Heute habe ich einen besonderen Leckerbissen, der das Verlangen jedes Schokoladenliebhabers stillen wird! Sie müssen unbedingt diese saftigen, reichhaltigen Keto-Brownie-Trüffel zubereiten, überzogen mit dunkler Schokolade und knusprigen Macadamias. Wenn Sie meine Rezepte befolgt haben, wissen Sie, dass ich ein großer Fan davon bin RxZucker Alluloseinsbesondere ihre ketofreundliche, zuckerfreie Brownie-Mischung. Es ist so einfach; Alles, was Sie brauchen, ist Wasser, um köstliche Brownies ohne schlechtes Gewissen zuzubereiten!
Diese Brownies sind für sich genommen fantastisch, aber ich wollte sie noch weiter verbessern, indem ich sie in diese dekadenten Trüffel verwandelte. Mit nur wenigen Handgriffen können Sie ein kohlenhydratarmes Dessert genießen, das sich ganz ohne Zucker wirklich köstlich anfühlt.
Hauptzutaten und einfacher Austausch
Um diese Trüffel genau richtig zuzubereiten, finden Sie hier einige wichtige Zutaten und ein paar einfache Alternativen, mit denen Sie den Geschmack individuell anpassen können:
- RxSugar Keto Brownie Combine: Der Star dieses Rezepts, Keto-Brownie-Combine von RxSugar (Verwenden Sie diesen Hyperlink, um 20 % Rabatt zu erhalten) macht es einfach, sich kohlenhydratarm und zuckerfrei zu ernähren. Um die Brownies zuzubereiten, benötigen Sie lediglich Wasser, das ist additionally tremendous praktisch!
- Mascarpone oder Frischkäse: Sorgt für Cremigkeit und hilft, die Trüffel zu binden. Sie können entweder Mascarpone für einen intensiveren Geschmack oder Frischkäse für eine etwas würzigere Word verwenden. Für eine milchfreie Possibility verwenden Sie dicke Kokoscreme.
- Macadamianüsse: Für einen köstlichen Crunch verleihen zerkleinerte Macadamias den Trüffeln die perfekte Textur und den perfekten Geschmack. Wenn Sie andere Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten, tauschen Sie diese gegen zerstoßene Pistazien, Pekannüsse oder geröstete Kokosraspeln aus. Geröstete Nüsse oder Kokosnuss verleihen dem Geschmack einen noch intensiveren Geschmack und für eine einzigartige Word probieren Sie gefriergetrocknete Beeren.
- Dunkle Schokolade: Für den Schokoladenüberzug verwenden Sie 90 % dunkle Schokolade, die extrem zuckerarm ist und perfekt für diese Trüffel geeignet ist. Alternativ können Sie 100 % dunkle Schokolade verwenden, um 100 % zuckerfrei zu bleiben. Für eine mildere Beschichtung mischen Sie 85 g 100 % Schokolade mit 28 g Kakaobutter.
- Optionale Geschmacksvariationen: Zusätze wie Orangenschale, Vanille, Zimt oder Pfefferminzextrakt können festliche Aromen hervorheben. Für einen festlichen Geschmack können Sie auch einen Schuss Rum, Whiskey oder Bourbon hinzufügen.
Kann ich selbstgemachte Brownie-Mischung verwenden?
Wenn RxSugar Keto Brownie Combine in Ihrer Area nicht verfügbar ist, können Sie ihn verwenden dieses Keto-Brownie-Tassenkuchen-Rezept als Ersatz. Einfach Verdreifachen Sie das Rezept um eine ähnliche Menge für dieses Trüffelrezept zu erhalten. Möglicherweise müssen Sie eine Prise Süßstoff hinzufügen, um das Ergebnis zu verbessern.
Tipps für die Zubereitung der perfekten Brownie-Trüffel
Für die besten Trüffel hier ein paar wichtige Tipps:
- Schonendes Garen: Schokolade kann leicht anbrennen. Verwenden Sie daher beim Mikrowellenherd eine niedrige Hitzeeinstellung. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, stellen Sie die Mikrowelle auf halbe Leistung und drehen Sie die Schüssel alle 30 Sekunden um eine Vierteldrehung, wenn Ihre Mikrowelle keine rotierende Platte hat.
