A Rossini-Cocktail ist ein frischer und fruchtiger Mixdrink aus italienischem Prosecco und süßen pürierten Erdbeeren. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und Sie können ihn vom Sommer bis in die Weihnachtszeit genießen!
Dieses Rossini-Rezept ergibt den perfekten Brunch-Cocktail zu jeder Jahreszeit. Wenn Sie nach einem anderen Favoriten suchen, probieren Sie einen Sonnenaufgang Mimose oder diese Rosé-Floats nächste!
Lernen Sie den Rossini (Cocktail) kennen, den Cousin des BelliniBesties mit einer Mimosa und Arbeitsfreund zum Campari Spritz. Nicht zu verwechseln mit dem italienischen Komponisten! Ich habe zum ersten Mal einen Rossini-Cocktail bei einer Gala in New York probiert und Mädel. Bei Prosecco conflict ich begeistert. Ein Rossini-Cocktail ist im Grunde ein roter Bellini, der mit pürierten Erdbeeren statt Pfirsichen zubereitet wird. Das ist ein so einfach zu mixender Drink, dass Sie ihn den ganzen Sommer und sogar bis in die Feiertage hinein zubereiten möchten.
Warum Sie dieses einfache Cocktailrezept lieben werden
- Es ist tremendous festlich. Der Rossini-Cocktail gilt als Weihnachtscocktail, und das zu Recht. Ich meine, sehen Sie sich nur diese leuchtend rubinrote Farbe an! Er ist einer meiner liebsten Festtagsdrinks. Nichts macht einen Berg von Geschenken, die man einpacken muss, so weich wie ein fruchtiger, prickelnder Cocktail.
- So erfrischend. Ich möchte hier jedoch dafür plädieren, Rossinis das ganze Jahr über zu genießen. Ich nutze jede Gelegenheit, ihn im Sommer zuzubereiten, wenn Erdbeeren Saison haben. Das Erdbeerpüree verleiht ihm eine leichte Süße, aufgefrischt durch Zitronensaft und Sekt.
- Es ist einfach. So, zwei Schritte und Sie können ganz einfach sanft schlürfen. Wenn Sie einen Mixer haben, geht es sehr schnell. Ansonsten können Sie Erdbeersauce auf altmodische Weise in einem Kochtopf reduziert, um es stattdessen zu verwenden.
Was ist der Unterschied zwischen einem Bellini und einem Rossini?
Wenn Sie schon einmal beim Brunch einen Bellini getrunken haben, werden Sie feststellen, dass der Hauptunterschied zwischen einem Bellini und einem Rossini die Fruchtkomponente ist. Ein Bellini kombiniert Prosecco mit pürierten Pfirsichen, während ein Rossini (vom italienischen Wort „Rosso“, was rot bedeutet) pürierte Erdbeeren verwendet. Ein Mimose ist ein ähnlicher Cocktail aus Prosecco gemischt mit Orangensaft.
Was ist in einem Rossini-Cocktail?
Ein Rossini ist Mitglied im Prosecco-Cocktail-Membership, Sie benötigen additionally eine Flasche Ihres Lieblings-Proseccos oder einen gleichwertigen Schaumwein, siehe unten. Scrollen Sie zur Rezeptkarte unter dem Beitrag, um eine druckbare Liste mit Rezeptdetails zu erhalten.
- Prosecco – Wählen Sie eine hochwertige Flasche italienischen Prosecco oder einen anderen trockenen Schaumwein. Sie können einen Rossini mit Champagner (Mimosa-Stil) oder einem spanischen Schaumwein wie Cava zubereiten. Es muss kein teurer Schaumwein sein, aber etwas, das Sie gerne trinken, da der Geschmack hervorsticht.
- Erdbeeren – Sie benötigen etwa ein Pfund/4 Tassen frische, abgespülte und entstielte Erdbeeren.
- Zucker – Passen Sie die Zuckermenge gerne an, je nachdem, wie süß Sie Ihr Getränk mögen.
- Zitrone – Frisch gepresst.
Wie man einen Rossini-Cocktail macht
Sammeln Sie Ihre Zutaten und lassen Sie uns einen perfekten Rossini-Cocktail mixen!
- Das Püree zubereiten. Geben Sie die Erdbeeren, den Zucker und den Zitronensaft in den Mixer und lassen Sie alles pürieren.
- Mischen. Um Ihren Cocktail zuzubereiten, geben Sie ⅓ Tasse Püree mit Eis in einen Cocktailshaker. Gießen Sie ½ Tasse Prosecco hinein, rühren Sie vorsichtig um und seihen Sie das Ganze in ein Sektglas. Füllen Sie das Glas mit zusätzlichem Prosecco auf, um den Sprudel zu verstärken. Wiederholen Sie dies für die restlichen Cocktails.
- Genießen! Garnieren Sie die Gläser mit Erdbeeren und fangen Sie an zu nippen.
Wie serviert man einen Rossini?
Ich liebe diesen Cocktail auf traditionelle Weise serviert, in einem Champagnerglas garniert mit einer frischen Erdbeere (oder einem champagner erdbeere wenn ich Lust auf etwas Ausgefallenes habe). An den Feiertagen füge ich einen Rosmarinzweig hinzu, um eine festliche Observe zu verleihen. Die frischen Erdbeeraromen machen einen Rossini zum perfekten Brunch-Cocktail! Servieren Sie ihn zusammen mit einem Teller Eier Halifax oder Blaubeer-Crêpesoder Garnelen und Grütze aus dem Gradual Cooker.
Reste aufbewahren
Wenn Sie Erdbeerpüree übrig haben, bewahren Sie es separat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Ich empfehle nicht, das Mixgetränk aufzubewahren, da der Prosecco mit der Zeit an Kohlensäure verliert. Das Püree hält sich jedoch bis zu einer Woche im Kühlschrank, sodass Sie jederzeit eine frische Flasche öffnen und sich ein Glas mixen können! Ein Champagnerverschluss ist praktisch, um übrig gebliebenen Prosecco aufzubewahren. Achten Sie darauf, die Flasche gekühlt aufzubewahren.
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Das Erdbeerpüree zubereiten. Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft in einem Mixer vermischen. Mixen, bis eine pürierte, glatte Masse entsteht.
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Schütteln Sie es. Geben Sie für jedes Getränk (dieses Rezept reicht für 6 Personen) etwa 1/3 Tasse Erdbeerpüree und etwa 1/2 Tasse Prosecco in einen Cocktail-Shaker. Füllen Sie den Shaker mit Eis und rühren/schütteln Sie vorsichtig.
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Beanspruchung. In ein gekühltes Sektglas abseihen und mit etwas mehr Prosecco auffüllen.
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Garnieren und servieren. Garniere die Gläser mit frischen Erdbeeren und Rosmarin. Prost!
Kalorien: 128kcal | Kohlenhydrate: 18G | Eiweiß: 0G | Fett: 0G | Gesättigte Fettsäuren: 0G | Cholesterin: 0mg | Natrium: 9mg | Kalium: 225mg | Faser: 1G | Zucker: 16G | Vitamin A: 10IE | Vitamin C: 44,5mg | Kalzium: 23mg | Eisen: 0,8mg
Die Nährwertangaben sind Schätzungen und dienen lediglich als Gefälligkeit. Die Werte können je nach verwendeten Zutaten und Hilfsmitteln variieren. Für detailliertere Informationen verwenden Sie bitte Ihren bevorzugten Nährwertrechner.
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