ Teelöffel gemahlener Pippali oder schwarzer Pfeffer
- 2 (14,5 Unzen) Dosen Salzfreie zerkleinerte Tomaten, abgelassen
- 3 Tassen gekocht oder 2 (15 Unzen) BPA-freie Dose oder Tetra Pak Salzfreie dunkle Nierenbohnen, abgelassen und gespült
- 1 Tasse frische oder aufgetaute gefrorene Maiskörner
- ½ Tasse gehackte frische Koriander
Den Tempeh in einem Dampferkorb über einen Topf mit etwa 2 Zoll kochendem Wasser 10 Minuten lang dämpfen, dann abtropfen lassen, grob hacken und beiseite stellen.
¼ Tasse Wasser in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel- und Paprika hinzu, bedecken Sie und kochen Sie etwa 5 Minuten lang weich.
Fügen Sie die Miso -Mischung und den Knoblauch hinzu und rühren Sie dann das reservierte Tempeh, Pilze, Chilipulver, Oregano, schwarze Kreuzkümmel und Pippali ein. Bis duftend kochen, ca. 1 Minute. Fügen Sie die Tomaten, Bohnen und Mais hinzu.
Abdecken und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis der Chili dick und aromatisch ist, etwa 30 Minuten. Koriander einrühren. Wenn der Chili zu dick ist, rühren Sie ein wenig Wasser ein. Heiß servieren.
Wie immer werden alle Einnahmen, die ich aus allen meinen Büchern erhalte, direkt an wohltätige Zwecke gespendet.
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