Rezept für wärmenden Ingwersirup

Bei Magenbeschwerden habe ich oft frischen Ingwer dabei (er kann in der Frühschwangerschaft lebensrettend sein!). Ingwerwurzel verleiht Getränken, Lebkuchen und sogar Eistee einen leckeren Geschmack. Pur kann er etwas scharf sein, aber Ingwersirup ist eine geschmackvolle Möglichkeit, Getränken und Gerichten etwas Süße zu verleihen.

Dieses wärmende Kraut hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile und stärkt die Durchblutung und das Immunsystem. Es ist perfekt (und lecker!) für kühleres Wetter.

Einfacher Ingwersirup

Das traditionelle Rezept für Ingwersirup verwendet frische Ingwerwurzel und einen Süßstoff wie braunen Zucker oder Bio-Rohrzucker. Ähnlich Holundersirupder würzige Ingwer wird in Flüssigkeit gekocht, dann abgeseiht und in Flaschen abgefüllt. Sie können den Ingwergeschmack jedoch auch ohne stark raffinierten Zucker erhalten.

Bei dieser Variante des Ingwersirups wird der Ingwer in Wasser gekocht und dann der abgesiebte Aufguss mit rohem Honig vermischt. Sie profitieren nicht nur von den gesundheitlichen Vorteilen von Ingwer, sondern roher Honig bietet auch antibakterielle und entzündungshemmende Vorteile.

Die Vorteile von Ingwer

Wenn ich keinen frischen Ingwer in meinem Kühlschrank habe, findest du sicher getrockneten Ingwer in meiner Speisekammer! Ich fand es sehr hilfreich bei Schwangerschaftsübelkeit im ersten Trimester und die Kinder mögen es bei Magenbeschwerden. Hier sind einige weitere gesundheitliche Vorteile von Ingwer:

• Hilft zu beruhigen Muskelschmerzen und Schmerzen, einschließlich Menstruationsbeschwerden. Reiben Sie mit Ingwer angereichertes Öl über schmerzende Muskeln oder geben Sie getrocknetes oder frisches Öl in ein heißes Unhealthy.
• Reduziert Übelkeit, Verdauungsstörungen und Erbrechen. Trinken Sie es als Tee oder verwenden Sie Ingwertinktur.
• Beruhigt Husten und hilft bei Halsschmerzen.
• Regt die Durchblutung an. Dies hilft, die Genesung nach Erkältung und Grippe zu beschleunigen, schmerzende Muskeln zu lindern und den Körper an kühlen Tagen zu wärmen.
• Es ist ein Antioxidans, das bei der Bekämpfung krebserregender freier Radikale hilft.
• Einige Recherchen legt nahe, dass Ingwer zu einem gesunden Blutzuckergleichgewicht beitragen kann.
• Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2019 ergab, dass Ingwer das Körpergewicht deutlich senkte, die Nüchternglukose- und Insulinresistenz verbesserte und den Cholesterinhaushalt verbesserte.

Während eine Tasse Ingwertee ein schöner Abschluss des Abends ist, ist Ingwersirup noch vielseitiger!

So verwenden Sie Ingwersirup

Ingwersirup wird am häufigsten in Cocktailrezepten wie dem altmodischen Moscow Mule oder dem neueren Penicillin verwendet. Auch wenn es für Barkeeper ein Grundnahrungsmittel ist, können Sie davon jede Menge zubereiten gesunde Mocktails auch damit.

Ich verwende für die Zubereitung einen Ingwerkäfer hausgemachtes Ginger Ale (auch bekannt als Ingwerbier). Obwohl der Prozess ziemlich einfach ist, erfordert er doch einiges an praktischer Arbeit und Zeit zum Fermentieren. Noch schneller können Sie Ihre eigene Ginger Ale-Variante zubereiten, indem Sie einfach etwas hausgemachten Ingwersirup in Mineralwasser oder Limonade gießen. Hier sind einige weitere Möglichkeiten, Ingwersirup zu verwenden:

• Gießen Sie etwas davon in heißen Tee und fügen Sie einen Spritzer frischer Zitrone hinzu, um Halsschmerzen zu lindern.
• Nehmen Sie je nach Bedarf einen kleinen Löffel bei Übelkeit, Muskelschmerzen usw. ein.
• Etwas zur selbstgemachten Cranberry-Sauce hinzufügen.
• Verwenden Sie es in Kaffee mit etwas Sahne oder Kokosmilch für einen gesunden Latte Macchiato.
• Mit Limettensaft und Mineralwasser kombinieren, um ein gesundes Sodawasser zu erhalten.
• Zum Süßen von Smoothies wie diesem verwenden cremiger Kürbis-Smoothie.
• Bereiten Sie eine French dressing mit Ingwersirup und Apfelessig für Salate zu.

