Im Laufe des Lebens passieren von Zeit zu Zeit Dinge, für die es keinen Namen gibt. Als kreative Menschen halten wir es daher für notwendig, eine Bezeichnung für eine neue Krankheit oder Krankheit zu finden, die die medizinische Wissenschaft noch nicht erkannt hat und wahrscheinlich auch nie anerkennen wird.
Damit stelle ich Ihnen eine neue Krankheit vor, die ich mir kürzlich zugezogen habe und an der ich immer noch leide. Liebe Leser, darf ich Ihnen Latke Trauma vorstellen?
Nein, ich bin nicht völlig aus dem Ruder gelaufen. Okay, ich schwanke zugegebenermaßen manchmal am Rande, aber das hier ist eigentlich ziemlich logisch. Ich bin mir ziemlich sicher, dass Ihnen das Gleiche auch passiert ist. Nur haben wir jetzt einen Namen dafür statt „Junge, dieser Weihnachtsschinken warfare so hart, dass ich mich ein Jahr lang vom Schinken abgewendet habe.“ Darf ich „Ham Trauma“ vorstellen? Oder: „Junge, dieses schrecklich schmeckende Eierbrötchen hat mich dazu gebracht, den Appetit auf chinesisches Essen zu verlieren.“ Ich gebe dir „Eierbrötchen-Trauma“.
Tut mir leid, ich habe noch nie eine Pizza kennengelernt, die mir nicht geschmeckt hat, additionally schätze ich, dass Essen von einem solchen Trauma verschont bleiben würde. Aber Latkes sind es leider nicht.
Bei Chanukka-Mahlzeiten ist es seit langem Brauch, dass der mächtige Latke entweder die Hauptrolle oder eine sehr wichtige Nebenrolle bei einer Reihe leckerer Speisen während des Feiertags übernimmt.
Latkes sind so in der Custom verwurzelt, dass sie bis ins hohe Alter an die Aromen der Kindheit erinnern. Auch wenn die Zähne schon in den letzten Zügen sind, ist man noch in der Lage, einen Latke abzukauen. Okay, es braucht vielleicht etwas mehr Sauerrahm oder Apfelmus, aber die Mühe lohnt sich.
Nachdem ich nun herausgefunden habe, was ich von Latkes halte, werden Sie meine Krankheit besser verstehen.
Chanukka ist gerade vorbei und ich habe mich, wie so viele andere auch, darauf gefreut, ein paar knusprige, perfekt frittierte Latkes mit saurer Sahne und/oder Apfelmus zu genießen.
Wie wir alle wissen, schmecken sie bei jemand anderem zu Hause immer besser, wenn man sie nicht selbst frittieren muss und der Geruch von Öl wochenlang in der Nase herumschwirrt.
Deshalb freute ich mich riesig, zu einer Chanukka-Occasion bei einem Freund zu Hause eingeladen zu werden und freute mich auf meinen ersten Chanukka-Latke des Jahres.
Der Andrang warfare groß und der große Tisch warfare mit Essensplatten bedeckt. Aber ich warfare nur auf eine Sache fixiert. Meine Augen suchten den Tisch nach den goldenen Scheiben mit den perfekten Kanten ab.
Und dann habe ich sie gesehen. Ja, klein, etwas seltsam geformt, aber gleichmäßig, mit einem großen Apfelmushaufen in der Mitte der Platte.
Ich legte zwei auf meinen Teller und nahm mir das Apfelmus. Dann suchte ich nach der sauren Sahne.
Keine saure Sahne. Ohne in Panik zu geraten, ging ich um den Tisch herum und dachte, er müsste woanders sein. Nirgendwo saure Sahne.
Ich schaute in die Küche auf der Insel, die mit Lebensmitteln und Gewürzen gefüllt warfare, aber nichts warfare in Sicht.
Meine Freundin kam ins Zimmer und ich fragte sie, ob sie saure Sahne zu den Latkes hätte.
Sie warfare sich nicht sicher, überprüfte aber den Kühlschrank in der Storage und kam mit einem neuen Behälter zurück in die Küche. Wer serviert Latkes ohne Sauerrahm? Ich weiß, aber was soll ich sagen? Sie ist dünn.
Additionally legte ich eine Portion auf meinen Teller und machte mich daran, meinen ersten Latke des Jahres 2024 zu genießen.
Ich legte meine Gabel auf die Seite des Latke und begann zu drücken, um ihn aus dem Ganzen zu lösen. Keine Bewegung. Ich versuchte es noch einmal, aber der Latke wollte sich überhaupt nicht von einem Stück, egal welcher Größe, trennen. Vielleicht ein Messer, dachte ich.
Ich nahm ein Steakmesser aus dem Caddy und begann, mich durch die mit Kartoffeln beladene Scheibe zu sägen, die inzwischen eine gummiartige Konsistenz angenommen hatte. Ich hatte Mühe, einen Bissen zu bekommen, und als er sich schließlich löste, tauchte ich ihn voller Vorfreude in das Apfelmus und die saure Sahne.
Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber in diesem Alter hat es ziemlich viel Geld gekostet, meine Zähne im Mund zu behalten. Deshalb bin ich sehr beschützerisch gegenüber jedem kleinen Backenzahn und Eckzahn, der noch bei mir hängt.
Ich biss zu und der Latke wehrte sich.
Überraschenderweise hatte es eine Textur, für die ich kaum Worte finde.
Okay, ich werde es versuchen … ein Gummibärchen heiratete eine Kartoffel und sie bekamen ein Child, das einen Monat lang in der trockenen Luft lag.
Es warfare schmerzhaft. Oh, nicht nur für meine Zähne, für meine Psyche.
Es warfare sofort klar, dass ich keine Latkes haben würde. Quell Enttäuschung!
Aber weine nicht um mich, Argentinien, ich ertränke meine Sorgen in Gelee-Donuts, aber ich schweife ab.
Obwohl ich zu Hause alle Zutaten zur Hand habe, um einen großzügigen Vorrat an Latkes zuzubereiten, habe ich den Geschmack daran verloren. Die Erinnerung an die als Latkes getarnten Hockey-Pucks verfolgt mich und hat mein Verlangen nach ihnen in jeder Hinsicht gestillt.
Obwohl sich meine Taille über diese neue Entwicklung freut, kann ich Ihnen sagen, dass meine Fettzellen nicht aufgehört haben zu meckern. Nun ja, das taten sie tatsächlich, als ich anfing, mir die Gelee-Donuts in den Mund zu stopfen.
Obwohl ich additionally nie einen Impfstoff wie Jonas Salk nach mir benennen lassen werde, ist es mir gelungen, eine Krankheit zu benennen, die uns alle zeitweise betrifft.
„Lieblings-Essen-Trauma.“ Die einzige Heilung ist der Lauf der Zeit und zumindest für mich wird ein Gelee-Donut immer den Schmerz lindern.
Herausgegeben von
Die preisgekrönte Journalistin und Star-Jurorin von Baking It auf NBC mit Amy Poehler, Maya Rudolph und Andy Sandburg. Norma Zager kombiniert ihre jahrelange Stand-up-Comedy mit ihren schriftstellerischen Fähigkeiten, um eine ausgefallene, urkomische Sicht auf das Leben und das Älterwerden der Child Boomer zu schaffen in der heutigen Welt, die die mit Schokolade überzogene Seele eines jeden berührt. Zager, einer der Stars der Meals Community-Sendung „Conflict of the Grandmas“, warfare nach 14 Jahren als Stand-up-Comic zum Journalismus zurückgekehrt, spielte regelmäßig in Las Vegas und trat als Vorband für die größten Lacher auf. Nach ihrem Umzug nach Los Angeles gründete sie Norma's 14 Karat Cookies und warfare die erste Komikerin, die ihre eigene Comedy-/Kochshow in Las Vegas veranstaltete. Ihre zahlreichen Fernseh- und Radioauftritte, darunter Residence and Household, und Auftritte im Meals Community machten sie zu einem Publikumsliebling. Ihre Kochshow im Beverly Hills Cable Community ist auch auf Youtube zu sehen. 1999 kehrte Zager zu ihren journalistischen Wurzeln zurück, als sie eine Stelle als Reporterin bei der Zeitung Beverly Hills Courier annahm und Redakteurin wurde, nachdem sie landesweit alle anderen Medien übernommen und die Geschichte über den Tod von Laura Schlessingers Mutter verbreitet hatte. Als Erin Brockovich die Stadt Beverly Hills verklagte und behauptete, eine Ölquelle auf dem Schulgelände sei die Ursache zahlreicher Krebserkrankungen bei ehemaligen Schülern, erregte Zagers Berichterstattung landesweite Aufmerksamkeit. 2003 wurde sie vom Los Angeles Press Membership zur Los Angeles-Journalistin des Jahres und zur besten investigativen Reporterin gekürt. Sowohl das Wall Avenue Journal als auch die Columbia Journalism Evaluation veröffentlichten Artikel über ihre Arbeit an der Brockovich-Geschichte. Zagers Buch über den Brockovich/Beverly Hills-Prozess mit dem Titel „Erin Brockovich and the Beverly Hills Greenscam“ ist derzeit bei Amazon und in Buchhandlungen überall erhältlich. Lila Luminosity and the Lipstick Murders und Lila Luminosity and the Planet Christmas Murders vereinen ihre Liebe zur Komödie, zum Kochen und zum Reportieren, um eine verrückte, verrückte und spaßige Fahrt durch das Universum zu erschaffen, bewaffnet mit Schokolade, Schuhen und dem perfekten Freund jeder Frau. Sie sind auch auf Amazon erhältlich. Zager und ihre Familie leben in Los Angeles, wo sie Journalistin, Radiomoderatorin, Autorin, Rednerin und Teilzeitprofessorin für Journalismus an der California State College ist.
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