Ich diskutiere oft darüber, wie Salz ist wichtig für die Gesundheitvon der Unterstützung des Elektrolytgleichgewichts bis zur Regulierung des Blutdrucks. Die Reduzierung meines Salzkonsums hat sich auch positiv auf meinen Schlaf und meine Energie ausgewirkt. Viele Salze bergen jedoch ein schmutziges Geheimnis: Mikroplastikverschmutzung!
Salz hat einen zu Unrecht schlechten Ruf und viele von uns fühlen sich deshalb salzig (aber tatsächlich mangelhaft)!
Allgegenwärtiges Mikroplastik
Ich füge dem größten Teil meines Wassers Salz hinzu (kein Ratschlag, sondern nur das, was ich tue), additionally habe ich es bemerkt, als die Berichte über Mikroplastik im Salz auftauchten. Aufgrund meines leicht besessenen Gehirns bin ich mit Salz und Mikroplastik in den Kaninchenbau gegangen. Ich kam auf der anderen Seite wieder heraus und gab immer noch Salz in mein Wasser, ohne mir Sorgen zu machen, aber mit einigen wichtigen Einschränkungen!
Jüngsten Berichten zufolge gelangt Mikroplastik – die winzigen, quick unsichtbaren Plastikpartikel, die in unsere Ozeane gelangen – (in einigen Fällen) in die Lebensmittel, die wir essen, einschließlich Salz.
In diesem Beitrag tauchen wir tief in die Materie ein Was Mikroplastik istdie schockierende Studie, in der sie im Meersalz gefunden wurden, warum dies ein Downside darstellt und vor allem – wie Sie Mikroplastik in Ihrem Salz vermeiden können. Spoiler-Alarm: Es ist einfacher als Sie denken!
Was ist Mikroplastik?
Bevor wir besprechen können, wie sich Mikroplastik in Ihrem Salzstreuer zeigt, wollen wir es definieren. Mikroplastik sind winzige Kunststoffpartikel mit einer Größe von weniger als 5 Millimetern (etwa so groß wie ein Sesamsamen oder kleiner). Sie stammen aus verschiedenen Quellen, beispielsweise aus der Zersetzung größerer Plastikabfälle (denken Sie an Wasserflaschen, Plastiktüten oder Fischernetze).
Sie sind so klein, dass man sie mit bloßem Auge kaum erkennen kann. Im Laufe der Zeit zerfällt Plastikmüll in kleinere Stücke, die dann durch Wassersysteme transportiert werden und oft in unseren Ozeanen landen. Dies ist einer der Gründe, warum ich aufgehört habe, Synthetik zu verwenden Mikrofaser-Reinigungstücher!
Leider bleibt Mikroplastik nicht einfach im Wasser. Mittlerweile findet man sie in allem, von Fisch über Honig bis hin zu Meersalz. Obwohl diese Partikel so klein sind, dass man sie nicht sehen kann, haben sie große Auswirkungen auf die Umwelt und unsere Gesundheit.
Die Studie, die die Salzindustrie schockierte
Sie fragen sich vielleicht: Wie gelangte Mikroplastik in das Salz, mit dem ich meine Speisen würze? Nun, es stellt sich heraus, dass unsere Ozeane, in denen das meiste Meersalz gewonnen wird, mit Mikroplastik verschmutzt sind. Und es sind nicht nur hier und da ein paar vereinzelte Stücke. Eine Studie aus dem Jahr 2017 unter der Leitung von Forschern des Zeitschrift für Umweltwissenschaften und -technologie gefunden über 90 % der Meersalzproben aus aller Welt enthielten Mikroplastik.
Dabei handelt es sich nicht nur darum, dass Salz Ablagerungen aus dem Meer sammelt. Diese Plastikpartikel sind klein genug, um von Meeresorganismen wie Fischen aufgenommen zu werden, die wir dann verzehren. Da Salz häufig durch Verdunstung gewonnen wird, konzentrieren sich die Plastikpartikel in dem Salz, das wir auf unsere Lebensmittel streuen. Es ist ein bisschen so, als würde man seine Mahlzeiten mit einer Prise Meeresverschmutzung würzen.
Die Studie konzentrierte sich nicht nur auf Meersalz; Auch in Speisesalz und anderen Lebensmitteln wurde Mikroplastik gefunden. Meersalz schien jedoch eine höhere Konzentration dieser Partikel aufzuweisen, was wahrscheinlich auf seine direkte Verbindung zum Meerwasser zurückzuführen ist.
