Ich empfehle Geschirr aus Glas, Keramik, Porzellan oder Edelstahl sowie Kochutensilien aus Holz oder Edelstahl.
Melamin ist gebraucht eine Vielzahl von „Lebensmittelkontaktgegenständen wie Tassen, Tellern, Schüsseln und Utensilien“ aus Hartplastik herzustellen, da diese spülmaschinenfest, kostengünstig und langlebig sind. Wenn Ihnen dieses Wort bekannt vorkommt, kann es daran liegen, dass Melamin auch unlawful Proteinprodukten zugesetzt wurde, um das System auszutricksen und den Anschein zu erwecken, dass „Lebensmittel“ wie Tierfutter mehr Protein enthalten, als sie tatsächlich enthalten. Bis 2007 könnten es mehr als tausend sein kontaminiertTiernahrungsprodukte wurden zurückgerufen, nachdem „die Chemikalie …“ gefunden Es soll eine Verunreinigung des in diesen Produkten verwendeten Weizenglutens sein“, aber nicht bevor es bei Haustieren in ganz Nordamerika zu Krankheiten und Todesfällen geführt hat.
“Es ist vermutet dass Lieferanten in China absichtlich Melamin hinzugefügt haben, um den gemessenen Proteingehalt und damit den Geldwert dieser Produkte fälschlicherweise zu erhöhen.“ Der Tiernahrungsskandal struggle nur ein Zeichen an der Wand. Im folgenden Jahr „struggle Melamin entdeckt die Ursache für einen Ausbruch von Harnsteinen und Nierenversagen sein“ (Nierensteine und Nierenversagen), von dem Hunderttausende Säuglinge und Kleinkinder in ganz China betroffen sind. „Untersuchungen ergaben, dass die Verbindung unlawful Milchpulver und Babynahrung zugesetzt wurde, um den Proteingehalt zu verfälschen.“
Wie ich in meinem Video bespreche Sind Melamingeschirr und Polyamid-Kunststoffutensilien sicher?in den Vereinigten Staaten ist das möglich finden Es gelangt in Lebensmittelverpackungen und gelangt heimlich in Tierfutter. Bei der Verwendung von Melamingeschirr kann dies jedoch der Fall sein ausgesetzt direkt, da es bei Hitzeeinwirkung direkt in das Lebensmittel übergeht. Tatsächlich sind „Kochlöffel und Geschirr aus Melaminharz nicht der Fall.“ geeignet für Mikrowellen und Kochen“, so die Lebensmittelsicherheitsbehörden. Okay, aber was ist, wenn Sie nie damit kochen, braten oder in die Mikrowelle stellen? Was wäre, wenn Sie Melamin nur zum Essen verwenden würden?
In „Eine Crossover-Studie zum Nudelsuppenkonsum in Melaminschalen und zur gesamten Melaminausscheidung im Urin“, Forscher gemessen Die Menge an Melamin, die durch den Körper der Probanden floss, verglichen mit dem Verzehr derselben Suppe aus Keramikschalen. Ihre Erkenntnisse? „Melamingeschirr kann große Mengen Melamin freisetzen, wenn es zum Servieren von Speisen mit hoher Temperatur verwendet wird“ – und nicht einmal für heiße Speisen. „Melaminmigration dürfen „Selbst bei niedrigen Temperaturen kann man an Alltagsgeschirr aus Melamin erkennen“, wie es nur bei warmem Wasser der Fall ist. Warum kümmert es uns? Denn der Melamingehalt, dem Sie ausgesetzt sind, ist „erheblich.“ verbunden mit Verschlechterung der Nierenfunktion bei Patienten mit CKD im Frühstadium“, chronischer Nierenerkrankung, bei der selbst relativ „niedrige Melaminspiegel zu einem raschen Rückgang der Nierenfunktion führen können“. Daher würde ich stattdessen Geschirr aus Glas, Keramik, Porzellan oder Edelstahl empfehlen.
Was ist mit Utensilien aus Polyamid, gewöhnlichen schwarzen Plastiklöffeln, Pfannenwendern und Ähnlichem? Es gibt die unterschiedlichsten Kunststoffmaterialien gebraucht in Küchenutensilien. Polyamid wird „aufgrund seiner hohen Hitze- und Ölbeständigkeit typischerweise für Wender (Spachtel) oder Schöpflöffel verwendet.“ „Allerdings können Bestandteile dieses Kunststoffs wandern von den Utensilien in die Lebensmittel gelangen und somit vom Verbraucher aufgenommen werden.“ Von 33 getesteten Utensilien überschritt quick jedes Dritte die obere Sicherheitsgrenze. Das Bundesinstitut für Risikobewertung „empfiehlt Verbrauchern, bei der Verwendung von Küchengeräten aus PA (Polyamid) den Kontakt mit Lebensmitteln so kurz wie möglich zu halten, insbesondere bei hohen Temperaturen“, etwa oberhalb der Temperatur, bei der wir heißen Tee oder Kaffee trinken dürfen.
Eine andere Übersicht über Küchenutensilien aus schwarzem Kunststoff gefunden Etwa ein Drittel ist mit flammhemmenden Chemikalien kontaminiert. Warum? Weil es möglicherweise aus Kunststoff besteht, der aus elektronischen Geräten recycelt wurde, die damit imprägniert waren. Wenn Sie das Utensil aus Polyamid dann in Öl tauchen, können die Chemikalien austreten, was darauf hindeutet, dass die Verwendung solcher „Utensilien zum Braten zu einer erheblichen ernährungsbedingten Belastung führen kann“.
Der schwarze Farbstoff selbst kann in manchen Polyamid-Utensilien vorkommen auslaugen auch raus. Mit der Zeit sinkt der Füllstand bei ausreichender Nutzung, aber es kann so viel dauern, als würde man die Utensilien etwa hundert Stunden lang kochen, bevor der Farbstoff austritt und sich dem Sicherheitsniveau nähert. Wahrscheinlich ist es einfach einfacher, Utensilien aus Holz oder Edelstahl zu verwenden.
Dies ist das letzte einer dreiteiligen Serie von Kochgeschirr-Movies. Wenn Sie die anderen verpasst haben, schauen Sie vorbei Sind Aluminiumtöpfe, -flaschen und -folie sicher? Und Edelstahl oder Gusseisen: Welches Kochgeschirr ist das Beste? Ist Teflon sicher?.
Es ist vielleicht nicht sicher, Melamin in der Mikrowelle zu verwenden, aber wie sieht es mit der Mikrowelle im Allgemeinen aus? Sehen Sind Mikrowellen sicher? Und Die Auswirkungen der aus Mikrowellenherden austretenden Strahlung.
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