Ich lebe in Kalifornien und sehne mich einfach nach einer köstlichen, gesunden Burrito-Bowl, gefüllt mit würzigem braunem Reis, herzhaften schwarzen Bohnen, knackigem Gemüse, samtigen Avocado-Scheiben und cremigem Cashew-Käse. Es ist eines meiner liebsten Gerichte, die ich auf der Speisekarte von Eating places bestelle, aber Burrito-Bowls sind auch eine einfache Mahlzeit, die man zu Hause zubereiten kann. Alles, was Sie tun müssen, ist, etwas spanischen Naturreis zuzubereiten (Sie finden ihn in vorgefertigten Beuteln, Schachteln zum Nachkochen usw.) Machen Sie es mit meinem einfachen Rezept von Grund auf)öffnen Sie eine Dose schwarze Bohnen (oder schwarze Sojabohnen) und hacken Sie eine Auswahl an Gemüse (Salat, Avocado, Tomaten, Radieschen, Zwiebeln, Koriander). Beginnen Sie dann mit der Zubereitung dieser wunderschönen glutenfreien veganen California Burrito Bowls, indem Sie die Zutaten schichten und mit pflanzlichem Käse, Cashewcreme, Limetten und knusprigen Tortillachips belegen. Lecker! Dieses Rezept ist ein bisschen wie eine Nachahmer-Chipotle-Burrito-Bowl (die man bei Chipotle’s auch vegan bekommen kann), aber viel besser!
Dieses Rezept ergibt vier Burrito-Schalen in Hauptgerichtsgröße, die perfekt ausgewogene Mahlzeit in einem. Dieses vegane California Burrito Bowl-Rezept eignet sich hervorragend für die Essenszubereitung unter der Woche – stellen Sie einfach Ihre Bowls her einzelne Aufbewahrungsbehälter aus Glas Mit Deckel verschließen und bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern. Für beste Ergebnisse fügen Sie Avocado- und Cashewcreme unmittelbar vor dem Essen hinzu. Ich liebe es, dieses Rezept auch als interaktive Mahlzeit zu servieren, wenn Gäste kommen. Ich bereite einfach alle Toppings vor, stapele sie auf einer Platte und in Servierschüsseln und lasse die Leute ihre Burrito-Schalen ganz nach ihrem Geschmack zubereiten. Kinderleicht!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Beschreibung
Dieses gesunde, köstliche und glutenfreie vegane California Burrito Bowl-Rezept ist die ideale Mahlzeit in einem, ausgewogen in der Ernährung und voller Geschmack.
- 4 Tassen gehackter Salat (z. B. Römersalat, Little Gem, Curly Leaf)
- 2 Tassen zubereiteter spanischer brauner Reis (oder Verwenden Sie abgepackte Reismischungen oder Machen Sie Ihr eigenes Hier)
- 1 (15-Unzen) Dose schwarze Bohnen oder schwarze Sojabohnengespült, abgetropft
- 1 groß Avocadogeschält, in Scheiben geschnitten
- 1 groß Tomatein Scheiben geschnitten
- 4 Radieschendünn geschnitten
- ½ mittelrote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Stiele Frühlingszwiebelin Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse gehackt Koriander
- ½ Tasse geriebener pflanzlicher Käse nach mexikanischer Artwork
- ½ Tasse zubereitete Cashewcreme (Machen Sie Ihr eigenes Hier)
- 1 Kalkgeviertelt
- 4 Unzen Mais-Tortilla-Chips
- Den Boden von vier individuell großen Schüsseln (je etwa 3 Tassen Fassungsvermögen) mit 1 Tasse gehacktem Salat professional Schüssel auslegen.
- Geben Sie in jede Schüssel eine halbe Tasse vorbereiteten spanischen Reis (Sie können gekühlten Reis oder warmen Reis verwenden – für beste Ergebnisse verwenden Sie keinen heißen Reis, da das Gemüse schnell welk wird).
- Geben Sie ein Viertel der schwarzen Bohnen oder schwarzen Sojabohnen (jeweils etwa eine halbe Tasse) in jede Schüssel.
- 1/4 der Avocadoscheiben in jede Schüssel geben.
- In jede Schüssel ¼ der Tomatenscheiben geben.
- In jede Schüssel 1 geschnittenen Rettich geben.
- In jede Schüssel ein Viertel der geschnittenen roten Zwiebel geben.
- Belegen Sie jede Schüssel mit: ¼ der geschnittenen Frühlingszwiebeln, 1 Esslöffel gehacktem Koriander, 2 Esslöffel geriebenem mexikanischen Pflanzenkäse, 2 Esslöffel Cashewcreme und 1 Viertel der Limette.
- Servieren Sie jede Schüssel mit 1 Unze Maistortillachips.
- Sofort servieren. Ergibt vier einzelne Schüsseln in Vorspeisengröße. Alternativ können Sie diese Burrito-Schalen zubereiten, indem Sie die Zutaten wie angegeben in einzelne Glasschalen mit Deckel geben.
Notizen
Ersetzen Sie Pinto- oder rote Bohnen anstelle von schwarzen Bohnen oder schwarzen Sojabohnen aus der Dose.
Fügen Sie Ihre anderen Lieblingszutaten wie Jalapenos, schwarze Oliven, Sprossen und Kohl hinzu.
Maistortillachips können durch Maistortillas ersetzt werden.
Versuchen Sie, dieses Rezept in großen, einzelnen Servierschüsseln zu servieren, ähnlich den hier abgebildeten. Ich habe bei diesem Fotoshooting handgefertigte Keramik aus meiner Heimatstadt Ojai verwendet, aber Sie können sie verwenden diese rustikalen Steinzeugschalen hier zur Inspiration.
- Kategorie: Hauptgericht
- Küche: Amerikanisch, Mexikanisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 676
- Zucker: 5 g
- Natrium: 377 mg
- Fett: 24 g
- Gesättigtes Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 102 g
- Faser: 18 g
- Protein: 18 g
Weitere mexikanisch inspirierte Rezepte finden Sie hier:
Einfache vegane Tacos mit gekühlten Bohnen und Maissalsa
Würzige Hummus-Veggie-Tacos
Vegane Tacos mit Jackfrucht, schwarzen Bohnen und Quinoa
Tofu-Pilz-Tacos
Scharfe Linsen-Tacos
Vegane Tortillasuppe
Mexikanische schwarze On the spot-Bohnen mit Epazote
Einfache Blumenkohl-Kichererbsen-Tacos
Als Amazon-Influencer verdiene ich an qualifizierten Käufen. Weitere Informationen zu Affiliate-Hyperlinks finden Sie hier Hier.
Discussion about this post