Aromatisierender Ingwer-Sirup

Mein hausgemachter Hustensaft kombiniert einen Kräutertee aus Ingwer und anderen Kräutern mit Zitronensaft und Honig. Dieses Rezept ist ähnlich, verzichtet jedoch auf die anderen Kräuter. Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, es mit verschiedenen Geschmacksrichtungen nach Ihren Wünschen anzupassen.

Fügen Sie etwas Vanille hinzu, um einen großartigen Ingwer-Vanille-Sirup zu erhalten Eiscreme. Oder lassen Sie etwas Zitronen- und Limettenschale mit dem Ingwer köcheln, um einen Zitrusgeschmack zu erhalten. Sie können sogar andere wärmende Gewürze wie Zimt, Kardamom oder Nelken hinzufügen, um ein entzündungshemmendes und antimikrobielles Kraftpaket zu erhalten. Rosmarin, Orangenschale und Zitronengras sind ebenfalls gute Optionen für ein Ingwersirup-Rezept.

Wie man Ingwersirup herstellt

Wenn Sie Tee zubereiten können, können Sie auch Ingwersirup herstellen. Beginnen Sie damit, die Bio-Ingwerwurzel grob zu hacken. Wenn die Stücke zu groß sind, ziehen sie nicht so intestine auf, wenn sie jedoch klein sind, lassen sie sich schwerer heraussieben. Sobald das Wasser mit Ingwer angereichert ist, sieben Sie einfach die Feststoffe ab und rühren Sie den rohen Honig ein. Jetzt ist Ihr Sirup gebrauchsfertig!

Rezept für Ingwersirup

Dieser einfache Sirup schmeckt hervorragend in Mixgetränken oder in Tee eingerührt. Holen Sie sich alle gesundheitlichen Vorteile von Ingwer in einem einfach zu verwendenden Sirup!

• ⅓ Tasse frische Ingwerwurzel (grob gehackt)
• 4 Tassen Wasser
• 1 Tasse roher Honig

• Ingwer und Wasser in einen kleinen Topf geben und die Mischung zum Kochen bringen.

• Reduzieren Sie die Hitze auf köcheln und lassen Sie das Ganze 30 bis 45 Minuten köcheln. Sie möchten, dass die Flüssigkeit auf 1 Tasse reduziert wird. Setzen Sie daher den Topfdeckel teilweise auf, damit etwas Dampf entweichen kann.

• Die Ingwerstücke abseihen und den Ingweraufguss in ein hitzebeständiges Glasgefäß füllen. Ein Einmachglas eignet sich hierfür intestine. Wenn Sie mehr als eine Tasse haben, lassen Sie es noch etwas köcheln. Wenn weniger als 1 Tasse vorhanden ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu, um 1 Tasse zu erhalten.

• Den rohen Honig einrühren.

• Bewahren Sie den Ingwersirup im Kühlschrank auf. Dies ist etwa 2 Wochen haltbar oder kann für eine längere Lagerung eingefroren werden.

Nährwertangaben

Rezept für Ingwersirup

Menge professional Portion (1 Esslöffel)

Kalorien 33

% Tageswert*

Fett 0,01g0%

Gesättigtes Fett 0,002 g0%

Mehrfach ungesättigtes Fett 0,002 g

Einfach ungesättigtes Fett 0,002 g

Natrium 1 mg0%

Kalium 10 mg0%

Kohlenhydrate 9g3 %

Faser 0,04 g0%

Zucker 9g10 %

Protein 0,1g0%

Vitamin C 0,1 mg0%

Kalzium 1 mg0%

Eisen 0,1 mg1 %

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Fügen Sie nach Belieben weitere Kräuter zum Ingwer hinzu, während dieser köchelt. Vorschläge finden Sie im obigen Artikel.
Dieser Sirup ist sehr dünnflüssig. Wenn Sie einen dickeren Sirup wünschen, können Sie den Honig mit dem Ingwer köcheln lassen, aber dann ist er nicht roh.

So lagern Sie Ingwersirup

Im Kühlschrank ist es mehrere Wochen haltbar. Während Honig lange haltbar ist (er wurde sogar in ägyptischen Gräbern gefunden!), ist dies bei Kräutertee nicht der Fall. Wenn Sie etwas davon für später aufbewahren möchten, können Sie es in Eiswürfelbehältern einfrieren und nach Bedarf verwenden.

Haben Sie schon einmal einen einfachen Sirup gemacht? Wie verwenden Sie Ihren Ingwersirup? Hinterlasse einen Kommentar und lass es uns wissen!