Maisrippchen | Diethood

Warten Sie, bis Sie diese probieren Maisrippen! Dieses Rezept enthält saftige, gewürzte Maiskörner, die mit Butter bestrichen und im Ofen (oder in der Heißluftfritteuse) geröstet werden. Es ist eine einfache Vorspeise oder Beilage, die Sie wie Rippchen essen können!

Ich liebe es, frischen Mais zu genießen, solange er Saison hat. Als weitere einfache Vorspeise probieren Sie diese cremige Mais-Dip!

Maisrippchen werden bald Ihre neue Lieblingsart, Maiskolben zu genießen. Sie sind ein einfaches, fleischloses Gericht aus geschnittenen, gewürzten und gerösteten Maisstreifen. Sie essen sie wie Rippen! Mit diesem Rezept erhält man die saftigsten Maisrippchen, mit Butter übergossen und mit rauchigen Gewürzen gewürzt. Die werde ich in dieser Soccer-Saison auf jeden Fall machen!

Was ist so toll an Maisrippchen?

• Es handelt sich um ein einfaches vegetarisches Rezept. Diese Maisrippchen haben einen köstlichen Rauchgeschmack und sind supersaftig. Sie sind eine köstliche Vorspeise oder Beilage, die jedem schmeckt, sogar Fleischliebhabern!
• Einfach zuzubereiten. Wenn Sie den Dreh raus haben, wie man Maiskolben schneidet, würzen Sie die Maiskolben und geben Sie sie in den Ofen (oder in die Heißluftfritteuse!). Mein praktischer Trick ist, den Mais vorher in der Mikrowelle zu erhitzen, damit er sich leichter schneiden lässt. Funktioniert wunderbar.
• Sie sind voller Geschmack. Diese Maisrippchen sind knusprig, saftig und strotzen vor süß-würzigem BBQ-Geschmack. Mit nur einer Handvoll Gewürzen und braunem Zucker lässt es sich ganz einfach nachmachen.

Was du brauchen wirst

Sie brauchen nur wenige unkomplizierte Zutaten, um saftige gebackene Maisrippchen zuzubereiten. Schauen Sie sich hier meine Notizen an und Scrollen Sie zur Rezeptkarte, um eine druckbare Liste mit allen Rezeptdetails anzuzeigen.

• Maiskolben – Sie benötigen etwa 4 Kolben frischen Mais oder so viele, wie Sie möchten. Wählen Sie Mais mit grünen Schalen/Fäden und prallen, goldenen Körnern.
• Olivenöl – Oder ein anderes Speiseöl, wie Avocadoöl oder Rapsöl.
• Gewürze – Ich würze diese Maisrippchen mit einer Mischung aus geräuchertem (oder süßem) Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Kreuzkümmel. Sie können dieses Rezept mit verschiedenen Gewürzen anpassen! Probieren Sie Cajun-Gewürz oder Fajita-Gewürz für unterschiedliche Geschmacksprofile.
• Brauner Zucker – Ich magazine eine leichte Süße, um die pikante Würze auszugleichen. Sie können braunen Zucker, Kristallzucker oder ein anderes Süßungsmittel wie Honig verwenden.
• Butter – Vor dem Begin geschmolzen.
• Garnituren – Nichts rundet dieses Maisrezept besser ab als ein Spritzer frischer Limette und eine Prise frisch gehackter Koriander.

Die einfachste (und sicherste!) Artwork, Maisrippen zu schneiden

Ich finde, das Schneiden von Maisrippen sollte mit einem Haftungsausschluss verbunden sein: Beim ersten Mal werden wahrscheinlich einige Rippen gebrochen, und das ist in Ordnung! Es braucht ein bisschen Übung, aber denken Sie daran, dass sie köstlich schmecken, egal ob krumm oder nicht.

Der Schlüssel ist, ein scharfes Messer zu verwenden (das schärfste, das Sie haben) und sicherzustellen, dass Ihr Schneidebrett rutschfest ist. Legen Sie bei Bedarf ein feuchtes Tuch unter Ihr Schneidebrett, damit es nicht verrutscht. So schneiden Sie Maisrippen mit meiner einfachen Methode:

1. Entschalen Sie den Mais, indem Sie die Hülsen und Fäden abziehen und wegwerfen.
2. Erhitzen Sie den Mais 2 Minuten lang in der Mikrowelle und lassen Sie ihn anschließend abkühlen.
3. Schneiden Sie jeden Kolben der Länge nach in der Mitte durch und schneiden Sie dann jede Hälfte noch einmal in zwei Hälften, sodass Sie am Ende Viertel erhalten. Dann schneiden Sie die Viertel quer in zwei Hälften, sodass Sie am Ende Rippen erhalten. Tada!

Wie man Maisrippchen macht

Der Schlüssel zu schmackhaften Maisrippchen liegt in der Marinade! Es ist ein einfacher Schritt, der nicht lange dauert, aber einen großen Unterschied macht. Überspringen Sie ihn nicht!

• Bereiten Sie den Mais vor. Erhitzen Sie den Maiskolben einige Minuten in der Mikrowelle und schneiden Sie ihn dann in Viertel (siehe oben).
• Den Mais marinieren. Als nächstes geben Sie den Mais mit Olivenöl und Gewürzen in eine Rührschüssel. Vermischen Sie alles intestine und lassen Sie es dann etwa 15 Minuten ruhen und marinieren, während der Ofen vorheizt.
• Braten. Nun die Rippchen in einer Lage auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei 220 °C (425 °F) 20 Minuten backen, dabei mit geschmolzener Butter bestreichen und den Mais nach der Hälfte der Zeit wenden.
• Aufschlag. Wenn der Mais durchgegart und goldbraun ist, geben Sie ihn auf einen Teller und träufeln Sie frischen Limettensaft darüber. Garnieren Sie die Maisrippen mit frischem Koriander und greifen Sie zu!

Serviervorschläge

Maisrippchen sind so wie sie sind köstlich, oder ich kombiniere sie mit einer Dip-Sauce, wie hausgemachte Barbecuesauceselbst gemacht Honig-Senfoder taratur (im Grunde genommen mazedonisches Tzatziki). Sie schmecken auch köstlich mit Dressing, wie dieses cremige Avocado-Limetten-Dressing oder Ranch.

Servieren Sie diese Maisrippchen als Beilage mit einer großen Schüssel Chili ohne Bohnen oder gegrillt Ananas-Schweinefleisch-Kebabs und eine pikante Avocadosalat. Sie sind auch ein toller Snack für Spieltage. Servieren Sie sie zusammen mit Pizzarollen Und gefüllte Minipaprika am Fußballsonntag!

So lagern und aufwärmen Sie

• Kühlen. Bewahren Sie diese Maisrippen bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter auf. Ich empfehle nicht, sie einzufrieren, da der Mais nach dem Auftauen nicht mehr so ​​schmeckt wie vorher.
• Aufwärmen. Erwärmen Sie übrig gebliebene Maisrippchen in der Mikrowelle, oder geben Sie sie für einige Minuten noch einmal in den Ofen oder die Heißluftfritteuse, bis sie durchgehend heiß sind.

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