Die FDA könnte den Lebensmittelfarbstoff Pink 3: Pictures endlich verbieten

Roter Farbstoff 3 ist ein Farbzusatz auf Erdölbasis, der seit Jahrzehnten verwendet wird, um Lebensmitteln und Getränken eine leuchtende, auffällige Farbe zu verleihen.

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Die Meals and Drug Administration erwägt ein Verbot des Lebensmittelfarbstoffs Pink No. 3. Die Behörde prüft a Antrag auf Verbot der Farbstoff seit 2022. Der erdölbasierte Farbstoff wird seit mehr als 50 Jahren in Tausenden von Produkten verwendet, darunter Süßigkeiten, Snacks und Limonade. Ein FDA-Sprecher teilte NPR mit, dass eine Entscheidung „bald“ fallen könnte.

Fragen zu den möglichen gesundheitlichen Auswirkungen des Farbstoffs reichen Jahrzehnte zurück. Die FDA die Verwendung des Roten Nr. 3 in Kosmetika verboten und medizinische Salben und Lotionen im Jahr 1990. Untersuchungen haben gezeigt, dass der Farbstoff in hohen Dosen bei Tieren Krebs verursachen kann. Die Behörde kam jedoch zu dem Schluss, dass es in den in Lebensmitteln verwendeten Mengen sicher sei.

Die Agentur gibt an, dass dies der Fall sei bewertete die Sicherheit von Rot Nr. 3 „mehrmals“ seit seiner ursprünglichen Zulassung zur Verwendung in Lebensmitteln im Jahr 1969.

Doch die Besorgnis über die Verwendung des Farbstoffs in Lebensmitteln hat zugenommen. Letztes Jahr wurde der Bundesstaat Kalifornien hat ein Gesetz verabschiedet zum Verbot von Rot Nr. 3 – das Gesetz soll 2027 in Kraft treten. Gesetzgeber in zehn anderen Bundesstaaten haben demnach Gesetze zum Verbot von Rot Nr. 3 in Lebensmitteln erlassen Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse.

Staatliche Maßnahmen wie diese üben Druck auf die FDA aus, in dieser Angelegenheit eine Entscheidung zu treffen. „In den letzten Jahren gab es immer mehr staatliche Gesetzesentwürfe, die bestimmte Zusatzstoffe verbieten und Grenzwerte für bestimmte Kontaminanten festlegen“, sagte ein Sprecher der FDA per E-Mail gegenüber NPR. „Ein starkes nationales Lebensmittelsicherheitssystem wird jedoch nicht von Staat zu Staat aufgebaut.“

Wie NPR letztes Jahr berichtete, hat die kalifornische Umweltschutzbehörde überprüfte die Forschung zu synthetischen Farbstoffen und fand Hinweise darauf, dass der Verzehr in Lebensmitteln das Verhalten von Kindern negativ beeinflussen kann. Von etwa 25 Studien wies mehr als die Hälfte auf einen Zusammenhang mit dem Verhalten hin.

„Ich denke, die Beweise aus diesen Humanstudien sind überzeugend, dass der Verzehr synthetischer Lebensmittelfarbstoffe bei Kindern zu einer Zunahme von Symptomen wie Unaufmerksamkeit und Hyperaktivität bei einigen Kindern beitragen kann“, sagte Mark Miller, Wissenschaftler beim Workplace of Environmental Well being Hazard Evaluation der kalifornischen EPA, gegenüber NPR 2023.

Die FDA hat angekündigt, die Auswirkungen von Farbzusätzen auf das Verhalten von Kindern weiterhin zu untersuchen.

„Die Gesamtheit der wissenschaftlichen Beweise zeigt, dass die meisten Kinder keine schädlichen Auswirkungen haben, wenn sie Lebensmittel mit Farbzusätzen verzehren, aber einige Beweise deuten darauf hin, dass bestimmte Kinder möglicherweise empfindlich darauf reagieren“, schrieben die Autoren eines Verbraucher-Updates der FDA mit dem Titel „Wie sicher sind Farbzusätze?” die im Jahr 2023 aktualisiert wurde.

Aber das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse, das die Rote Nr. 3-Petition eingereicht hat, sagt, dass es keinen Grund gibt, Lebensmitteln synthetische Farbstoffe zuzusetzen.

„Rot 3 dient wie jeder Lebensmittelfarbstoff nur als Marketinginstrument für die Lebensmittelindustrie“, heißt es Thomas Galligan, Hauptwissenschaftler für Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel am CSPI. „Es dient lediglich dazu, Lebensmittel optisch ansprechend zu gestalten, sodass Verbraucher ihr Geld dafür ausgeben möchten.“

Er weist darauf hin, dass Pink No. 3 in verboten oder stark eingeschränkt ist viele Ländereinschließlich Australien, Japan und Länder der Europäischen Union.

Seine Gruppe hat die FDA dazu aufgefordert acht synthetische Lebensmittelfarbstoffe verbieten seit 2008, darunter eine Gruppe roter, blauer, gelber und grüner Farbstoffe sowie ein selten verwendeter orangefarbener Farbton.

Rot Nr. 3 wurde aufgrund der Hinweise auf Krebs bei Tieren für ein Verbot entschieden. „Es sind sehr niedrig hängende Früchte, die die FDA eigentlich schon vor Jahrzehnten hätte pflücken sollen“, sagte Galligan sagte NPR im Jahr 2023.

Anfang dieses Jahres unterzeichnete der Gouverneur von Kalifornien, Gavin Newsom, ein zweites Gesetz zum Verbot einer Gruppe von sechs Personen andere synthetische Farbstoffe in Schulmahlzeiten.

Die Nationwide Confectioners Affiliation wies NPR auf die jüngste Stellungnahme der Branche zu Lebensmittelzusatzstoffen hin. Darin heißt es, dass sich die Industrie der Lebensmittelsicherheit verschrieben hat und dass ihre Produkte hergestellt werden.Es werden nur von der FDA zugelassene Inhaltsstoffe verwendet.

Die Lebensmittelindustrie hat gezeigt, dass sie auf Alternativen umsteigen kann. Als Kraft Meals beispielsweise beschloss, synthetische Lebensmittelfarbstoffe aus seinen Makkaroni- und Käseprodukten zu entfernen, warfare das der Fall ersetzte sie mit Farbstoffen aus Gewürzen wie Paprika und Kurkuma.

Herausgegeben von Jane Greenhalgh und Carmel Wroth