Dies ist auch Teil eines schnell wachsenden Mikroplastikproblems und betrifft sicherlich nicht nur Salz.
Warum ist Mikroplastik im Salz ein Downside?
Jetzt denken Sie vielleicht: „Es ist nur eine winzige Menge Plastik, oder?“ Welchen Schaden können ein paar Plastikteile anrichten?“ Nun, genau das versuchen Wissenschaftler und Gesundheitsexperten herauszufinden. Obwohl die vollständigen Auswirkungen von Mikroplastik auf die menschliche Gesundheit noch nicht vollständig geklärt sind, haben Untersuchungen gezeigt, dass die Aufnahme von Mikroplastik sowohl für unseren Körper als auch für die Umwelt schädlich sein kann.
Gesundheitsbedenken:
- Chemische Kontamination: Mikroplastik kann schädliche Chemikalien wie Pestizide, Schwermetalle und Flammschutzmittel mit sich führen, die bei Einnahme in unseren Körper gelangen können. Diese giftigen Chemikalien können zu langfristigen Gesundheitsproblemen wie Hormonstörungen, Entzündungen und sogar Krebs führen. Kunststoffchemikalien selbst sind ebenfalls problematisch.
- Ansammlung im Körper: Da Mikroplastik so klein ist, können unsere Zellen es problemlos aufnehmen. Während unser Körper irgendwann einige dieser Partikel ausstößt, können sich andere mit der Zeit ansammeln. Die langfristigen Auswirkungen der Ansammlung von Mikroplastik werden noch untersucht, aber man kann mit Sicherheit sagen, dass wir nicht wollen, dass sich Plastikpartikel in unserem Gewebe ansammeln.
- Auswirkungen auf das Leben im Ozean: Nicht nur Menschen sind von Mikroplastik betroffen. Meereslebewesen verwechseln diese winzigen Plastikteile oft mit Nahrung, was zu körperlichen Schäden, Verdauungsproblemen und sogar zum Tod führen kann. Wenn Mikroplastik in den von uns verzehrten Fischen und Schalentieren auftaucht, ist das ein Downside klares Zeichen dafür, dass die Ozeane– und die Lebewesen in ihnen – leiden unter der von uns verursachten Umweltverschmutzung.
Auch wenn eine Prise Salz hier und da keine unmittelbare Gesundheitskrise auslöst, ist es die kumulative Wirkung von Mikroplastik in unserer Nahrung, unserem Wasser und unserer Luft, die Anlass zur Sorge geben sollte. Je mehr wir konsumieren, desto mehr Mikroplastik ist unser Körper ausgesetzt. Und seien wir ehrlich: Wir haben uns weder für Salatdressing aus Plastik noch für Steaks mit Plastikkruste entschieden.
Da ich täglich Teelöffel Salz zu mir nehme, wollte ich mikroplastikfreie Alternativen finden!
So vermeiden Sie Mikroplastik in Ihrem Salz
Wenn Sie wie die meisten Menschen sind, ist der Gedanke, Plastik zu essen, etwas abstoßend. Wie können wir additionally Mikroplastik in unserem Salz vermeiden und gleichzeitig von den gesundheitlichen Vorteilen dieses lebenswichtigen Minerals profitieren? Hier ist die gute Nachricht: Sie haben Möglichkeiten!
Wählen Sie hochwertiges, unraffiniertes Salz
Nicht jedes Salz ist gleich. Wenn es darum geht, Mikroplastik zu vermeiden, ist unraffiniertes Salz – wie rosafarbenes Himalaya-Salz, keltisches Meersalz oder echtes Redmond-Salz – die beste Wahl. Diese Salze werden aus alten Lagerstätten oder aus sauberen, unberührten Gewässern gewonnen, was bedeutet, dass sie im Vergleich zu kommerziell verarbeitetem Speisesalz weniger wahrscheinlich Plastikpartikel enthalten.
Unraffinierte Salze enthalten außerdem wertvolle Spurenelemente wie Magnesium, Kalzium und Kalium, die bei der Verarbeitung dem normalen Speisesalz entzogen werden. Du vermeidest additionally nicht nur Plastik, sondern erhältst auch eine gesündere, nährstoffreichere Variante.
Suchen Sie nach Meersalz von Clear Waters
Nicht jedes Meersalz ist mit Mikroplastik belastet. Es kommt darauf an, wo und wie es geerntet wird. Suchen Sie nach Marken, die ihr Meersalz aus sauberen, unverschmutzten Gewässern beziehen. Bestimmte Marken ernten beispielsweise Salz aus abgelegenen, nicht kontaminierten Regionen weit entfernt von Industriebetrieben, wodurch Sie ein viel sichereres Produkt erhalten in Ihrer Küche.