- Zusätzliche Crunch-Optionen: Für zusätzliche Textur können Sie vor dem Überziehen der Trüffel zusätzliche gehackte Nüsse oder Schokoladenstücke untermischen.
- Ofenoption: Wenn Sie statt der Mikrowelle lieber den Backofen verwenden möchten, backen Sie die Brownie-Mischung etwa 15 Minuten lang bei 175 °C (350 °F) Umluft oder 195 °C (380 °F) regular. Wenn Sie eine kleinere, tiefere Kind verwenden, müssen Sie möglicherweise die Backzeit etwas anpassen, da das Garen und Festwerden länger dauert.
- Macadamias rösten: Wenn Sie geröstete Macadamias zum Überziehen wählen, bedenken Sie, dass Macadamias widerstandsfähiger sind als die meisten Nüsse. Sie können bei 300 °F (150 °C) geröstet werden, ohne dass ihre Fette nennenswert oxidieren, im Gegensatz zu Walnüssen, die am besten unter 265 °F (130 °C) aufbewahrt werden. Du kannst lernen Alles über Macadamia-Nüsse in diesem Beitrag.
Aufbewahrungstipps
Bewahren Sie diese Trüffel bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben und ihre Konsistenz behalten. Für eine längere Lagerung legen Sie die Trüffel in einen gefrierfesten Behälter und frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein. Lassen Sie sie vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank auftauen.
Diese Trüffel werden am besten gekühlt oder bei Zimmertemperatur genossen – perfekt für einen schnellen Leckerbissen zum Mitnehmen!
Rezepte mit Allulose, die Sie lieben werden
Wenn Sie diese Brownie-Trüffel lieben, finden Sie hier weitere kohlenhydratarme Rezepte mit Allulose, die fantastische Leckereien ergeben und perfekt zu einem Keto-Lebensstil passen.
Praktisch Gesamt
Portionsgröße 1 Trüffel
Allergieinformationen für Keto-Schokoladen-Brownie-Trüffel
✔ Glutenfrei
✔ Ohne Nachtschatten
✔ Ohne Schweinefleisch
✔ Avocadofrei
✔ Fischfrei
✔ Frei von Schalentieren
✔ Ohne Rindfleisch
Pescatarianer
Vegetarier
Nährwerte (professional 1 Trüffel)
Netto-Kohlenhydrate1.3 Gramm
Protein3 Gramm
Fett10.5 Gramm
Kalorien117 kcal
Kalorien aus Kohlenhydraten 5 %Eiweiß 11 %fett 84 %
Gesamtkohlenhydrate3.6 GrammFaser2.3 GrammZucker0,8 GrammGesättigtes Fett4.9 GrammNatrium10 mg(0% RDA)Magnesium21 mg(5% RDA)Kalium63 mg(3% EMR)
Zutaten (ergibt 15 Trüffel)
Anweisungen
- In einer mittelgroßen Schüssel die Brownie-Mischung mit Wasser glatt rühren. Gießen Sie die Mischung in eine große Auflaufform oder ein Silikon-Backblech. Mikrowelle bei halber Leistung (500 W) 3 bis 4 Minuten lang erhitzen, dabei jede Minute prüfen.
Notiz: Klicken Sie hier, um 20 % Rabatt zu erhalten RxSugar Keto Brownie Combine, oder sehen Sie sich Rezepttipps für hausgemachten Keto Mug Brownie an.
- Vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen und in eine Rührschüssel geben. Lassen Sie die Brownie-Mischung vollständig abkühlen.
- Nach dem Abkühlen Mascarpone (oder Frischkäse) zur Brownie-Mischung hinzufügen und umrühren, bis alles intestine vermischt ist. Stellen Sie die Schüssel zum Abkühlen für 30 Minuten in den Kühlschrank. Anschließend mit einem Kekslöffel oder mit angefeuchteten Händen 15 Trüffel zu je etwa 20 g formen. Ordnen Sie die Trüffel auf einem Tablett an und frieren Sie sie mindestens 30 Minuten oder bis zu 1 Stunde lang ein.