Entscheiden Sie sich für Salzmarken, die auf Mikroplastik testen
Einige hochwertige Salzmarken gehen jetzt noch einen Schritt weiter, um ihre Produkte auf Mikroplastik-Verunreinigungen zu testen. Diese Marken wissen, dass die Verbraucher über die Qualität ihres Salzes besorgt sind, und arbeiten hart daran, ein sauberes Produkt anzubieten. Wenn Sie sich bei einer Marke nicht sicher sind, achten Sie auf Zertifizierungen oder Testergebnisse, die bestätigen, dass die Produkte frei von Mikroplastik sind.
Vermeiden Sie verarbeitetes Salz
Verarbeitete Salze wie Speisesalz enthalten nicht nur häufiger Mikroplastik, sondern enthalten auch keine nützlichen Mineralien. Speisesalz wird typischerweise mit Trennmitteln und anderen Chemikalien verarbeitet, die nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile bieten wie unraffiniertes Salz. Auch wenn es billiger und bequemer ist, lohnt es sich, es zu meiden und stattdessen auf hochwertigere, mineralstoffreichere Optionen zu setzen.
Eine Anmerkung zu Salz aus antiken Quellen
Rosa Himalaya-Salz oder Salz aus anderen alten Quellen wie Redmond sind beliebte, natürliche Optionen. Viele Menschen bevorzugen diese Salze, die aus alten Meeresböden tief im Himalaya stammen. Sie sind weit entfernt von der Verschmutzung moderner Ozeane und werden oft nur minimal verarbeitet. Diese sollen außerdem bis zu 80 Spurenelemente enthalten, die für Ihren Körper von Vorteil sind.
Nach meinen Untersuchungen sind Himalaya-Salz und Redmond Actual Salt wahrscheinlich frei von Mikroplastik. Einige Menschen haben jedoch Bedenken hinsichtlich Spuren davon Schwermetalle sie können enthalten. Ich habe immer noch ein gutes Gefühl dabei und würde es nicht vermeiden, etwas zu essen, das eine dieser Salzsorten enthält. Allerdings verwende ich für meinen Salzwasserkonsum auch andere Salzsorten.
Die Salze, die ich in letzter Zeit gegessen (und getrunken) habe
Ich habe mit verschiedenen Salzsorten experimentiert und diese drei in letzter Zeit beim Kochen und in meinem Wasser abgewechselt:
Letztlich ist die Angst vor dem, was wir essen und trinken, wahrscheinlich genauso schädlich wie die „schlechten“ Dinge, die wir konsumieren können. Ich möchte mit diesem Beitrag keine Angst schüren, sondern für Ruhe und Möglichkeiten ohne Mikroplastik sorgen.
Fazit: Die Vermeidung von Mikroplastik im Salz ist einfach und wichtig
Obwohl die Entdeckung von Mikroplastik im Meersalz besorgniserregend ist, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass es viele Möglichkeiten gibt, sie zu vermeiden und trotzdem alle gesundheitlichen Vorteile von Salz zu genießen. Durch die Auswahl hochwertiger, unraffinierter Salze, die Beschaffung aus sauberem Wasser und eine bewusste Auswahl der von Ihnen gekauften Produkte können Sie dazu beitragen, Ihre Belastung durch Mikroplastik zu minimieren und eine bessere Gesundheit zu fördern.
Salz ist ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung, muss aber nicht zwangsläufig mit Plastik behaftet sein. Wenn Sie additionally das nächste Mal zum Salzstreuer greifen, wählen Sie ihn mit Bedacht aus. Ihr Körper (und der Planet) werden es Ihnen danken!
Letzte Gedanken
Mikroplastik im Meersalz ist ein Beweis dafür, wie allgegenwärtig es ist Plastikverschmutzung ist zu einem Aufruf geworden, dieses Downside anzugehen. Wenn Sie wie ich auf den Professional-Salz-Zug setzen, können wir intelligentere und gesündere Entscheidungen treffen, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität einzugehen. Bleiben Sie bei unraffinierten, hochwertigen Salzen aus sauberen Quellen und genießen Sie Ihre Mahlzeiten mit dem Wissen, dass Sie Ihren Körper nähren – ohne Plastik!
Welche Artwork von Salz verwenden Sie? Werden Sie zu einer anderen Marke wechseln? Hinterlasse einen Kommentar und lass es uns wissen!
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