- Während die Trüffel abkühlen, schmelzen Sie die dunkle Schokolade in einem Wasserbad oder in einer Glasschüssel über einem Topf mit siedendem Wasser und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht. Vor dem Überziehen etwas abkühlen lassen, da zu warme Schokolade möglicherweise nicht gleichmäßig überzogen wird.
- Trüffel aus dem Gefrierschrank nehmen. Tauchen Sie jeden Trüffel mit einem Spieß oder einer Gabel in die geschmolzene Schokolade und löffeln Sie ihn darüber, damit er gleichmäßig bedeckt ist. Drehen Sie den Trüffel vorsichtig, während die Schokolade fest zu werden beginnt, und tauchen Sie ihn dann in die zerstoßenen Macadamias. Falls noch Schokolade übrig bleibt, diese über die Trüffel träufeln. Entfernen Sie den Spieß und bedecken Sie das Loch mit einem Klecks Schokolade.
- Legen Sie jeden beschichteten Trüffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett und stellen Sie ihn vor dem Servieren mindestens 15 Minuten lang in den Kühlschrank. Bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Schokoladen-Brownie-Trüffel
Schritt für Schritt
Zutaten
Anweisungen
- In einer mittelgroßen Schüssel die Brownie-Mischung mit Wasser glatt rühren. Gießen Sie die Mischung in eine große Auflaufform oder ein Silikon-Backblech. Mikrowelle bei halber Leistung (500 W) 3 bis 4 Minuten lang erhitzen, dabei jede Minute prüfen.
Notiz: Klicken Sie hier, um 20 % Rabatt zu erhalten RxSugar Keto Brownie Combine, oder sehen Sie sich Rezepttipps für hausgemachten Keto Mug Brownie an. - Vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen und in eine Rührschüssel geben. Lassen Sie die Brownie-Mischung vollständig abkühlen.
- Nach dem Abkühlen Mascarpone (oder Frischkäse) zur Brownie-Mischung hinzufügen und umrühren, bis alles intestine vermischt ist. Stellen Sie die Schüssel zum Abkühlen für 30 Minuten in den Kühlschrank. Anschließend mit einem Kekslöffel oder mit angefeuchteten Händen 15 Trüffel zu je etwa 20 g formen. Ordnen Sie die Trüffel auf einem Tablett an und frieren Sie sie mindestens 30 Minuten oder bis zu 1 Stunde lang ein.
- Während die Trüffel abkühlen, schmelzen Sie sie dunkle Schokolade in einem Wasserbad oder in einer Glasschüssel über einem Topf mit siedendem Wasser erhitzen und glatt rühren. Vor dem Überziehen etwas abkühlen lassen, da zu warme Schokolade möglicherweise nicht gleichmäßig überzogen wird.
- Trüffel aus dem Gefrierschrank nehmen. Tauchen Sie jeden Trüffel mit einem Spieß oder einer Gabel in die geschmolzene Schokolade und löffeln Sie ihn darüber, damit er gleichmäßig bedeckt ist. Drehen Sie den Trüffel vorsichtig, während die Schokolade fest zu werden beginnt, und tauchen Sie ihn dann in die zerstoßenen Macadamias. Falls noch Schokolade übrig bleibt, diese über die Trüffel träufeln. Entfernen Sie den Spieß und bedecken Sie das Loch mit einem Klecks Schokolade.
- Legen Sie jeden beschichteten Trüffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett und stellen Sie ihn vor dem Servieren mindestens 15 Minuten lang in den Kühlschrank. Bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwert (professional Portion, 1 Trüffel)
Kalorien117 kcal
Netto-Kohlenhydrate1,3g
Kohlenhydrate3,6g
Protein3g
Fett10,5g
Gesättigtes Fett4,9g
Faser2,3g
Zucker0,8g
Natrium10 mg
Magnesium21 mg
Kalium63 mg
Detaillierte Nährwertaufschlüsselung (professional 1 Trüffel)
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